Кристал е ранен и устойчив на замръзване технически сорт грозде

История на развъждане и описание на кристалното грозде

Кристалното грозде е родено в Унгария чрез опрашване на хибрид на Амур и Халлози Лойос с прашеца на сорта Villars Blanc. Той е вписан в руския регистър на развъдните постижения през 2002 г. Държавната комисия за сортове препоръча кристал за отглеждане само в севернокавказкия регион на страната ни, но опитът на много лозари показва, че се чувства отлично в по-северните райони, при условие че е приютен през зимата.

Кристалът наследява изключителна зимна издръжливост от грозде Амур

Кристал е един от най-ранните технически сортове грозде. Тя достига техническа зрялост в рамките на 110-120 дни след началото на вегетационния сезон. В южната част на страната ни започват да берат плодове от този сорт в средата на август. В средната лента и в по-северните райони периодът на зреене на кристалното грозде обикновено пада на първата половина на септември..

Kristall храстите са средно големи. Издънките им са оцветени в характерен жълтеникаво-кафяв цвят с лек бордо нюанс и се отличават с добро узряване. Листата са средни по размер, тъмнозелени, силно нарязани. Цветята са бисексуални, поради което Кристалът не се нуждае от присъствието на опрашител.

Плодовете на сорта Кристал са средно едри, овални, в зряло състояние имат зеленикаво-жълт цвят с добре дефиниран сушен цъфтеж. Събират се в конусовидни клъстери със средна плътност, тежащи 170-200 g, които не се раздробяват при презреене. Среден добив на сорта - 160 кг / дка, максимален - 200 кг / дка.

Теглото на кристалните плодове варира от 1,5 до 2,1 g

Месото на кристалните плодове е сочно, с прост, но хармоничен вкус. Съдържа 17-18% захари с киселинност 5-7 g / l. Кожата е доста гъста.

Характеристики и условия за отглеждане на сортове грозде за производство на вино: https://klumba.guru/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html

При промишленото отглеждане кристалните плодове най-често се използват като суровина за приготвяне на бели сухи вина, като шери. Частните производители правят различни видове вино от тях, включително чрез смесване с други сортове грозде. Но обхвата на приложение на кристалните плодове не се ограничава до винопроизводството. Правят вкусни компоти, сокове и други преработени продукти. Не са разглезени от вкусно грозде, градинарите от северните райони често използват Crystal за прясна храна..

Дегустационната оценка на трапезно вино, произведено от кристални плодове, е 8,5 точки, а пенливо вино - 9,1 точки

Кристалните плодове не са склонни към напукване при наличие на прекомерна влага. Те се държат добре на храста за дълго време след узряване. В същото време те печелят максимално количество захар, губят киселинност, което значително опростява вкуса на виното, приготвено от тях..

Според държавния регистър, Crystal може да издържи температури до -35 ° C. Други източници говорят за зимна издръжливост при -29 ° C. Този сорт притежава и висока устойчивост на такива често срещани гъбични заболявания като:

• мана (2 точки);
• oidium (2,5 точки);
• сиво гниене.

За да се определи устойчивостта на гроздето към често срещаните болести, е обичайно да се използва петточкова система, в която 0 точки означава наличието на пълен имунитет, а 5 точки - най-силната податливост на инфекция.

Кристалът често е атакуван от оси и птици. Те обичат да пируват с неговите сладки и сочни плодове, състезавайки се за реколтата с производителя.

За да бъде борбата срещу болести и вредители по гроздето най-ефективна, трябва да можете да разпознаете симптомите и правилно да изберете необходимите средства за лечение: https://klumba.guru/yagody/vinograd/bolezni-vinograda-opisanie-s-fotografiyami-i-sposobyi-lecheniya.html

Видео: преглед на сорта Кристал

Функции за отглеждане

В сравнение с другите сортове грозде, Кристал не се различава по високи изисквания към условията на отглеждане. Въпреки това грижата за него има редица характеристики, за които лозарят, който я е засадил, трябва да знае. Спазването на препоръките за грижата за този сорт ще помогне да се получи обилна реколта дори в райони с прохладен климат, които не са част от традиционната зона на лозарството..

Размножаване и засаждане

Първата стъпка към получаването на обилна реколта от кристално грозде е компетентен избор на посадъчен материал. По-добре е да го купувате в големи градински центрове и разсадници. Купуването на разсад на пазари или панаири често се оказва покупка на непознато растение вместо желания сорт, който не винаги се оказва грозде. Това важи особено за сортовете, които са с голямо търсене, включително Crystal..

Добре развитите корени са основната характеристика на качествен разсад.. Поне три от тях трябва да са с дължина над 10 см и диаметър повече от 3 мм. Здравите корени са зеленикавокафяви отвън и бели отвътре.

