Събиране на боровинки за зимата - как да направите запаси от здрави плодове
Попълването на запасите от витамини през лятото не е проблем, защото винаги можете да отидете в гората или на пазара за горски плодове. Но към края на сезона събирането на боровинки за зимата става релевантно. Домашните консумативи не само ще ви осигурят естествени продукти, но и ще ви помогнат да спестите много. По време на извън сезона всякакви плодове и плодове са много по-скъпи. Много по-изгодно е да ги подготвите предварително. И така, как да запазите боровинките?
Съдържание
Това може да стане по няколко начина:
- да замръзне;
- навивам;
- сух.
Който и метод да използвате, първо пригответе боровинките. Преминете през събраните или закупени плодове, изплакнете и изцедете излишната течност.
Замразяване на горски плодове
Изсипете чисти и сушени плодове в общителен човек и ги бийте до гладкост. Можете да смилате по всякакъв начин, дори месомелачка или дървена смачка ще ви свърши работа. Сега добавете захар, разбъркайте добре. За да съхранявате във фризера, изсипете сместа в тави. Ако боровинките ще бъдат на рафта в хладилника, стъклените буркани с плот с винт ще направят..
За съхранение в хладилник за 1 кг боровинки се нуждаете от 2 кг захар. Плодовете, които ще лежат във фризера, могат да се смесват в съотношение 1: 1.
Има и по-лесен начин за приготвяне на боровинки за зимата. Поръсете плодовете на тавичка и ги поставете във фризера. Поръсете замразените боровинки в пакетчета и върнете на съхранение във фризера..
Беритба боровинки за зимата чрез консервиране
Боровинките могат да се използват за приготвяне на напитка, сладко, сироп, желе и дори вино, ако желаете. Повечето рецепти включват добавяне на захар.
Напитка с боровинки
Напълнете бурканите около 1/3, пълни с измити плодове. Гответе сироп със скорост 1 литър вода, 300 г захар. Изсипете плодовете върху тях, покрийте и оставете да престои 5 минути. Отцедете сиропа, оставете го отново да заври и го изсипете направо в бурканите. Навивам.
Сладко от боровинки "Pyatiminutka"
Изсипете горски плодове и захар в съотношение 1: 1. Доведете до кипене на среден огън, отстранете пяната. Варете 5 минути, изсипете в буркани и навийте на руло. Такова сладко може да се съхранява дори без хладилник, в мазе или мазе.
Как да изсушим боровинките у дома
Изберете само цели, неповредени плодове за сушене. Поръсете ги на хартия и ги оставете на слънце. Разклатете внимателно от време на време, за да изсушите равномерно боровинките. Много е удобно и по-бързо да сушите всякакви плодове в специална електрическа сушилня. Съхранявайте такива запаси в стъклен съд под капак..
