Ползите и вредите от пиенето на диня

Едва ли има човек, който никога не е вкусил диня

. Тази сладка гигантска ягода се доставя в най-отдалечените кътчета на света. Размерът му е изненадващ. Ползите и вредите от динята се разглеждат в различни аспекти. Всички са съгласни по едно - преди вкусът на динята беше различен. Защо не се е променил само вкусът, но и размерът на гигантското зрънце?

Тайната на производителността и вредните добавки

На първо място, нека отбележим защо е необходимо да избирате зеленчук с разумна предпазливост. Полезните свойства и противопоказанията на динята зависят от много причини. В търсене на печалба големите ферми са усвоили интензивната технология на отглеждане на пъпеши. По своето естество дините с благодарност приемат добавки, съдържащи азот. Те се запълват по-бързо от тях, но се натрупват нитрати, които се превръщат в токсични вещества в организма. Следователно, здравословното зрънце получава вредно съдържание..

Това е основната причина, поради която не трябва да купувате ранни дини. Те не са спечелили съдържание на захар, имат блед външен вид, жълти ивици, което показва преяждане азотни торове. Подобно зрънце няма да е от полза за никого, освен продавачите. Можете да закупите диня с полезни свойства само навреме от естествено узряване, в края на лятото.

Има и още няколко забрани:

• не можете да си купите диня от пътя от земята - тя абсорбира вредните емисии и се замърсява;
• не можете да отрежете немита диня за проба;
• не можете да закупите повредена или нарязана диня;
• при покупка трябва да изискате сертификат за качество.

Проверена партида дини с формализирани документи има нормални показатели за качество. За да не се отровите, по-добре е да закупите диня в официален пункт за продажба или да я отглеждате сами. В същото време е по-добре да използвате екотестер при закупуване на зелени продукти, което ще покаже съдържанието на вредни компоненти в диня..

Кой не трябва да яде дини?

Противопоказанията за диня са свързани с нейния състав и способността да активира пречиствателната система. Дори съвестно отглежданият зеленчук ще навреди на хората с проблеми:

• нарушения на уринирането;
• с уролитиаза, когато неоплазмите са големи:
• камъните в жлъчния мехур също могат да се преместят в канала, причинявайки на пациента невероятно страдание;
• с разхлабени изпражнения и колит.

Няма други противопоказания за ядене на сладки плодове, с изключение на индивидуална непоносимост. В детска възраст трябва да ограничите една порция до 100 грама от продукта, за да не претоварите храносмилателния тракт. По-добре е да не давате купена диня на бебета. Признаци на отравяне могат да бъдат летаргия, гадене и повръщане. Понякога боли стомахът и има диария. Най-добре е да видите лекар, тъй като симптомите са подобни на апендицит.

Защо динята е полезна за хората?

Ако динята се отглежда самостоятелно или се закупува от добросъвестен производител, ползите от нея са безценни. Знаейки как динята е полезна изненади с набор от компоненти. Съдържанието на общи елементи на витаминните продукти в него е представено в почти пълен състав. Следователно, противопоказанията са свързани с неговия много силен ефект върху тялото..

Редовната употреба на диня през сезона укрепва имунната система и е профилактика на онкологията. Основното свойство на динята пулпа е способността да отстранява излишната вода от тялото, а с него и токсините и токсините. С излишната течност отлагането на сол се измива и пясъкът напуска почистващата система. Опасно е за тези, които имат големи камъни, те също могат да отидат.

Фолиевата киселина укрепва хематопоетичната система и има благоприятен ефект върху формирането на феталната нервна система в утробата. Ефектът от това вещество е лечебен за целия организъм, а количеството му в диня е по-голямо, отколкото в останалите зеленчуци. За кърмеща майка динята е полезна, защото увеличава лактацията..

За пациенти със захарен диабет сладките плодове са източник на удоволствие, без да се нарушава здравето. В същото време динята е тази, която ще помогне за премахване на холестерола от тялото на диабетика, ще облекчи хода на подаграта и атеросклерозата.

Бета-каротин, помага за справяне със стреса. За хората, които постоянно изпитват психически стрес, той е антидепресант. За възрастните хора динята е превантивна мярка срещу болестта на Паркинсон поради наличието на фенилаланин.

Ликопенът предотвратява развитието на онкологични заболявания на вътрешните органи. Цитрулин, биологично активно лекарство, необходимо за стабилното функциониране на сърдечния мускул. Но също така разширява кръвоносните съдове и повишава потентността при мъжете..

Динята се използва при диети за отслабване. В този случай зрънцето действа системно. В резултат на пиенето на диня течността се отделя от тялото. Сладкият вкус сигнализира за ситост, така че става по-лесно да се намали приема на други храни, тялото не изпитва стрес. Денят на гладно с диня е по-лесен.

За удобството да доставят райени плодове на дълги разстояния, животновъдите са развъждали квадратни дини. На вкус са същите като кръгли и продълговати сортове..

Правила за употреба на диня

Знаейки за ползите за здравето и опасностите от динята, към избора на зеленчук трябва да се подхожда отговорно. Когато купувате горски плодове, трябва да изясните откъде е дошъл и да проверите за нитрати. Динята не трябва да е голяма, 5 кг е оптималният размер. Опашката на горския плод трябва да е суха, обелката е непокътната, без точки и повреди. Твърда кора, жълто петно ​​отстрани и пружиниста кора, която отговаря с клинк на шамар, казват, че динята е узряла.

Не можете да режете диня на пазара, но у дома трябва да продължите изследванията:

1. Потопете динята изцяло във водата и ако е узряла, тя ще плава.
2. Измийте със сапун и вода и четка и подсушете коричката.
3. След рязане трябва да разгледате внимателно пулпата. Ако е неестествено червено, има жълти ивици, по-добре е да не използвате динята.
4. Парче пулп, пюре в чаша вода, придава розов или червен цвят - динята е препълнена с азотни торове.

Такава горски плодове може да донесе много проблеми и да причини тежко отравяне. Но дори и изследванията да са били задоволителни, трябва да изхвърлите три сантиметра от кора на пулпата. Дайте на децата парче от самата сърцевина и хапнете вкусен зеленчук в разумни количества.

Свикнали сме с това, че плътта на диня е червена. Въпреки това се появиха сортове жълти дини. Те все още са с малко търсене. Те могат да бъдат намерени само в био супермаркети. Жълтите дини нямат вредни съставки, но също така имат повече вкус като тиква. Всички полезни вещества в него обаче присъстват изцяло..

Методи за съхранение и консервиране на дини

За да удължат живота на дините, те се държат у дома в хладна суха изба два месеца. Основното условие е дините да са цели, да не влизат в контакт помежду си и да лежат в съд с пясък до момента на употреба. Друг метод за съхранение е да натопите всяка диня в горещ парафинов восък и да я окачите в изба. В същото време в мазето не трябва да има други зеленчуци..

Но по-често дините са осолени. Когато се осоляват, дините се потапят в саламурата цяло, с течение на времето течността се абсорбира в пулпата. Ферментирали дини със зеле или краставици. В украинските села през зимата осолените дини се считат за добра закуска и допълнение към празничната трапеза..

Видео за полезните свойства на динята