Характеристики на отглеждането и размножаването на различни сортове грозде

Малко история

Историята на гроздето датира от древни времена. Има данни, че още през IV в. Пр. Хр. д. вино се изнасяше от Армения в други страни. В древна Гърция гроздето се е считало за дар на боговете, а на територията на Грузия те се култивират повече от 8 хиляди години..

В Западна Европа гроздето започва да се отглежда много по-късно. През 18 век крал Фридрих от Прусия заповядва основаването на лозя на Рейн, за да има собствено вино. Това даде резултат: Рейнското вино беше не по-малко популярно от френското или унгарското. Но климатът на Западна Европа (в частност, краткият и студен сезон на отглеждане) даде тласък на развитието на сортове, по-адаптирани към такива условия..

В Русия, въпреки суровите и дълги зими, гроздето е много разпространена култура. Наличието на голям брой сортове с различни периоди на зреене позволява да се отглежда дори в райони, където няма диви роднини на това растение.

Гроздето може да се отглежда във всяка област с достатъчно слънчеви дни

Характеристики на отглеждане и размножаване на грозде

За почвеното плодородие гроздето е непретенциозно, може да расте в площи, неподходящи за други култури. Голямо количество хумус дори е вредно за него: ще има голямо увеличение на зелената маса и лоша реколта. Растението обаче не понася солените и преовлажнени почви, на които водата застоява дълго време, а в низините често е засегната от гъбични заболявания.. Най-доброто място за растеж и плододаване на гроздето ще бъде на хълм.

Можете да размножавате гроздето чрез резници, наслояване, семена или присаждане. Резниците му се коренят много бързо, така че най-често се използва този метод. Получаването на разсад от семена е доста продължителен процес, докато растението не винаги наследява своите майчини черти и започва да дава плодове след 4 години. Но именно размножаването на семена се използва за развъдна работа..

Гроздови резници корен много лесно

Лозата има силно развита коренова система, която е добре заровена в земята и затова не замръзва. Корените осигуряват хранителни вещества на лоза с много листа и плодове. Въпреки това, без подходящи грижи, лозето бързо се превръща в непроницаема джунгла, което води до разпространение на болести и рязко влошаване на количеството и качеството на плодовете.. За да не се случи това, доведени деца, допълнителни четки и листа се отстраняват няколко пъти на сезон.

В лозето има определен ред на работа, независимо кой сорт е засаден и в кой регион:

1. През първата година след засаждането растението се полива седмично, почвата се разхлабва и плевелите се отстраняват. При поливане можете да добавите сложни водоразтворими торове.
2. От всички издънки, които се появяват на разсад, са останали 1-2 от най-развитите. Това е необходимо, така че до есента те да узреят добре и да могат да зимуват..
3. На следващата пролет лозите са вързани на асма. В различните региони тези условия зависят от метеорологичните условия..
   

   Младите лози се връзват на асми през пролетта

4. След пъпката излишните издънки се отстраняват.
5. Преди цъфтежа, когато на издънките се виждат четки, се извършва нормализиране. Броят на оставените четки зависи от дължината и състоянието на лозата. Обикновено в началото на снимането се оставят 1-2 четки, а всички горни се отстраняват.
6. След цъфтежа се извършва прищипване, което подобрява храненето на четката. След прищипване започва активният растеж на пасинки от аксилите на листата. Те също се отстраняват периодично, така че хранителните вещества да отидат за образуването и растежа на ръката..
   

   Брането на гроздето се извършва след цъфтежа и образуването на четки

7. 3-4 седмици преди прибирането на реколтата листата се изтъняват: отстранете всички стари в долната част на храста, както и тези, които затварят гроздовете.
8. При подготовката за зимата през октомври (преди подрязването) гроздето се полива добре.
9. След това се отстраняват всички неузрели издънки и зеленина.
10. Остават 2-3 лозя, те са вързани и огънати към земята.
11. За да не позволят на мишките да повредят лозите през зимата, те покриват храстите след настъпването на първата слана. Най-доброто скривалище за грозде е дървените стърготини. Към тях може да се добави допълнителен слой слама или паднали листа..

