Екзотичен продукт навсякъде по света - кокосови люспи

Ако човек не живее в Бразилия, Шри Ланка или Югоизточна Азия, това не означава, че истинските кокосови люспи са недостъпни за него. Именно тези държави изнасят екзотичен продукт по цялата планета. Както знаете, кокосовият плод се състои от черупка, сок и бяла каша, която се използва широко в готвенето, козметиката и дори в градинарството..

Кокосовите люспи са малки частици под формата на снежнобяли гранули, които се получават чрез смилане на вътрешната обвивка на палмов плод. Размерът им зависи от размера на дупката на използваната ренде..

Свойства на отвъдморските продукти

Много хора знаят Bounty сладкиши, за които се твърди, че са сравними с небесната наслада. Всъщност, ако правилно приготвите кокосови люспи, той е в състояние да запази всички ценни елементи, необходими за организма. Практиката показва, че продуктът има благоприятен ефект върху такива жизненоважни процеси:

1. Стимулира храносмилането. Диарията може да се излекува с бръснене. Премахнете повръщането и токсикозата.
2. Укрепва защитните сили. Продуктът съдържа огромно количество витамин С, благодарение на което тялото се съпротивлява на настинки.
3. Борба срещу паразити. Учените не разбират напълно как стърготините влияят върху премахването на вредните паразити от червата..
4. Положителни емоции. Кокосовите продукти повдигат настроението, облекчават стреса, умората и подобряват паметта.
5. Опасни патологии. Наличието на токоферол и аскорбинова киселина в стърготините помага на организма да устои на развитието на злокачествени израстъци.

Заслужава да се спомене, че екзотичният продукт има изящен вкус, който се харесва не само от децата, но и от възрастното население. Използва се и като допълнителна украса за различни ястия и десерти. В нашата област обаче си струва да обърнете внимание не само на ползите от кокосовия орех, но и на вредата от този продукт. Тъй като е донесен в Европа от тропически страни, това може да предизвика алергична реакция. По тялото се появяват червени петна, копривна треска или леко подуване на лигавичните органи.

В случай на симптоми на алергия, трябва незабавно да изоставите продукта и да се свържете със специалист.

Прекомерната консумация на продукта също носи вреда, тъй като съдържанието на калории в кокоса е доста високо. 100 грама от продукта съдържа приблизително 600 kcal. Хората, които се опитват да контролират теглото си, трябва да бъдат внимателни при избора на екзотични десерти. Но ако сте умерени в навиците си, е напълно приемливо да вкусите „небесна наслада“ от кокосови орехи.

Правила за създаване на продукт у дома

За да се насладите на вкуса на отвъдморските плодове, трябва да знаете как да направите кокос в домашната си кухня. Както знаете, от снежнобялата каша, която се намира под черупката на ядката, се получава екзотичен продукт. Има няколко вида на неговата обработка:

1. Груб. Резултатът е големи гранули.
2. Близък. Широко използван в готвенето.
3. Малък. Този вид обработка на стърготини практически няма вкус, съдържа огромно количество мазнини, поради което рядко се използва за десерти..

Преди да започнете да готвите стърготини със собствените си ръце, изберете висококачествен кокос. Не трябва да има пукнатини, пелена или обрив..

Препоръчително е да купувате плодове от началото на октомври до януари. По това време те просто узряват.

Когато са решили плодовете, те започват да режат. За да направите това, черни точки се намират на повърхността на гайката, където се поставя нож или друг остър предмет, за да се направи дупка. След като вътрешността на ядката се освободи от сока, можете да я напукате с чук.

След това изваждат снежнобяла черупка и започват да смилат. Най-често за процеса се използва ренде с голяма основа.. Смачканите стърготини се разпространяват по повърхността на тънък слой и се поставят на сухо място, далеч от пряка слънчева светлина. Готовият продукт се пресява през сито, за да се получат гранули със същия размер. Но този процес не е необходим..

Бръсначките се съхраняват на хладно и сухо място, където няма чужди миризми за повече от 12 месеца.

Обхват на използване на кокосови люспи

Разбира се, в повечето случаи кокосовите люспи се използват при готвене, особено за приготвяне на десерти. Но този продукт е полезен и в градинарството. Първо ще разгледаме въпроса как да използваме кокосови орехи за разсад, а след това ще се съсредоточим върху готвенето..

Наскоро летните жители започнаха да използват това вещество за подобряване на структурата на почвата, съчетавайки я с торф и други субстрати. Благодарение на това почвата има следните предимства:

• висока топлопроводимост;
• защита на повърхността от образуването на твърда кора;
• отсъствието на семена от плевели, които са в обичайния субстрат;
• неутрална киселинност.

Най-често веществото се предлага под формата на таблетки. Затова след закупуването и разопаковането му е препоръчително внимателно да прочетете инструкциите. Нека си припомним само няколко правила:

1. Веществото се измива под чешмата в продължение на 2 минути.
2. Поставете таблетката в подходящ съд или разсад.
3. Изсипете чипса с течност на стайна температура.
4. Семената се засаждат в съответствие с правилата на агрономията.

Следвайки тези прости стъпки, градинарите със сигурност ще получат добър резултат. В крайна сметка, кокосовите люспи са уникално природно вещество, което съдържа огромно количество ценни елементи..

