Vigna: боб, който може да изненада

Vigna (Vigna), това е и аспержи боб, или краве грах - едногодишно тревисто цъфтящо растение от семейство бобови растения. Това растение не е боб, но е тясно свързано с него. Най-широко разпространена е вишнята в тропическа Африка, откъдето произлиза растението. С течение на времето каупеята започва да се отглежда в Азия, а по-късно и по целия свят, но тя се култивира в индустриален мащаб в Мексико, Колумбия, Китай, Япония и в сравнително малки количества в САЩ. Определен подвид каупея е подходящ за отглеждане в централна Русия.

Растение от фасул с боб

Vigna - описание

Vigna е едногодишно растение, което наподобява боб на външен вид. В зависимост от вида на растението, неговите шушулки могат да нараснат до размер 30-90 см. Периодът на цъфтеж при ранно зреещи подвидове каупея продължава една до две седмици, а при подзрял подвид - 8-10 седмици. Vigna може да расте на почти всяка почва, но не понася сухи почви: растението се нуждае от обилна влага, особено по време на цъфтеж и формиране на плодове.

На снимката: Vigna боб

Състав, свойства и противопоказания на вишни

По-добре е да ядете зърна от вишнево зърно, преди да се образуват влакна в тях. В този случай те наистина имат вкус като аспержи. Обикновено шушулките от карут се приготвят за готвене, но можете да ги ядете и сурови. За дългосрочно съхранение плодовете от вине могат да бъдат консервирани или замразени.

На снимката: Готвене на каупея

Основната хранителна стойност на cowpea е високото му съдържание на протеини. Според този показател продуктът надминава рибата и се доближава до месо, оттук и друго наименование за cowpea - „зеленчуково градинско месо“. В същото време съдържанието на калории в плодовете е доста ниско. 100 г плодове съдържат 3,0 г протеин, 0,4 г мазнини, 18,8 г въглехидрати. Плодът на каупея съдържа полезни за човека вещества: витамини А, С, В1, В2, В5, В6, РР, алкални и алкалоземни метали, манган, мед, желязо, цинк, фосфор, селен, както и аминокиселината аргинин, съдържаща се в протеина и пектин.

Аргининът е естествен аналог на инсулина и ефективно регулира нивата на кръвната захар, което е особено важно за лечението и профилактиката на диабет.

Отвара от сушени шушулки от вишнево масло също се приема като лекарствен продукт. При гастрит ще помогне картофено пюре от семена на растения, а отвара от цветя от каупея е полезна при наличие на камъни в бъбреците.

Когато консумирате продукта суров, трябва да бъдете внимателни: шушулките съдържат определено количество токсини, които умират по време на термична обработка.

Друго противопоказание може да бъде индивидуалната непоносимост към вишни.

Как да отглеждаме каупея в средната лента

Можете да засеете вишни, когато температурата на въздуха достигне 12 ° С, а почвата на дълбочина 10 см се затопли до 9 ° С. Като се има предвид, че разсадът на растението категорично не понася отрицателни температури, по-добре е да сеят през третото десетилетие на месец май. Мястото за кацане трябва да е слънчево и защитено от вятъра. Съставът на почвата не е определящ, но все пак е за предпочитане сеитбата на вишни да се засява на леки неутрални и леко кисели почви..

Недопустимо е отглеждането на вишни след бобови растения.

Докато не се установи стабилно топло време, препоръчително е да покриете издънките на каупея.

На снимката: Vigna боб

Бобовите растения обикновено насищат почвата с азот, така че не се нуждаят от торене с нитрати. В случая с каупея всичко не е така: тя се нуждае от азотни торове, както и от калиево-фосфорни торове. Отличен ефект показаха микроторите и оборският тор.

Вигна е поразена от същото болести и вредители, които паразитират и други бобови растения. За превантивни цели, растителните остатъци трябва да бъдат отстранени от градината в края на сезона и да се наблюдава сеитбообръщение.