Ползите и вредите от бобовите растения за човешкото здраве

Бобовите растения са много разпространени в Азия и Европа. Японците правят питки с боб паста, а англичаните закусват боб в доматен сос с бъркани яйца и препечена филийка. Отглеждането на бобови растения е лесно. Те не обичат тежки почви и застояла вода, но в противен случай са непретенциозни. Благодарение на простата грижа за бобовите растения те се отглеждат във всички страни по света. Има голямо разнообразие от ястия, използващи боб и боб. През ХХ век са разработени нови сортове бобови растения. Появиха се жълти аспержи, зелен фасул, бяло-червен и лилав боб. Разработени са и нови едроплодни сортове боб. Появиха се черни и жълти сортове.

Бобовите растения трябва да бъдат изключени от диетата, ако страдате от стомашни и чревни заболявания, както и подагра. Яденето на боб или боб влияе на производството на газове, така че те са трудни за смилане. Добавете копър или копър към бобовите растения, за да избегнете разстроен стомах.

Видове боб и боб

В света бобът обикновено се дели на едроплодния и дребния. Америка се счита за родно място на едрия боб. Малък боб се отглеждаше в Китай.

В Европа бобът обикновено се дели на аспержи и зелен фасул.. Аспержи боб яде се с шушулки пресни или пържени. Плодовете на зеления фасул се сваряват и задушават. Пресният зелен фасул се консумира на етапа на зрялост на млякото и се добавя към салати.

Обичайно е бобът да се разделя на сортове. Има сортове бял, червен, зелен, жълт и лилав боб. Плодове от лилав боб от маслинов цвят. Лилавият боб се счита за най-сладък, в допълнение плодовете на лилавия боб нямат пергаментен слой, така че могат да се консумират пресни.

Обикновено бобът се дели на едроплодния и дребноплодния. Има и бял, червен и черен боб. Бобовите шушулки съдържат 3 до 5 зърна с диаметър 7 мм.

Бобовите растения са богати на протеини, а червеният боб съдържа лизин и триптофан, аминокиселини, които могат да бъдат получени само от месо. Ако не ядете месо, то то може да бъде заменено с боб и боб..

Жълтите зърна от аспержи се ядат пресни, съдържат естествен заместител на захарта. Поради това може да се консумира от диабетици..

Диетите на базата на бобови растения се използват за бързо отслабване, защото бобът, бобът и грахът съдържат голямо количество груби фибри, които не се усвояват в организма и действат като сорбент.