Сортове грозде: критерии за отделяне

Столетия на развъдната работа не бяха напразни. В наши дни е възможно да се изберат сортове грозде за отглеждане в почти всяка климатична зона, с изключение на блатата и тундрата. За региони, където не расте при естествени условия, са разработени много сортове, устойчиви на замръзване, с висок вкус. За зимата в студени райони се покриват такива сортове грозде, но само млади растения до две години. От тригодишна възраст гроздоустойчивото грозде може да зимува без подслон.. Например сортът Амур може да издържи до –29 ° C, сортът Isabella - до –32 ° C, Kay Grey - до –42 ° C.

От тригодишна възраст мразоустойчивите сортове грозде зимуват без подслон.

В допълнение към степента на устойчивост на замръзване, гроздето се дели според времето на зреене.. Това е друг критерий за избор на сорт за различните региони. Ако на юг късните сортове узряват тихо през септември, тогава ранните и средните сортове са по-подходящи за района на Москва, които могат да бъдат събрани през юли - август.

Във всички страни, където се отглежда грозде, се разработват нови сортове. Най-известните сортове са:

• Грузинска селекция - Rkatsiteli, Tsiolikauri, Tbilisuri, Saperavi, Tavkveri и др. В Грузия се отглеждат над 500 сорта грозде. На нейната територия също расте диво грозде, което се използва за разработване на нови сортове;
• от италианска селекция - Kishmish Regina, Viva Hayka и др. На територията на Италия гроздето се отглежда от древни времена. Много слънце, морски въздух и вулканична почва благоприятстват това-
  

  Сортът грозде Kishmish Regina от италианска селекция се отглежда успешно в Крим

• Японско развъждане - Горби, Тиен Шан, Хайбъри и др. Отличителна черта на японските сортове е зимната издръжливост и непретенциозност;
• Американска селекция - Сенека, Блубел, Онтарио и др. Основната посока на размножаване са зимноустойчивите неоткриващи се сортове;
• Френска селекция - Pink Clarette, Grenache, Pinot Noir, Semillon и др. Благоприятният климат на Франция ви позволява да отглеждате голям брой сортове грозде.

Преглед на сортовете грозде

В света се отглеждат много сортове грозде: бяло, розово, червено, черно, с различни вкусове и форми на горски плодове. Всички те се различават по отношение на узряване и предназначение, имат свои предимства и недостатъци..

Бяло грозде

В бялото грозде липсват антоцианини - вещества, които придават на плодовете син цвят. Той обаче съдържа витамини и минерали, които са полезни за човешкото здраве..

Таблица: характеристики на белите сортове грозде

В допълнение към посочените в таблицата, белите сортове грозде включват:

• ранно узряване: Алекса, Бяло чудо, Бианка, Благовест, Галбена Ноу, Гордей, Находка, Първо повикана, Светлана;
• среден период на зреене: Диксън, Приятелство, Настя, Руски кехлибар, Феномен.
• късно узряване: Шардоне.

Фотогалерия: някои сортове бяло грозде

Розово грозде

Розовото грозде има по-сладък вкус от бялото грозде. Те могат да бъдат боядисани в различни цветове - от светло розово до ярко лилаво.

Таблица: характеристики на розовите сортове грозде

Има и други сортове розово грозде:

• ранно узряване: подарък за Ирина, Rylines Pink Sidlis, Brilliant, парижанин, хамелеон, Jaguar;
• средно узряване: Фаворит, Ромео, годишнина на Руби, Сенатор, Водограй, Дубовски розов.

Фотогалерия: някои сортове розово грозде

Тъмно (черно) грозде

Черното грозде има напълно различен вкус от бялото и розовото, в което има нотки на стипчивост. Той нормализира кръвното налягане и е много полезен за хора със сърдечни заболявания..

