Готвене на сладко от корите от диня: рецепти, снимки, съвети

За да направите сладко от диня кори, обикновено се избират дини с дебела кожа. Вкусът на готовата сладост изобщо не прилича на диня. Това ще бъдат сладки хрупкави клинове, напоени с подправки и аромат на цитрусови плодове.

Черупката на бялата диня е достатъчно здрава. Микроелементите в състава му се борят със затлъстяването и отоците. Също така, при дисбиоза, колит, жлъчно-каменна болест, се препоръчва да се въвеждат диети кори в диетата. Честата употреба на такъв продукт ще помогне да се възстанови обмяната на течности в тялото и да се очисти..

Прочетете и за вкусно сладко от борови шишарки!

Съвети за приготвяне на сладко

Когато ядете диня, отделете време, за да изхвърлите коричките. Те могат да се консервират за зимата като цяло и да се сварят на парчета. За тези, които се интересуват от това как да приготвите конфитюр от диня от кора, има някои съвети за създаването на това необичайно ястие. Сама по себе си бялата кора няма изключителен аромат. Тя е по-неутрална или с нотки на неузрели плодове. Но когато се вари в захарен сироп, той придобива приятен сладък вкус. За тези, които искат да напълнят сладкото с други аромати, то е допълнено с цитрусови плодове и подправки. От подправките обикновено вземете канела, кардамон, ванилин. Можете да вземете всякакви подправки, които обичате на вкус, те няма да развалят сладостта.

Конфитюрът от диня от диня може да се готви в обикновен емайлиран съд. Няма да е трудно за собствениците на мултикукърни единици да приготвят такава изключителна сладост. Конфитюр с всяка версия излиза вкусно. Необходимо е да съхранявате готовия десерт в хладилника в буркан, затворен с найлонов капак. Такова сладко лесно преодолява дългосрочното съхранение под калаен капак. Просто трябва да го излеете в консерви горещо, без да чакате за охлаждане.

За да се получат хрупкавите свойства на готовите кори, те трябва да се държат в разтвор на сода за известно време. Така те запазват формата си по време на съхранение и хрускат приятно по време на хранене..

В случай на индивидуални алергични реакции към диня е по-добре да не се правят ястия от нейните кори.

Конфитюр от корите на диня без добавки

Ако сте твърде мързеливи, за да правите сладки за дълго време, тогава най-простата рецепта за сладко от кори от диня е готова за вашето внимание. Вземат се две основни съставки - кора и захар (1: 1). За да поддържате формата на нарязаните частици, ще ви трябва сода - 1 чаена лъжичка, разредена с 1 литър вода.

Получаване:

1. Отрежете зелената част от коричките. Смелете хубаво на парчета.
2. Накиснете в разтвор на сода за 10 минути. Изплакнете два пъти.
3. Варете в захарен сироп за 3 серии по 7 минути.
4. Сладкото е готово!

Конфитюр от диня се обелва в бавна готварска печка

Тези, които искат да приготвят сладко от динени кори в мултикукър, трябва да приготвят килограм кора от диня и същото количество захар. Поръсете 7 грама сода за хляб, за да запазите парчетата във форма.

Получаване:

1. Обелете тънката зелена кора от динята. Нарежете на ситно получената бяла каша.
2. Потопете филийките в соден разтвор за 30 минути. Излезте и изплакнете.
3. Изсипете корите в купа за мултикукър, добавете там захар.
4. Задайте режима "Задушаване" и гответе за един час, като разбърквате ръчно няколко пъти. Чувствайте се свободни да отворите капака и разбъркайте.
5. Изсипете готовото сладко в буркани и усучете. Съхранявайте в хладилник.

За аромат на цитруси може да се добави лимонов или портокалов сок.