Преди да купите гроздови разсад, трябва внимателно да проучите тяхната коренова система.

Ако имате избор, трябва да дадете предпочитание на разсад със затворена коренова система. Те понасят по-добре трансплантацията и бързо се вкореняват на ново място..

Сортът Кристал се отличава с добрата си способност за бързо вкореняване, поради което можете сами да приготвите посадъчен материал, като отрежете стръкче от възрастен храст. За появата на корени се поставя в съд с вода или във всеки влажен субстрат с обем 1–1,5 литра, който се оставя на топло място. Оптималната температура за бъдещи разсад е 25–27 ° C. При благоприятни обстоятелства корените се формират за 2-4 седмици. След като дължината им достигне 3 см, младото растение се трансплантира в земята.

Някои производители успешно размножават Кристала с въздушни слоеве.. В този случай кореновата система се формира при вдъхновения издънка, без първо да се отделя от храста. Процесът на получаване на въздушен слой започва в началото на пролетта, по време на интензивен соков поток. Тя включва няколко етапа:

1. В лозата е избрана добре развита издънка и е лишена от листа.
2. На разстояние около 20 см от върха му се прави пръстеновиден разрез на кората с ширина не повече от 5 мм.
3. Увийте разреза с мокър мъх, който е закрепен с черно фолио. Мосът може да бъде заменен с контейнер с лека почва.
4. През есента издънките с образувана коренова система се отделят от лозата и се засаждат в малки саксии, които се изваждат за зимуване на хладно място.

Видео: отделяне от основната лоза на въздушния слой на кристалното грозде

За да засадите Кристала, изберете добре осветено и защитено от тяга място. Южният склон на нежен хълм е идеален за него. Не бива да избирате низини за отглеждане на грозде, където стопената вода и студеният влажен въздух застояват дълго време. Засаждането в такива райони често води до развитие на кореново гниене и смърт на растението. Кристалът не понася високите нива на подземните води и може също да причини гъбични заболявания на подземната част на растението.

Разстоянието между храстите на Kristall не трябва да бъде по-малко от 75–80 cm, а между редовете - 2,5 m. схема за засаждане на гроздови разсад ви позволява да използвате парцела възможно най-ефективно, осигурявайки на всяко растение необходимата хранителна площ и достатъчно количество слънчева светлина.

Кристалът се засажда в открита земя през пролетта или есента. В северните райони производителите често използват пролетно засаждане. Тя позволява на младите растения да се изкоренят добре и да се запасят с хранителни вещества преди настъпването на студеното време..

За пролетно засаждане ямата се подготвя през есента. На дъното му трябва да се положи дренаж от малки камъни. Той ще предпази растението от застояла вода, която е вредна за корените. Тогава дупката се запълва с плодородна почва, в която можете да добавите няколко лъжици сложен тор или два до три литра дървесни лози. Понякога на дъното на ямата е инсталирана тръба, през която впоследствие се полива гроздето.

За засаждане на Кристала е достатъчна дупка, чийто диаметър и дълбочина са 80 cm

Засаждането започва след затопляне на земята до 15 ° C. По време на него разсадът се поставя на дъното на ямата под ъгъл 45 ° и внимателно се покрива с пръст, като не позволява на кореновата яка да отиде дълбоко. Тя трябва да бъде разположена на 3-4 см над земната повърхност.

Поливането

Кристалът понася липсата на влага по-лошо от другите сортове грозде. В сухите райони се полива веднъж на всеки 10-15 дни. В средната зона и други райони на страната ни с голямо количество валежи, 2-3 поливания на сезон са достатъчни за Кристал. Излишната вода е също толкова лоша за гроздето, колкото и липсата на вода. Често причинява напукване на горски плодове и поява на гъбични заболявания. За да се предотврати увреждане на реколтата, поливането на гроздето се спира 10-20 дни преди узряването на плодовете.

Кристалът, подобно на други сортове грозде, реагира отрицателно на навлизането на влага върху плодовете и зелените части на растението. Ето защо е по-добре да го поливате чрез специални тръби, инсталирани по време на засаждането. Ако те отсъстват, по периметъра на кръга на багажника се изкопават няколко дупки, които се поливат с вода по време на поливане.

Болест и контрол на вредителите

В сравнение с други сортове грозде, Кристал е силно устойчив на гъбични заболявания. Въпреки това, в региони с високо разпространение на такива инфекции, тя се нуждае от превантивно лечение.. Обикновено те се провеждат поне два пъти на сезон:

• веднага след като растението напусне зимуването;
• по време на отварянето на листата.

За борба с гъбичните инфекции се използват лекарства с фунгицидни свойства. Те включват:

• Хор;
• Topaz;
• Speed;
• меден сулфат;
• бордо течност.

