Защо акациевият мед е полезен: лечебни свойства и противопоказания

Пчелен мед

- най-ценният продукт, който е познат на почти всички. Всеки знае, че е полезен, но не много хора знаят неговите полезни свойства и какви положителни резултати могат да бъдат постигнати, като се използва акациев мед.

Кратки характеристики на акациевия мед

Според професионалните пчелари медът от акация може да бъде или жълт, или белезникав - в природата има жълти и бели акациеви медови растения (робиния). Те не се различават по полезни характеристики, но белият мед има по-тънък вкус. Външни характеристики на акациевия мед: прозрачен, лек, с лека киселинност и фин цветен аромат. Практически не кристализира - остава течен по-дълго от всички сортове (почти една година). След кристализацията обаче става млечнобял.Акациевият мед има приятен, лек, обгръщащ послевкус с лек нюанс на ванилия.

Акациев мед: калории, витамини, минерали

Акациевият мед съдържа не само витамини от групи A, B, E, H, K, но и много полезни елементи:

• аскорбинова, никотинова, фолиева, пантотенова киселина;
• фруктоза (42%);
• глюкоза;
• фитохормони;
• органични киселини;
• флавоноиди;
• азотни съединения;
• моно- и полизахариди;
• калий, желязо, калций, цинк, фосфор и други минерали;
• мед, хром, алуминий, манган, бор, литий, никел, титан, силиций.

В допълнение, акациевият мед не съдържа мазнини, въпреки че не е много нискокалоричен (64 ккал в супена лъжица мед).

100 g от продукта съдържа:

• протеини - 0,7 g;
• въглехидрати - 81,8 g;
• диетични фибри - 0,2 g;
• фибри - 0,3 g;
• вода - 17 g.

Как да проверите качеството и естествеността на акациевия мед

За класифициране на меда се използват различни параметри.. На първо място, всички видове мед са разделени на естествени и изкуствени. Естественият продукт се отличава с цвят, наличие на въздушни мехурчета, цветен прашец и други компоненти. Но вкусът на натуралния мед зависи от естествените условия, съдържанието на кошерите и т.н..

По своята форма естественият мед е:

1. Клетъчен - така нареченият суров мед. Счита се за най-чистия. Освен това може да се яде с восък.
2. Raw. Може да включва цветен прашец и други странични продукти, различни от восък.
3. Liquid. Филтриран мед. За да се намали вероятността от кристализация, често се използва пастьоризация.
4. Сухи - под формата на гранули, люспи или прах. Много рядко и най-често съдържа специални добавки.
5. Еднократна. Като правило това е течен мед с парчета пчелна пита.
6. Кристализирано - захарно гъсто вещество.

Освен това се отличава монофлорен мед - когато най-малко 51% от нектара на основното растение се използва за производство. Ако медът се събира от медови растения от различни видове, той се нарича полифлорен.За съжаление при избора на акациев мед е много лесно да се направи грешка: пресен той не кристализира дълго време, което използват недобросъвестните бизнесмени, добавяйки външни елементи към меда (тебешир, нишесте и др.) Независимо от това, можете да си купите натурален акациев мед, ако знаете как да го проверите.

И така, естествен продукт от фалшив ще помогне да се разграничи:

1. Цвят. Пресният мед от акация трябва да е жълт или белезникав, без излишна мътност и утайка.
2. Арома. Този продукт има лек, но не остър мирис и дългият послевкус не предизвиква горчивина. Фалшификатът е без мирис и има вкус на сладка вода..
3. Texture. Натуралният мед има нежна текстура. При втриване, той бързо се абсорбира в кожата. Фалшивата има груба текстура, ако се търка между пръстите, такъв мед се търкаля на бучки.
4. Вискозитет. Можете да натопите пръчката в меда и да я извадите. Ако медът е естествен, той ще посегне към пръчката и когато нишката се скъса, тя потъва на повърхността, образува пързалка, която ще се изравни с течение на времето. Фалшивият мед или ще капе, или ще капе от пръчката.
5. Йод. Ако към меда се добави брашно или нишесте, продуктът става синьо, когато се добави този халоген. Можете да използвате амоняк вместо йод. Ако продуктът съдържа нишесте, тогава разтвор на мед с вода ще побелее и на дъното ще се появи кафява утайка..
6. Оцет. Ще помогне да се разпознае наличието на креда в продукта. Малко добавяне на оцет ще доведе до шумолене.За да се определи зрялостта на меда, в него се потапя лъжица и започва да се върти. Ако медът е неузрял, той ще се отцеди от лъжицата, докато зрелият мед ще се увие като панделка..

