Ползите и вредите от яденето на кори от диня
Много хора вярват, че основната стойност на динята е червената сочна каша, която е толкова обичана както от малки сладки зъби, така и от възрастни. Въпреки факта, че основният компонент на динята е водата, плодовете под зелената кора съдържат до 13% захари, хранителни фибри и пектини, протеини, органични и аминокиселини. Сладката каша на диня съдържа редица витамини и макронутриенти, важни за човешкото тяло, антиоксиданти и други полезни вещества.
Съдържание
В същото време повечето потребители на този гигантски зрънце или забравят, или не знаят за свойствата и предимствата на корите от диня (виж. рецепта за сладко от диня с кори). Но практически всички биоактивни вещества, които се намират в пулпата, присъстват в тази част на динята. Корите съдържат по-малко влага и захар, но значително повече фибри и хлорофил, аминокиселини и някои други активни компоненти.
Яде диня, няма нужда да бързате и да изхвърляте останалите кори, които се използват в народната медицина като отлично диуретично, прочистващо, обезболяващо, холеретично и отхрачващо средство.
В рецептите на традиционната медицина корите се използват за приготвяне на сок, инфузии и отвари, а суровите и сушени кори имат лечебен ефект, които са лесни за съхранение и употреба през цялата година.
Употребата на сурови кори от диня в народната медицина
Сокът от леката част на кора насърчава преминаването на урина, използва се при отоци, възпалителни заболявания на пикочно-половата сфера и се включва в диетата за отслабване. Ползите от корите от диня стават очевидни, ако пиете 100 мл от този сок на празен стомах. Суровите кора от диня са полезни при мигренозни болки, при които не се чувствате добре настинки, умора и преумора. В този случай резени кори от диня се нанасят върху слепоочията..
Влагата, аминокиселините, витамините и микроелементите в състава на кора от прясна диня са отлично средство за поддържане на красотата на кожата. Каша, направена от такива растителни материали:
- активно овлажнява;
- регулира мастните жлези;
- има лек противовъзпалителен ефект;
- облекчава подуването и тонизира.
Корите от диня са полезни при лечението на храносмилателни разстройства, по-специално продуктите на базата на кори се включват в терапията на колит, дисбиоза и диспепсия при възрастни и млади пациенти.
Като средство за защита традиционната медицина от корите от диня предполага да се правят отвари и инфузии.
Отвара от кора от диня
Пациентите, страдащи от затлъстяване, бъбречни и стомашни заболявания, могат да почувстват осезаемите ползи от корите от диня, ако приемат по половин чаша пресен бульон три пъти на ден.
Необходим е литър вода на 100 грама натрошена обелена кора от диня. Сместа се държи на слаб огън за около половин час, след което продуктът се настоява за около час, филтрира се и се охлажда.
Инфузия на кори от диня
При спазматични болки в стомаха, заболявания на жлъчните пътища и черния дроб, наднормено тегло и възпалителни заболявания на пикочната сфера, традиционната медицина препоръчва да се вземат обелки от диня като инфузия.
За да се направи, натрошените кори от диня се изсушават и след това се заливат с вряла вода със скорост 500 мл вряща вода на 80 грама сурова или две супени лъжици сухи натрошени дини кори. Продуктът се влива и филтрира, след което се взима 80 ml диня инфузия три пъти на ден преди хранене.
Как да изсушим корите от диня?
Корите от сушена диня задържат всички активни вещества и имат благоприятен ефект при стомашно-чревни разстройства, запек и възпалителни процеси в храносмилателната система.
Билковият препарат може да се приема под формата на прах, смесен с мед, или под формата на отвари, към които се добавят други билки за по-голяма полза, например, невен, каламус и равнец..
За лечебни цели се използва гъста бяла част от кора. Преди да изсушите корите от диня или да направите отвари и запарки от пресни суровини, първо отстранете слоя с твърд цвят.
Тогава коричките се нарязват на тънки удължени чинии, удобни за поставяне в електрическа сушилня или върху листа за печене. Корите от диня се сушат при температура 55-60 ° C, докато суровината напълно загуби влагата, когато парчетата кори станат леки и чупливи.
При сушене е важно да не се допуска температурата да се повишава, така че ползите от корите на динята да се поддържат на възможно най-високо ниво..
Противопоказания и евентуална вреда от полезните кори за диня
Тъй като вредните вещества, например тежки метали и нитрати, могат да се натрупват в повърхностните слоеве на пъпешите, при съществуващите ползи не може да се изключи и вредата от корите от диня. За да се избегнат негативните ефекти на растителните продукти, се вземат само висококачествени, безопасни за хората дини, отглеждани в съответствие с всички правила на селскостопанската технология.
Можете да се застраховате и премахвате нитратите от коричките, като накисвате обелените парчета за 2-3 часа в чиста студена вода.
През това време повечето от токсичните вещества преминават във влага и коричките могат да се използват за приготвяне на отвари, захаросани плодове и конфитюри, както и да изсъхнат след отстраняване на следи от вода. Полезните свойства на растителните материали се запазват, ако захаросаните плодове се приготвят от корите. Въпреки това, здравите кори от диня са вредни за всички, които страдат от диабет или искат да отслабнат..
Но с бъбречни колики, болезнени усещания в стомаха, заболявания, свързани с панкреаса, с подагра и редица други заболявания, захаросаните плодове ще бъдат добро допълнение към менюто. Средствата, базирани на корите от диня, също са вредни за тези, които са предразположени към диария и страдат от уролитиаза. Увреждането на здравето на кора може да възникне и при обостряне на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт.