Най-добрият начин за защита на кристалните плодове от птици и оси е мрежа от фина мрежа. Използва се за покриване на цялото растение или за шиене на малки торбички, които се носят над зреещите гроздове. Поставянето на капани също ще помогне да се отървете от осите. Можете да ги направите със собствените си ръце, като окачите контейнер, пълен с мед или конфитюр, разреден с вода, до гроздовите храсти.

Капана за отпадъци е лесно да се направи от обикновена пластмасова бутилка

Подрязване и подготовка за зимуване

За изобилното плододаване на кристално грозде, редовната резитба е задължително условие. Поради сгъстяването на короната често се появява проливане на яйчниците, което води до намаляване на броя на плодовете на куп и като следствие до значително намаляване на добива. Кристал показва най-добрите резултати при подрязване на плодови лози за 3-4 очи. В този случай общото натоварване на храста не трябва да надвишава 60 издънки..

Видео: как правилно да режете възрастен гроздов храст

В южната част на страната ни Кристал не се нуждае от специални мерки преди настъпването на студеното време. Той перфектно понася топлите зими от този регион, дори и да бъде оставен на пергола. Но някои производители все още съветват внимателно да мулчират кръга на багажника с хумус, за да се предотврати измръзване на корените..

В централна Русия Кристалът трябва да бъде отстранен от количките за зимата и да бъде положен за зимата. След установяването на снежна покривка над лозата се образува снежна греда. Безопасността му се следи внимателно през цялата зима, редовно разрушава кора и, ако е необходимо, актуализира цялата структура. В райони с висок риск от много студена зима с малко сняг, Кристалът, отстранен от количките, е допълнително покрит със смърчови клони, мехурче или друг материал, който позволява преминаването на кислород през.

Растенията под три години изискват специална подготовка за зимуване. По-добре е да ги покриете изцяло, като издигнете колиба над тях, изработена от торба, опъната над рамката. За изолация можете да използвате и картонени кутии с подходящи размери, пълни с дървени стърготини, хартия или изгнила слама..

Грижата за гроздето през новия сезон започва с правилното извличане на лозата изпод зимния подслон: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kogda-raskryivat-vinograd-vesnoy-posle-zimnih-ukryitiy.html

Предимства и недостатъци на сорта

Отзиви на винопроизводителите за Crystal

Кристалът на моя сайт е един от най-ранните и сладки сортове и тъй като е устойчив и на болести и вредители, има прилична зимна издръжливост, само по тези параметри може да се поддържа. Този сезон само проф. Естествено, че не се нахрани, не се нормализира, лесно извади чифт четки на издънката, общата колекция от две тригодишни храсти (но засадени с двугодишен) беше около 15 литра. Узряли за седмица до растящия Платовски, натрупали повече захари, висяли узрели без загуба на качество почти два месеца - 9-годишната внучка, която гостувала, ги яла всеки ден. Естествено, не остана нищо за сок, особено за вино. Впечатленията от сорта са най-положителни.

Тази година имах китка на сигнализация на Kristall. Той узрее неравномерно, но поради липса на друг, постоянно го вкусвах. Накрая букетът стана жълт, красив. Захар до 23 Brix, но кожата разваляше изцяло тревистия послевкус. Разочарована ...

Кристал имам вече шеста година, доволен съм от него, той е плодотворен, рано, добре набира захар, устойчив е на болести, не можеш да го покриеш в условията на Московска област, но само в случай, че го сложа на земята и зимува под снега.

Всъщност сортът има много предимства, но има един съществен недостатък - сортът бързо губи киселина по време на процеса на зреене. Това е проблем за винопроизводителя, защото виното става плоско, затова го извадих от сместа си.

Кристалът е първото ми грозде.
Напрежение, което прощава грешките на начинаещите. Разнообразие, което ще ви позволи да се насладите на първите гроздове, без да изучавате схеми за лечение на болести.
Вкусът на зрели кристални плодове ще даде шанс на много сортове трапеза, които често не придобиват фенолна зрялост.
В моите условия до 20 септември Crystal набира стабилна 18Brix. И ако искате да се докоснете до винопроизводството, е двойно приятно да разберете, че имате работа с истински техник.
Това, не се страхувам от тази дума, шедьовър от унгарската селекция заслужено заема челната позиция в класацията на сортовете за северно винопроизводство.

Сортът Кристал е идеален за северно лозарство. Той е в състояние да донесе обилна реколта дори в трудни климатични условия на умерени ширини, без да се нуждае от сложни грижи. Разбира се, Кристал е по-нисък от много термофилни сортове грозде по вкус. Но в централна Русия и по-северните райони тя практически няма конкуренти. Тук се използва за приготвяне на вино, сокове и други преработени продукти, както и за прясна храна..