Ползите и вредите от лещата за нашето здраве
Още в древни времена лещата е била високо ценена в кулинарията заради ниското си съдържание на калории и високата хранителна стойност. Ползите и вредите от лещата за нашите предци не бяха толкова значителни, колкото способността й да задоволява глада за дълго време. Голямо количество протеин направи възможно замяната на месото с тези бобови растения. А наличието на сложни въглехидрати забавя храносмилането на боба, удължаващо усещането за пълнота за дълго време..
Лещата е популярна отново днес, особено в вегетарианската кухня. Тя не само е в състояние да даде ситост. Малките заоблени плодове също имат благоприятен ефект върху организма, като му помагат да се отърве от различни неприятни усещания и дори болести. Какво е толкова специално в лещата, какви свойства има и могат ли да бъдат вредни?
Леща - ползи и вреди
Подобно на всички бобови растения, лещата има богат състав. Кръглият боб съдържа много минерали и витамини. Включването на ястия от леща в диетата ще я обогати и ще компенсира недостига на витамини.
Освен това лещата има редица лечебни свойства, а именно:
- успокояващ ефект върху нервната система;
- почиства кръвоносните съдове, подобрявайки състоянието им и предотвратявайки риска от инфаркти и инсулти;
- насища сърдечния мускул с калий, а тялото с желязо, повишавайки хемоглобина;
- укрепва имунната система и намалява честотата на настинки;
- насърчава доброто храносмилане поради високото си съдържание на фибри;
- помага да се отървете от запек;
- нормализира нивата на кръвната захар;
- облекчава синдрома на болката в случай на проблеми с бъбреците.
Едно от най-важните свойства на лещата е, че тя може да инхибира растежа на раковите клетки. Но бобовите растения не трябва да се прекаляват, за да се избегнат стомашни проблеми..
Ползите и вредите от лещата се различават донякъде в зависимост от нейния сорт. Има няколко вида и всеки от тях има свои характерни лечебни свойства. И така, червената леща е най-богата на желязо и е показана при анемия, зелената леща е полезна за стомаха, кафявата леща за дихателната система. Счита се за най-скъпата черна леща, укрепване на сърцето и инхибиране на процеса на стареене.
Кой не трябва да яде леща
Въпреки хранителната стойност и терапевтичния ефект, не е необходимо да се увличате с леща. На първо място, прекомерната и честа консумация на бобови растения ще причини дискомфорт в червата. За да избегнете подуване и метеоризъм, лещата се яде най-добре умерено и с билки..
Достатъчно е да въведете леща в седмичното меню в количество не повече от 3 пъти.
В допълнение, употребата на леща трябва да се изостави при наличието на такива заболявания:
- панкреатит (особено в острия стадий);
- синдром на раздразнените черва;
- хемороиди;
- ревматизъм;
- уролитиаза болест.
