BG.SuperMG.com » Разни » Оранжева гъба алеурия: ядивна или не

Оранжева гъба алеурия: ядивна или не

В „тихия лов“ може да се намери ярка, невероятна гъба - това е оранжевата алеурия. Често гъбарниците просто се възхищават на чуждата форма, дори без да знаят, че това чудо на природата може да се яде. В статията ще ви разкажем подробно за невероятната гъба..

Съдържание

Друго име
ядливост
Как изглежда
Плододаващо тяло
пулп
Спорен прах
Къде и кога расте
Какво може да се обърка
Отзиви

Друго име

Латинското наименование на гъбата извън границите е Aleuria aurantia. Тя може да бъде намерена и под следните имена:

Helvella coccinea;
Peziza aurantia Pers;
Scodellina aurantiaca.

Хората наричат тази гъба розово-червена чиния, оранжева чаша или оранжева печица.

ядливост

Алеурия е условно годни за консумация гъби (преди употреба е необходима топлинна обработка). Рядко се яде, защото те просто не знаят, че не е отровен. Не се различава нито по изразен вкус, нито по някаква специална миризма. Можете да го използвате в салати или да го сварите в супа - като цяло го използвайте като всяка друга гъба.

Условно годни за консумация гъби също включват greenfinches, лилави редове, прасета, тласкачи, стойност, люспи, черни млечни гъби.

Как изглежда

Алеурия изглежда много необичайно и се различава от останалите гъби по цвят и форма.

важно! Алеурия няма отровни колеги.

Плододаващо тяло

Формата на плодовото тяло е с форма на чаша с неравномерно извити ръбове. Диаметърът на "купата" е от 2 до 4 см, но има и 10-сантиметрови екземпляри. Стъблото е много кратко. Горната повърхност е много ярка: оранжева или оранжево-червена, гладка. Долната повърхност, напротив, е лека с микроворси.

С възрастта цветът става по-малко ярък, а сгънатите ръбове се изправят леко.

Знаеше ли? Изсушената и нарязана пулпа се използва като естествено багрило в гурме ястия.

пулп

Плътта на алеурията е бяла, по-скоро тънка, подобна на хрущяла. Прекъсва се лесно.

Спорен прах

Спорите са бели, с две капки вътре.

Разгледайте популярни видове ядливи и неядливи гъби.

Къде и кога расте

Оранжевият пипер е често срещан в умерен северен климат. Той расте в семейства и е толкова гъст, че често капачките на съседните гъби растат заедно.

Той е непретенциозен към почвата и околната среда, може да расте както в иглолистни, така и в широколистни гори. Среща се в паркове, тревни площи, паднали дървета и руини.

С обилна дъждовна вода чинийката се развива много активно. В случаите, когато алеурията няма достатъчно слънчева светлина, капачките имат тъп, белезникав оттенък.Първите гъби могат да се наблюдават още в началото на лятото, а периодът на плододаване приключва в средата на есента..

важно! Колкото по-млада е алеурията, толкова по-мека и мека е нейната пулпа..

Какво може да се обърка

Оранжевата пица може да бъде объркана с меласа на косата (Melastiza chateri). Гъбите са много сходни, но меластата има оранжева долна страна и косми по краищата..Креда за коса Други екземпляри от рода Aleuria са подобни на алеурия, но по-малки и избледнели.

Когато видите тази цветна и необичайна гъба, не се колебайте да я сложите в кошницата си. Алеурия ще ви помогне да разнообразите диетата си и дори да изненадате гостите с екзотично ястие..

ВИДЕО: АЛЮРИЯ ОРАНЖ

Отзиви

Така че няма какво да се яде)) Те изглеждат малки и да съберат сто грама - трябва да се потите!)

Попаднах на гъба от средата на октомври до началото на ноември. Гъбата е ярка и красива. Обича краищата на гората, излиза почти на открито. Расте в семейства - на куп. Гъбата е много крехка, така че трябва внимателно да се извади от земята (по-добре е да я вземете с нож, като шпатула). Миризмата има много слаб (едва забележим), миризмата на детски сапун. След като заври, гъбата може да се пържи и яде, има вкус като нормална гъба, но вкусът не е гъбен, а най-вероятно прилича на нещо като чипс (заради хрупкавите му свойства след пържене). Отлично е за почистване, просто се мие нормално в топла вода. Гъбата не губи цвета си след като заври и след запържване ще избледнее, въпреки че не може да се пържи твърде много (не до коричките), тогава цветът остава почти същият. Да, портокаловата печица не се страхува особено от замръзване.

Прегледи: 109