Правилно съхранение на акациевия мед

За да може акациевият мед да запази своите лечебни свойства, той трябва да се съхранява в пълен мрак.. Стъклен съд с плътно прилепващ капак е най-подходящ за съхранение.Свободно затвореният мед съществено променя неговата специфична гравитация и съдържание на вода. Когато съхранявате мед в отворен контейнер на сухо място, водата в него ще намалее с 13-15%, а теглото ще намалее с 4-5% .В влажна стая отвореният мед, напротив, абсорбира влагата. Така при влажност от 60% зрелият мед може да стане воднист и като правило кисел. В сухо помещение медът може да се съхранява при всякаква температура, но в помещение с висока влажност температурата не трябва да бъде по-висока от + 10 ° С. По време на съхранение човек трябва да вземе предвид и такова свойство на меда, като абсорбира миризми, така че мястото за съхранение трябва да бъде чисто. Съседи като зеле, зеленчуци, херинга, керосин трябва да се избягват особено.

Идеалният контейнер за съхранение на мед е дървен (по-добре - липа). В същото време трябва да се има предвид, че иглолистните дървета ще надарят продукта със смолист аромат, трепетлиците ще го направят горчив, а дъбът ще го накара да промени цвета си. При подходящи условия медът може да се съхранява за една година - след това той частично губи лечебните си свойства..

Лечебни и полезни свойства на акациевия мед

Активното използване на меда се основава на неговите уникални свойства. Много хора са използвали този продукт в алтернативната медицина. Днес лечебните свойства на акациевия мед започнаха да се изучават по-задълбочено и с право да го поставят наравно с най-активните природни лекарства..

Има редица причини, поради които акациевият мед трябва да присъства в дома на всеки:

• благодарение на уникалния си състав, медът е мощно антибактериално, антивирусно и противогъбично средство;
• високото съдържание на желязо има положителен ефект върху здравето на хората с анемия. Повишава хемоглобина, подобрява качеството на кръвта, укрепва кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане;
• медът има благоприятен ефект върху дихателната система и се препоръчва при лечение на почти всички заболявания, свързани с дихателната система (може да се използва като инхалация и вътре);
• фруктозата ви позволява да използвате акациев мед при диабет;
• микроелементите насърчават храносмилането, помагат за възстановяването на стомаха (при лечението на язви);
• благодарение на високото си съдържание на калций, медът подобрява състоянието на ноктите и зъбите;
• помага за излекуване на катаракта, глаукома, конюнктивит;
• помага при екзема, невродерматит, язви, рани и други кожни заболявания;
• медът се използва и като афродизиак - увеличава активността на сперматозоидите;
• укрепва сърдечния мускул, почиства жлъчните пътища и черния дроб;
• укрепва имунната и нервната система - нормализира съня, облекчава свръхвъзбуждането, подпомага възстановяването на енергията.

И това не е целият списък с положителни характеристики. В народната медицина те смятат, че е по-добре да се използва натурално лекарство и на практика доказват как иначе акациевият мед е полезен..

Възрастен човек може да яде 100-150 г на ден, като разбива тази норма на няколко дози. За по-добра асимилация, този продукт се препоръчва да се приема преди хранене (1,5-2 часа) или 3 часа след хранене. Препоръчва се да се приема мед с топла вода, чай или мляко.

Употребата на акациевия мед в традиционната медицина

Акациевият мед е единствената сладост, използвана при диети за отслабване. Той носи безспорни ползи като добавки към ферментиралите млечни продукти. Може да се използва и в различни салати, пудинги и зърнени храни. Има обаче ограничение - не повече от 2 часа лъжици на ден..

При дихателни заболявания

Успокояващите и противовъзпалителни свойства на акациевия мед могат да помогнат за облекчаване на кашлицата. В крайна сметка, попадайки в тялото, медът действа по образа на декстрометорфан (активно вещество в лекарства за кашлица). В допълнение, това сладко лекарство "обвива" гърлото в защитен филм, като по този начин предотвратява дразненето..

Децата, които често боледуват, се препоръчва да ядат малка порция мед дневно. Оптималното време за приемане на сладка смес е преди лягане, половин час преди това.При ангина и стоматит изплакнете с вода и мед (колкото е възможно по-често) гърлото и устната кухина - по този начин те се отърват от патогенната микрофлора. Можете да добавите инфузия на лайка или сода към разтвора. Ако към този състав вместо вода се добавят мляко и язовски мазнини, може да се приема перорално за лечение на бронхит..

