Защо цветният мед е полезен?

Медът е една от най-здравословните храни и неразделна част от здравословната и здравословна диета..

Защо точно той има такъв положителен ефект върху тялото ни и какви функции има и ще разгледаме по-подробно в тази статия.

Мед с цветя

Медът с цветя е предимно жълт (в зависимост от растенията, цветът може да варира от зелен до кафяв), богат продукт, известен с невероятната си миризма, тъй като е направен изключително от цъфтящи и съответно ароматни растения. Най-популярните сред пчелите са ливадни цветя с ярки цветове (глухарчета, детелина, люцерна).Истинското естествено вискозно вещество трябва да има равномерна вискозна консистенция, приятен флорален аромат и сладък или леко кисел вкус. Не се допускат примеси. Често се срещат буркани с нектар за цветя с кристали, това означава само, че продуктът е направен преди няколко месеца.

Състав на цветен мед

Точният състав на готовия продукт директно зависи от букета от растения, от които е събран пчелният нектар. Има обаче редица елементи, които съдържат всички видове мед (приблизителни пропорции):

• разделена захар - 73%;
• декстрин (нишестен полусахарид) - 5%;
• вода - 17%;
• захароза - 2,4%;
• киселини - 0,11%.

В допълнение към тези елементи, съставът включва такива полезен материал, като: калций, магнезий, флуор, мед, манган, желязо, цинк.

Съдържание на калории

Противно на мнението, че всичко сладко е с високо съдържание на калории, този продукт е сравнително нискокалоричен..

Средно се счита, че една лъжица (4-5 грама) съдържа 15 ккал, а 100 грама продукт съдържа 0,85-0,9 грама протеин (1%), 75-80 грама въглехидрати (75-80%).

Видове цветен мед

Видът зависи от растението, което преобладава в състава. За производството на определени сортове пчеларите поставят пчелини в близост до места за масов растеж на желаните цветя.

Най-популярните са:

• глухарче;

• вар;

• люцерна;
• акация;

• кестен.

Всеки от видовете е специален по свой начин, има уникален аромат и вкус: за любителите на по-голяма сладост, глухарче или липа е идеално, а повече кисели видове се получават от акация или кестен.

Защо цветният мед е полезен?

Поради огромното количество хранителни вещества, медът се счита за един от най-полезните продукти за човешкия организъм..

Има огромно разнообразие от полезни свойства:

1. Той съдържа голямо количество захар, което го прави от съществено значение за попълване на жизнеността. Само няколко лъжици могат да нормализират енергийните запаси. Медът е много популярен за спортистите, те могат перфектно да попълнят силите си след тренировка.
2. Помага за нормализиране на кръвното налягане, изтънява кръвта, повлиява благоприятно работата на сърцето.
3. Притежава дезинфекционни свойства.
4. Нормализира храносмилателния тракт (за лошо храносмилане).
5. При постоянна консумация цветът на кожата се изравнява и външният му вид като цяло се подобрява.
6. Особено полезен е за по-справедливия пол, защото помага да се отървете от много гинекологични проблеми.

Приложение в козметологията

Поради факта, че тази сладка съдържа невероятно количество полезни елементи, тя се използва не само като вкусен и здравословен деликатес, но и в козметологията за приготвяне на маски, ексфолианти и различни обвивки.Благодарение на това вещество:

• разширените пори са стеснени;
• ускорява се регенерацията на клетките;
• кожата е овлажнена и почистена;
• дишането на кожата се активира.

Най-често срещаните са ексфолианти, използващи продукта, тъй като консистенцията му го прави идеална вискозна смес за почистване на лицето от мръсотия и мъртви клетки..

Мед, смесен с кафе основа, джинджифил, мента, жар цитрусов, канела и други продукти, които ще ви помогнат да направите скраб, маска или обвивка за тяло по-богати и ароматни.

Важно е да запомните, че собствениците на чувствителна кожа не трябва да използват такъв продукт за козметични цели. За да определите колко добре кожата ви възприема пчелните продукти, имате нужда тест. Нанесете малко количество върху незабележима област на кожата (например мошеника на лакътя или китката) и оставете за 15-20 минути. След като премахнете остатъците, следвайте известно време състоянието на тази област на кожата. Ако по време на или след приложение няма дискомфорт, тогава е разрешено използването на продукти на базата на този продукт.

Противопоказания

Основното противопоказание е алергията и индивидуалната непоносимост към пчелните продукти. Също така, отрицателни последици (диатеза или други алергични реакции) са възможни при преяждане.

Съществуват обаче и други противопоказания:

• диабет;
• проблеми със сърцето;
• проблеми с храносмилателната система (язви, гастрит);
• не може да се използва от бременни жени и деца под 2 години.

Във всички други случаи употребата на мед ще има само положителен ефект върху човешкото тяло и ще го обогати с полезни и важни елементи за пълноценна работа..

Цветният мед е захаросан: какво да правя

Всеки висококачествен пчелен продукт трябва с течение на времето, захаросани. Кристализацията на меда се влияе от няколко фактора:

• температура на съхранение на продукта;
• обработка на контейнери;
• влажност;
• "Зрялост" е индикатор за продукта, който показва, че цялата захар е разтворена по естествен начин и излишната влага е изпарена.

Трябва да обърнем внимание и на факта, че кристализираното вещество не губи своите полезни свойства, напротив: втвърдява се за по-дълго съхранение.

Ако медът не е започнал да кристализира, той се нуждае от помощ: намерете малко вече кристализиран продукт, разбъркайте с вода до гладкост и изсипете в буркан с течен мед, оставете поне 10 дни. Ако пчелният нектар е естествен, се осигурява кристализация.

Ползи от елдовия мед

Елда нектар - продукт, който пчелите произвеждат от съцветия от елда. Този сорт се счита за най-полезния от всички видове пчелни вещества. Той е по-богат на съдържание на желязо от други и затова е невероятно полезен за хора, които страдат от анемия. Също елдата съдържа много повече калций, ниацин и витамини от групи В и С..

Видео: как да изберете цветен мед

Мед с цветя: отзиви

златотърсач

Така че се интересувах от акациевия мед, нямаме го. Е, аз донесох няколко кубчета на себе си и да изненадам хората от юг. Накратко - излагам. И това е краят на септември, началото на октомври. На плота има трилитрова бутилка с некристализирана ... Аз "честно" посочих на банката - "Акация". В очакване на интереса на купувача. Не, тези, които четат, бяха за щастие надписът с големи букви…. Но по-голямата част от купувачите и не-купувачите се появиха, пуснаха в този буркан и потвърдително попитаха: "Цвете?" След ... тридесетия път - "Флорално?" ... научиха ме ... че нещо некристализирано, но по-тъмно е флорално. (В тяхното разбиране) "Да", казва купувачът, "Цветното, което знаем, е ... нещо."

Всеки знае за полезните свойства на меда и колко важен е този продукт в диетата на всеки човек, защото той не само подобрява организма отвътре, но и ефективно се използва външно в домашната козметология. Не забравяйте обаче за противопоказанията: в случай на алергии или други заболявания е необходимо да го изключите от диетата и да се консултирате с лекар.