Таблица: характеристики на черните сортове грозде

В допълнение към изброените в таблицата, черните сортове грозде включват:

• ранно узряване: триумф, пръсти на вещица, Атон, Гала, Джовани, В памет на Домбковская, Муромец, Забава;
• среден период на зреене: Тайга, Левокумски, Красин, Фуршетни, Одеса сувенир;
• късно узряване: Каберне Совиньон.

Фотогалерия: някои тъмни сортове грозде

Коняк и технически сортове грозде

Техническите сортове грозде се отглеждат специално за преработка. Те имат малки четки с малки плодове, но по-сладки и по-сочни от сортовете на масата. За промишленото производство на сокове и вино се използват само технически сортове грозде. Можете също да го ядете. Техническите степени включват:

• кристал,
• Щастие,
• Мускат Одеса,
• цветен,
• Регент и други.
  

  Регент - устойчив на замръзване технически сорт грозде

За производството на коняк се използват определени технически сортове грозде: само бяло или розово и винаги без вкус на мускат. Не може да бъде:

• Ркацители,
• Алиготе,
• Clerette,
• Uni Blanc (Trebbiano) и много други.
  

  За производството на коняк се използват само бели или розови сортове грозде, без вкус на индийско орехче

Отглеждане на грозде в регионите на Русия

На територията на Русия има голямо разнообразие от климатични зони: от субтропици до тундра. Най-благоприятните условия за отглеждане на грозде са в южната част на страната ни: Крим, Кавказ, Краснодар и Ставрополски територии. В тези региони можете да отглеждате различни трапезни и технически сортове с всеки период на зреене на горски плодове. Меките зими позволяват отглеждането на грозде в индустриален мащаб по непокрит начин без риск от замръзване на растенията. Например, в Крим успешно се отглежда сортът Дамски пръст или Хусаин Бели, който замръзва при температури под -10 ° C.

Крим има най-благоприятните условия за отглеждане на грозде

Във Волгоградския регион гроздето от всички периоди на зреене има време да даде плод. Топло време от април до септември, а понякога и през октомври, дава възможност късните сортове да узреят напълно. Но през зимата тук са чести значителни спадове на температурата.. За успешното отглеждане в този регион е по-добре да се даде предпочитание на устойчиви на замръзване сортове (най-малко -25 °) или да се грижи за добро подслон на лозите за зимата. С покривния метод на отглеждане можете да получите отлични добиви от грозде в сортове с ниска устойчивост на замръзване.

Във Волгоградската област и други региони на Русия, близо до юг, е популярно да се покрие гроздето за зимата с филм или спанбонд

За отглеждане в Северозападна Русия, Удмуртия или Татарстан е за предпочитане да се използват сортове за ранно и средно узряване.. При покривен метод на отглеждане устойчивостта на замръзване на избраните сортове може да не е много висока. За метод без покритие можете да препоръчате следните сортове:

• Светлана (-25 ° C),
• Феномен (-24 ° C),
• Краса Никопол (-25 ° C),
• Муромец (-26 ° C),
• Червен (-26 ° C).
  

  Поради добрата си устойчивост на замръзване, гроздето от Красен може да се отглежда без метод на покритие в централна Русия

Благодарение на работата на животновъдите, отглеждането на грозде в Сибир, Урал и Далечния Изток е напълно възможно. В южните райони на тези региони може да узреят и някои късни сортове, но все пак е по-добре да се даде предпочитание на ранните и средните. За непокриващ метод на отглеждане можете спокойно да препоръчате японски, руски и американски сортове:

• Триумф (-40 ° C),
• Тайга (-32 ° C),
• Левокумски (-35 ° C)
• Северно рамо (-32 ° C).
  

  Голямо грозде може да се отглежда дори в Сибир

Отзиви

Възможно е и необходимо да отглеждате грозде и да зарадвате себе си и близките си с вкуса на тази прекрасна ягода във всеки регион. Когато има голямо желание за постигане на цел, всяка пречка е преодолима. Засадете това прекрасно растение във вашите парцели, вземете големи добиви, насладете се на уникалния вкус на горски плодове. Късмет!