При кашлица, бронхит и пневмония можете да приемате отхрачващо средство на основата на мед три пъти на ден. 600 г мед се смесва с натрошени листа от алое (чаша). Към тази смес добавете запарка от липови цветя, брезови листа и 100 г зехтин.

Ползи от акациевия мед за очите

Акациевият мед се използва широко за лечение на очни заболявания.. При конюнктивит 25 г мед се разтварят в 200 мл преварена вода и се промиват (капят) с този разтвор на окото - възпалението се отстранява добре. Процедурата се извършва сутрин и през нощта за не повече от 30 дни.Можете да използвате медени лосиони за възпаление на очите..

С хипертония

При повишено налягане смесете чаша акациев мед с чаша лимонов сок, чаша сок от цвекло и сок от един лимон. Трябва да приемате това лекарство месец преди хранене. Можете просто да приемате редовно 1-2 чаени лъжички за понижаване на кръвното налягане - налягането в този случай ще намалява постепенно.

Как акациевият мед се използва в козметологията

Тъй като медът е отличен овлажнител, той може да се използва като допълваща съставка в шампоани, балсами и балсами.. А неговите антимикробни свойства го правят основната съставка в козметиката. В допълнение, нектарът (не за нищо се считаше за напитката на боговете) е популярна съставка против стареене..

Следните медени маски са ефективни:

1. За косата. Смесете ½ чаша мед и ¼ чаша зехтин. Нанесете на малки порции по цялата дължина на косата за 30 минути. Измива се с топла вода и шампоан.
2. Пърхот. Преди измиване на скалпа се прилага 10% разтвор на мед за 3 часа. Повторете в продължение на 2 седмици. Можете да използвате този състав за дерматит и гъбични заболявания..
3. За тяло. 5 супени лъжици. супени лъжици акациев мед, 2 с.л. супени лъжици розово масло и 2 чаши бадемово масло се смесват. Нанесете върху суха кожа с масажни движения.
4. За лице. 3 ч.л. мед, 1 ч.л зехтин, 3 с.л. супени лъжици бадемов прах се смесват в неметален съд. Втрийте в кожата на лицето с леки движения (като скраб) и изплакнете с топла вода.
5. Пране. Разтворете една чаена лъжичка мед в литър вода и изплакнете лицето си с тази вода. Такова решение ще даде на кожата допълнително хранене, ще подобри цвета и ще облекчи дразненето и възпалението..
6. В козметологията пчелните продукти и мед се използват за компреси. За да се отървете от циреи, абсцеси и циреи, кърпа, напоена с разтвор на мед, се прилага върху тях за 20 минути (1 супена лъжица мед в чаша отвара от липови цветя).
7. Подмладяваща маска. Акациевият мед се смесва до гладко със зехтин и се нанася върху кожата. Вместо масло за мазна кожа, медът трябва да се смесва с яйчен белтък, а за нормална кожа - с една бананова каша. Дръжте маската за 20 минути и изплакнете с топла вода (така че да не остане лепкавост). Препоръчително е да тонизирате кожата с разтвор от невен или лайка.

Използването на акациев мед в дерматологията

Дезинфекциращите и противовъзпалителните свойства позволяват използването на акациев мед за лечение на кожни заболявания.При невродерматит, екзема и дори псориазис се използват лосиони от разтвор на мед и мехлем на базата на него.

Противопоказания и евентуална вреда от акациевия мед

Въпреки факта, че акациевият мед носи неоспорими ползи, той също може да навреди.Например медът е силно обезкуражен за алергични реакции към пчелни продукти, тъй като може да причини хрема, копривна треска, пилинг, сърбеж и разстройство..

Също така трябва внимателно да приемате мед, когато:

• затлъстяване;
• диатеза;
• захарен диабет;
• различни белодробни заболявания;
• остър миокардит;
• явна сърдечна недостатъчност;
• Панкреатит;
• остър гастрит.

Между другото, бременните жени не само могат да ядат мед, но и имат нужда от него (макар и в ограничени количества) - полезни свойства имат положителен ефект не само върху здравето на майката, но и върху тялото на нероденото бебе.1-2 чаени лъжички акациев мед на ден ще предпазят от хормонални скокове, сълзливост и раздразнения, характерни за бременността. В допълнение, това сладко лекарство ще предотврати анемията и ще осигури на организма важни витамини и елементи. Но по време на лактация лекарите препоръчват да се въздържат от употреба на мед.

Избирайки подходящия акациев мед, ще имате килерче с лечебни вещества, които могат да се използват както за здраве, така и за красота..