Сладко от диня с кори от портокал

Сладкото от диня с портокалова кора има аромат на мед и цитрусов аромат. Тази рецепта не предвижда етапа на насищане на корите с разтвор на сода, те вече са хрупкави с първоначално нарязаната форма на кубче. За ястието се нуждаете от 1,2 кг кори и същото количество захар. Допълнителна съставка ще бъде такава оранжев. Заинтересованите могат да добавят един лимон в състава. За да направите конфитюр от корите на диня у дома, ще ви трябва обикновена тенджера, ренде за зеленчуци и стерилизирани буркани.

Получаване:

1. Нарежете райената зелена кожа от кората на динята. Нарежете получената суровина на парчета.
2. Изсипете парчетата с вода и варете 10 минути.
3. Отстранете портокаловата кора с ренде.
4. Изстискайте портокаловия сок.
5. Пригответе сироп: сварете захарта във вода (3 чаши) заедно със сок и сок.
6. Поставете корите в сиропа и гответе 7 минути. Оставете да изстине напълно. Повторете тази процедура три пъти.
7. За да запушите сладкото от динените кори за зимата, то трябва да се излее горещо веднага след като заври. За целта стерилизирайте бурканите, в които да поставите свареното сладко. Затегнете с калаен капак. Увийте, докато изстине напълно. Няма нужда да се преобръщате.

Преди да обработите, всяка част от обелката трябва да бъде набодена с вилица..

Сладко от диня с кори от лимон

Ще отнеме до два дни, за да направите конфитюр от корите на диня с лимон. Пригответе 2 0,5 литрови буркана, в които ще се побере 1 кг кора от диня. Приятната киселина ще донесе 1 лимон, и изящна подправка - 1 чаена лъжичка кардамон и 5 грама ванилин.

Получаване:

1. Здравата зелена черупка се отстранява от корите, а бялата се нарязва на кубчета. За специални мечтатели можете да използвате къдрав нож.
2. Изсипете 6 чаши студена вода и 2 чаени лъжички сода за хляб в леген или голяма тенджера. Поставете филийките в тази смес за 6 часа. С помощта на сода за хляб коричката става хрупкава. Ако не се интересувате от този имот, тогава не е необходимо да се извършва такава процедура..
3. Изцедете содовия разтвор, изплакнете коричките и напълнете с обикновена чиста вода. Оставете за половин час. Повторете процедурата отново.
4. Сварете сироп, състоящ се от 600 грама захар и 500 грама вода. Прецедете в коричките и гответе за 20 минути. Изключете котлона и го оставете да вари 10 часа.
5. След изтичане на определеното време, добавете още 600 грама захар и кипнете отново за 20 минути. Оставете го да вари отново 10 часа.
6. Пригответе лимон: нарежете корите на малки парченца, вземете сок от пулпата.
7. Разбъркайте в сладкото лимонова кора, кардамон, лимонов сок и ванилия. Гответе за 25 минути. Масата не трябва да е прекалено гъста. След охлаждане подредете в буркани. Приятен апетит!

Когато изваждате кората от диня от зрънце, по-добре е да закачите тънък червен слой от каша. Той ще внесе аромат и аромат на диня на сладкото.

Варене на сладко за зимата

За дългосрочно съхранение е по-добре да изберете малки буркани с винтова капачка. Те трябва да бъдат стерилизирани за около 7-10 минути, същото се прави и с капаците. След като заври, горещото сладко се събира с черпак и се разпределя между бурканите. Трябва да го попълните до самия връх. Изтрийте останалата сладост от шията, така че капакът да прилепне плътно. Затегнете плътно капака. Това може да бъде не само винтови капачки, обикновените калаени също са страхотни, които са плътно прикрепени към шията, благодарение на подвижна машина. Готовата храна се обръща и се увива в топла кърпа. На следващия ден тя трябва да се охлади и едва тогава може да се премести в килера..

Сладко от диня кори може спокойно да се отдаде на изключителни кулинарни ястия. Правенето на вкусна сладост от на пръв поглед ненужен продукт е постижение. Вкусно сладко и приятен апетит!

Рецепта за конфитюр от слънчева Джорджия - видео