Пълнена розова сьомга

Пълнена риба - мнозина не правят това ястие, имайки предвид, че е трудно да се приготви. Но това не е така, тук не се изискват специални умения. След като го приготвите веднъж, вторият път ще бъде много по-бързо и лесно ... И вкусът на такава риба е просто отличен - сочен и богат! Ще се опитам да ви разкажа подробно основните етапи на подготовка.

Ще ни трябва:

• Розова сьомга - 1 брой
• Ориз - 0,5 стека
• Яйца - 2 броя
• Моркови - 3 броя
• Лимон - 1 брой
• маслини 
• гранат
• зеленина
• Чесън
• Сол

 Получаване:

Не забравяйте да премахнете хрилете.
Измиваме рибата под течаща вода.
Плавниците напускат

След това с остър нож отрежете рибата от корема до върха на опашката.

Нека започнем да премахваме костите. Внимателно отрежете билото в близост до главата и опашката. Освобождаване на ребърни кости от месо.

Отделете месото от кожата. Колко ще е достатъчно. 

Нека се пристъпим към плънката. Предварително сварихме ориз и моркови. Нарежете филето от розова сьомга на не твърде малки парченца. Настържете морковите на средна ренде. Комбинирайте тези продукти и разбъркайте.

Добавете 2 яйца, нарязан чесън, билки. И не забравяйте да сол и черен пипер.

Разбъркайте всичко добре. Ето как трябва да се окаже пълнежът.

Напълваме подготвената "кожа" на риба с приготвената кайма, придавайки й правилна форма.

Ние шием корема с прости нишки и обикновена игла, за предпочитане бяла.

За да запазите рибата сочна при печене, я увийте във фолио. Но не напълно, оставете отгоре отворен, така че рибата да не се придържа към фолиото и да може да покафенява. Печем 15 минути, след което изсипваме малко вода и отново във фурната за 20 мин. По-добре е да следим готовността на ястието според степента на изпичане на коричката. Щом стане златист и апетитният аромат на риба си отиде, тогава е готов, извадете го от фурната. 

Украсете с билки, маслини, лимон и нар. Можете да украсите по ваша преценка, както искате.

Сервирайте и зарадвайте гостите и любимите хора с вкусна и ароматна розова сьомга. 

Приятен апетит!