Сега е време да се запознаете с използването на този уникален бял прах в готвенето. Различни сладкиши, торти, сладкиши, рула, пайове, чийзкейк и дори сладолед придобиват изискан вкус и аромат. Феновете на сладките са много любители на печива с кокосови люспи, които лесно се правят със собствените ви ръце. Обмислете няколко популярни рецепти.

Изящна торта с екзотични нотки

За да приготвите лакомство, ще са ви необходими следните продукти:

• пиле яйца;
• брашно;
• гранулирана захар;
• бакпулвер;
• какао;
• кокосов ликьор;
• масло;
• мляко;
• кокосови люспи
• вода.

Процесът на приготвяне на торта с кокосови люспи се състои от прости стъпки:

1. Пилешките яйца се комбинират със захарта и се разбиват с миксер. Желателно е масата да се увеличи 2 пъти.
2. Брашното, бакпулверът и какаото се поставят в отделен съд. Разбъркайте старателно. След това на малки порции се въвеждат в яйчената маса, омесвайки хомогенно тесто.
3. Дъното на съда за печене е покрито с пергамент. Намажете го с олио, след което приготвената бисквита се изсипва.
4. Загрейте фурната до 200 ° C. След това сложете тестото в него и печете около 25 минути. Готовата бисквита се разрязва наполовина, за да се направят 2 торти.
5. За да се накисне печената продукция, кокосовият ликьор се разрежда с преварена вода. След това питките на бъдещата торта се навлажняват с лъжица.
6. Следващата стъпка е да направите пълнежа. Изсипете кокосовия орех в млякото и разбъркайте добре. Довежда се до кипене, след което се готви 15 минути, като се бърка непрекъснато. Когато пълнежът се сгъсти, махнете от котлона да изстине.
7. Долната торта, напоена с ликьор, се покрива с кокосов пълнеж, равномерно разпределящ се по цялата повърхност. След това отгоре се поставя друга торта, която също се пълни с импрегниране.
8. След това пригответе глазурата. За целта млякото се смесва със захар, какао и масло. Гответе на умерен огън до гладкост..
9. Когато черешката се охлади, се изсипва върху тортата. С помощта на шпатула течността се разпределя по страните на печивата, придавайки на продукта красив външен вид.

Продуктът се изпраща на студено място за около 3 часа. През това време тя ще бъде напълно наситена. Сервирайте с чай или кафе на порции.

Ефирна лакомство за приятелство

Можете да приготвите нежна и ароматна торта с кокосови люспи, като съберете необходимите съставки:

• пилешки яйца;
• кефир;
• сметана;
• брашно;
• захар;
• бакпулвер;
• кокосови люспи;
• масло.

Интересно е, че такъв десерт често се нарича "Dream Pie" и не е напразно. Като го опитате поне веднъж, определено ще искате отново. И го приготвят съвсем просто.

Захарта се изсипва в дълбок съд, добавят се кефирът и яйцата. Смесете всичко старателно.

В пресятото пшенично брашно се добавя бакпулвер и тестото се омесва с течна консистенция.

Сложете го в тава за печене, която е намазана с масло. След това кокосовите люспи се смесват с гранулирана захар и се разпределят по цялата повърхност на тортата..

Фурната се загрява до 180 ° C. Изпратете "Dream Pie" в него за 35 минути. Сметаната на готовия продукт.

Ефектни syrniki с кокос

Феновете на млечните продукти могат да допълнят диетата си с необичаен деликатес, приготвен в тиган. За да го създадете, ще са ви необходими следните компоненти:

• извара;
• гранулирана захар;
• Пшенично брашно;
• пилешки яйца;
• кокосови люспи;
• растителна мазнина.

Когато продуктите се събират, те започват да създават syrniki с кокосови люспи. Първо яйцата, захарта и изварата се комбинират в отделен съд.. Разбъркайте добре продуктите и след това добавете кокоса и брашното.

От полученото тесто оформете кръгчета, оваляйте в брашно и разстелете върху горещ тиган с масло. 

Когато покафенеят, внимателно ги обърнете. Готовият продукт се сервира със заквасена сметана за закуска или вечеря.

За да направите лакомството не само вкусно, но и привлекателно, можете да използвате цветни стърготини.

Ненадминати сладкиши от острова на удоволствието

Различни рецепти за десерти с кокосови люспи са поразителни в тяхната лекота на приготвяне. Но по отношение на вкуса те надминават много популярни ястия, тъй като съдържат компоненти на екзотичен плод. Опитните готвачи успешно приготвят уникални сладки в домашната си кухня, напомнящи известния бар „Bounty“. За лакомството ще ви трябват кокосови люспи, кондензирано мляко и шоколад (за предпочитане мляко).

Първо, стърготините се слагат в кондензирано мляко и се смесват добре, за да се получи гъста маса. Тогава се оформят малки топчета или барове.

Поставете кокосовите сладки върху покрит с пергамент лист за печене. Изпратен във фурната за около половин час.

По това време се приготвя фондан. Разтопен шоколад в микровълнова фурна или на водна баня. Когато топките са готови, потопете ги в горещ фондан.. С помощта на прибори бонбоните се подреждат върху поднос и се поставят в хладилника, така че шоколадовата глазура да изстине напълно. Деликатесът се яде по всяко време на деня, наслаждавайки се на техния ненадминат вкус и аромат.

Видео рецепта за приготвяне на сладкиши Рафаело