Правене на захаросани плодове от корите на диня

Рецептите за захаросани плодове от кори от диня са неусложнени и лесни, което прави възможно всяка домакиня да приготви невероятно вкусна сладост без особени затруднения. В зимна вечер захаросаната диня ще бъде чудесно допълнение към чая.

Прочетете и статията: пияна черешова торта стъпка по стъпка рецепта със снимка у дома!

Ползите и вредите от дините и техните кори

Този цветен плод може да се яде пресен или преработен. Положителните му свойства се получават и от дините с консерви през зимата. Но голямо зрънце не е само консервирано, то е перфектно преработено в сладки захаросани плодове заедно с корите му, което е не по-малко полезно от пулпата. Използвайки такъв продукт, можете да получите ползите и вредите от захаросаните плодове от корите на диня (конфитюр от диня кора). Не всички организми реагират положително на динята, въпреки че пулпата на диня съдържа много витамини с полезни микроелементи. Сред такива вещества са витамин В, РР, аскорбинови и фолиеви киселини, въглехидрати, фибри и калий..

Вредата, която може да причини диня и ястията, приготвени от него, са храносмилателни проблеми, ако се отглеждат на голямо количество химикали. Не всеки човек е в състояние да усвоява благоприятно такива вещества. Индивидуални противопоказания при употребата на дини и захаросани плодове от корите на диня според различни рецепти могат да бъдат: захарен диабет, диария, проблемен панкреас, пиелонефрит, колит, нефролитиаза и заболявания, свързани с отделителната система.

За да вземете прилично количество кори, веднага след като изядете филия диня, сложете останалата кора в съд и я приберете в хладилника, докато динята свърши. Едва тогава трябва да започнете да готвите захаросани плодове.

Рецепта за захаросани кори от диня №1

Тази рецепта не включва накисване или триене на суровините в сода за хляб. Времето за приготвяне също ще отнеме много малко, около 30 мин. Само насищането на кора със захар отнема прилично количество часове, но тук вече не полагате никакви усилия. Ето защо, най-простата рецепта за захаросани кори от диня е пред вас..

За захаросани плодове ще ви трябва:

• кора от диня (кора) - около 750 грама;
• захар - 2,5 чаши (150 грама);
• вода - 1 литър.

Стъпки за готвене:

1. Използвайте нож, за да освободите коричките от гъстата зелена кора. Не забравяйте да претегляте получените суровини.
2. Нарежете кората на кубчета.
3. Вземете всяка тенджера, изсипете вода и добавете захар.
4. Варете вода, докато захарта се разтвори и сиропът стане прозрачен.
5. Сложете хрупкавите филийки в сиропа и оставете да къкри 15 минути на слаб огън.
6. Изключете котлона, покрийте и оставете да влеят 12 часа. След това отново кипете 15 минути и отново изчакайте 12 часа. И направете същата процедура отново.
7. Вземете гевгир или цедка и изсипете охладените съставки в нея. Корите ще останат в гевгира и сладката маса ще се отцеди. Препоръчително е да ги държите в гевгир за около 30 минути, за да ги освободите напълно от течност.
8. Пригответе лист за печене, върху който да разстелите алуминиевото фолио. Оваляйте бъдещите захаросани плодове в захар, за да не се струпват и поставете свободно върху лист за печене. Премахнете цялата структура на сухо и не запушващо място за 2 дни.
9. Честит празник на вас!

Тази рецепта осигурява ясни пропорции на съставките. А именно: 3 части от корите, 2,5 части захар, разредени в 4 части вода. Например: след претеглянето сте получили 300 грама корички, което означава, че трябва да вземете 250 грама захар и да готвите в 0,4 литра вода.

Рецепта за захаросани динени кори №2

За тези, които се интересуват от това как да приготвите захаросани кори от дини кори с лимонов сок, ето една отлична рецепта.

За захаросани плодове ще ви трябва:

• диня - 4 кг (от нея трябва да излезе 1 кг кори);
• захар - 1 кг;
• лимон - 1 брой.

Стъпки за готвене:

1. Нарежете динята и отстранете кората. Отстранете твърдия зелен слой от получената кора.
2. Нарежете на кубчета или ивици.
3. Кипнете вода със сока на половин лимон и обелете динята кора 4 пъти с нея. Изпратете на гевгир и охладете с вода.
4. Сварете сиропа от половин литър вода и захар. Изсипете охладените кубчета в него и гответе за 15 мин. Изключете котлона и оставете настрана за 10 часа. След това гответе отново за 15 минути и отново изчакайте 10 часа.
5. За трети път сипете няколко големи лъжици лимонов сок и сварете.
6. Наръсете захаросаните плодове в гевгир, за да изцедите целия сироп.
7. Сложете върху тава за печене и изпратете във фурната да изсъхне за 10 минути на 40 градуса. Извадете и оставете настрана за 3 дни. Може да се търка със захар отгоре или пудра захар.
8. След три дни се насладете на вкусна захаросана кора.

Можете да съхранявате захаросани плодове в консервни кутии, вътре в които трябва да поставите алуминиево фолио.

Рецепта за захаросана диня обелени в бавна готварска печка

Не пренебрегвайте най-добрия помощник в кухнята - мултикукър. Кандираната диня, чиято рецепта предвижда варенето им в мултикухер, са много вкусни.

За захаросани плодове ще ви трябва:

• кори от диня - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 200 грама;
• лимон, оранжев, ванилин - на вкус и желание.

Стъпки за готвене:

1. Отстранете зелената черупка от коричките.
2. Нарежете на къдрави форми и бланширайте за 5 минути.
3. Напълнете купата за мултикукър с нарязване, добавете вода и захар, в определеното количество. Има два варианта за приготвяне на захаросани плодове. Първо: включете режима "печене", вторият: режим "пилаф". Времето трябва да бъде избрано според инструкциите за мултикукър.
4. След първото кипене добавете 200 грама захар и прецедете лимонов сок, оранжево. Ако няма цитрусови плодове, използвайте лимонена киселина на вкус. Отново активирайте същия режим на контролния панел. Не забравяйте да добавите ванилин.
5. В края на процеса на варене вземете захаросани кори от корите на диня у дома и ги поставете в гевгир.
6. След като сиропът се отцеди, разпределете къдравите сламки върху пергаментова хартия и ги оставете да изсъхнат в продължение на 3 дни.
7. Приятен апетит!

При рязане на коричките е по-добре да придадете бъдещата форма по-голяма, в противен случай по време на обработката може да се окаже, че хрупкавото пюре.

Кандирани плодове от корите на диня, рецептите на които са разнообразни, и следователно можете да дадете безплатни въображения на въображението си. Например, добавете вар вместо лимонов сок. Добавете още съставки и подправки: ванилия, пудра захар, оцветители за храни, натурални оцветители и други съставки. Дъги захаросани плодове за вас!

Подробна видео рецепта за приготвяне на захаросани плодове от корите на диня

Част 1

Част 2

Част 3

Част 4

Част 5

Част 6

Част 7

Част 8