Нека да разберем как да мариноваме дини за зимата и да се запознаем с интересни рецепти

Желаещите да научат как да мариноват дини, трябва да обмислят няколко популярни рецепти със снимки и да изберат прилична. Меката плът на динята му позволява свободно да абсорбира всички компоненти до себе си.

Полезността на динята

Ярко наситен диня е не само сладък и вкусен плод, но е и много полезен. Преди да обелите дини, първо трябва да се запознаете с нейните положителни свойства..

Първо, динята е наситена с фолиева киселина, което влияе върху образуването на кръв, както и регулирането на всички химични процеси в организма. Именно динята е известна с изобилието си от фолиева киселина повече от всички останали зеленчуци или плодове..

Второ, желязото в червените плодове попълва липсата на него в организма и лекува анемия.

Трето, полезните микроелементи имат благоприятен ефект върху хората с диабет..

Четвърто, фибрите, съдържащи се в динята, премахват холестерола.

Пето, витамините В1, В2, С, РР, фруктоза, каротин и други положителни вещества са във въпросната Бери..

От август започваме да се наслаждаваме на сладкия вкус на диня, но всички знаят отлично, че плодът не расте през цялата година. Затова трябва да направите мариновани дини в буркани за зимата. По време на съхранението някои от хранителните вещества, разбира се, ще изчезнат, но основното ще остане. Консервирането е лесен процес, който отнема до час. Освен това подобни разпоредби са доста евтини. Не изисква допълнителни скъпи съставки, просто диня от градината, оцет, сол и захар. Бурканите за консервиране са избрани от всякакъв обем, като се започне от броя на членовете на семейството.

Мариновани дини със стерилизация

За да приготвите вкусни мариновани дини в буркани за зимата, трябва да вземете 2 килограма дини. Резултатът от готовата храна ще има солен вкус. Сред компонентите за маринатата ще бъде литър вода, 3 супени лъжици. супени лъжици захар и 1,5 с.л. супени лъжици сол. За съхраняване на консервирането е необходима лимонена киселина, за това количество съставки ви е необходима 1 чаена лъжичка с пързалка.

Процес на готвене:

1. Нарежете динята на малки парченца, така че да могат да преминат през гърлото на буркана.
2. Поставете резените диня в буркан, не прекалено стегнат, за да не се смачкат плодовете и да има място за саламурата. Изсипете лимонена киселина отгоре.
3. Смесете сол и захар във вода. Кипене.
4. Изсипете вряща вода върху бурканите и изпратете за 20-минутна стерилизация.
5. Извадете бурканите от водата, тапата и обърнете, увивайки.
6. След няколко дни разгънете и поставете в обичайното изправено положение. В продължение на няколко дни, разпоредбите трябва да стоят на проветриво помещение, само тогава тя може да бъде преместена в килера.

1 чаена лъжичка лимонена киселина се замества взаимно с 9% оцет, в количество 50 грама.

Мариновани дини без стерилизация

За да мариновате диня бързо, трябва да изключите процедурата за стерилизация, но след това трябва да се спазват стриктно всички изброени стъпки за готвене. Маринованите дини без стерилизация придобиват сладко-кисел вкус. За рецептата ви трябват 10 кг дини с кори. Те трябва да се поберат в 6-литрови буркани, така че предварително трябва да бъдат стерилизирани. За саламура за всяка консерва пригответе 0,7 литра обикновена чешмяна вода и 1 супена лъжица. лъжица сол, захар и оцет.

Процес на готвене:

1. Измийте динята, нарязана на парчета, чийто размер давате по желание. Отървете се от получените резени семена.
2. Поставете части от плодовете плътно в буркани.

1. В тази рецепта незабавно мариновани дини, така че трябва само да приготвите саламура за нея. Първо трябва да заври водата и да я изсипете върху бурканите с диня.
2. Отцедете и отново сварете. Изсипете всички допълнителни саламурени съставки и го изсипете в бурканите. Корк веднага.
3. Обърнете бурканите с главата надолу, покрийте с одеяло, докато изстинат.
4. Маринованите дини са готови.

По желание добавете индийско орехче, карамфил или други подправки.

Мариновани дини с аспирин

За да приготвите мариновани дини с аспирин, трябва да стерилизирате 3-литров буркан и да измиете 2 килограма дини. За саламурата ще е необходима 1 супена лъжица. лъжица сол, 2 супени лъжици. супени лъжици захар, 2 таблетки аспирин - всичко това ще се разтвори в 1 литър вода. Грахът от люспи и черен пипер могат да действат като подправки.

Процес на готвене:

1. Нарежете чистата диня на парчета, като отстраните семената.
2. Поставете подправки със сол и захар на дъното на стерилизиран буркан, изпратете нарязани филийки към тях. Сложете хапчета отгоре на всичко.
3. Кипнете вода и я изсипете върху буркан. Затегнете капака веднага, обърнете го и увийте в топла кърпа.
4. Насладете се на резултата през зимата.

Няма нужда да се отървавате от семената на динята. Те придават естетичен вид и изобщо не пречат на съхранението.

Мариновани дини с лимонена киселина

За да вземете мариновани дини с лимонена киселина, трябва да приготвите 2 килограма дини. За маринатата е необходим 1 литър вода, в който ще се разреди 1 с.л. лъжица сол, 2 супени лъжици. супени лъжици захар и половин чаена лъжичка лимонена киселина. Ароматът ще даде черни пиперки, чието количество се приема на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте динята и я превърнете на филийки.
2. Изсипете черен пипер на дъното на стерилизиран буркан и ги намажете отгоре с резени.
3. Кипнете вода и я изсипете върху бурканите. Оставете за 20 минути, за да накиснете динята във вода. След това изцедете ароматната вода в тенджера, добавете насипна и отново я сварете.
4. Изсипете лимонена киселина в буркан и изсипете върху подготвената марината. Завийте, обърнете капака надолу и увийте с топла кърпа. След един ден храната трябва да изстине, можете да й дадете нормалното си положение и да я поставите в килера.

Маринована диня с чесън

За тези, които търсят необичаен вкус, има стъпка по стъпка рецепта със снимки на мариновани дини с чесън. Готовото ястие има чеснова горчивина и солен вкус. За прибиране на реколтата трябва да измиете 1,5-2 килограма плодове. Обелете скилидка чесън. За маринатата ви трябват 50 грама сол, 80 грама захар и същото количество оцет.

Процес на готвене:

1. Нарежете зелената кора от динята. Разделете получената плът на части.
2. Подредете парчетата в премерен буркан и добавете чесъна.
3. Изсипете вряла вода за няколко минути. Повторете този параграф два пъти.
4. За трети път добавете захарта и солта към отцедената вода, заври. След като заври, налейте оцета.
5. Изсипете маринатата върху резените от диня и запечете веднага. Обърнете, увийте и дръжте в тази форма за 24 часа. На следващия ден можете да го поставите в шкафа за съхранение на провизии.

Горните бяха счетени за най-популярните рецепти за мариноване на дини за зимата. Има много опции за консервиране на този плод, но всички те се базират на обичайните стандартни стъпки за готвене, предвидени в тези списъци. Много стюардеси фантазират сами и добавят собствени подправки на вкус, отклонявайки се от рецептата. Резултатът се променя към по-добро според вкуса, основното е да не прекалявате. Вкусни зимни препарати за вас!

Видео рецепта за мариновани дини с небесни ябълки