Изучаваме зеленчукова култура - зелен фасул

Бобовите растения заемат специално място сред растителните продукти. Растителният протеин от боб е пълен заместител на животните, а витаминните и минерални състави правят този зеленчук изключително полезен. Сред многобройните растителни видове специално място заемат зелен фасул, зелен или аспержи, те имат много имена.

Историческа справка

От дните на събиране бобовите култури са основната хранителна култура сред древните племена.. грах и бобът се отглеждаше в големи количества. Зърнените култури бяха включени по-късно. Фасулът в първоначалния си вид е бил използван от жителите на американския континент. Те опитомили тази култура, научили се да отглеждат и развиват нови видове. Те разделиха културата на боб, зелен фасул и видове лима..

Зърнените култури и бобовите култури допълват съвкупността от аминокиселини, като по този начин образуват протеина, необходим за съществуването на живота. За хората такъв протеин от растителен произход е пълноценен заместител на животно.

Фасулът, подобно на други бобови растения, е популярен в света, е основен хранителен продукт и заема големи площи по целия свят. Ако по-рано бобът се отглеждаше само в райони с топъл климат, сега има сортове за ранно узряване, които направиха възможно получаването на зеленчук в лични ферми в Сибир. Аспарагусният зелен фасул е по-често предпочитан..

Отглеждане на боб

От многото видове климатът на страната ни позволява отглеждането на зелен фасул. Аспержите също принадлежат към зеления фасул. Тя се различава по дължината на шушулката, която може да достигне метър, и при липсата на твърда подсилваща нишка в шушулката. Топлолюбивото растение се отглежда в индустриален мащаб в южния регион. Рядък крайградски район обаче се справя без бобови храсти. Разграничете храстите и къдравите форми на зеления фасул.

В допълнение към факта, че културата е термофилна, тя може да расте ефективно само ако са изпълнени следните условия:

• правилният избор на сеитбата и подготовката на почвата;
• поливане и подхранване на растенията;
• използването на регионализирани сортове семена;
• борба с болестите и плевелите;
• навременна реколта.

Как да засаждаме боб на лятната си вила?

Почвата трябва да е лека, да представлява пясъчна глинеста, глинеста с дълбока подземна вода. Не трябва да очаквате добър резултат в трудни и влажни зони. Подготвеното място трябва да бъде почистено от многогодишни плевели, защитено от северни ветрове и разположено в зона, отворена за слънцето.

Къдравите форми могат да се използват за озеленяване или да се отглеждат покрай мрежести огради или със специални опори. Храстът се засява на редове повдигнати легла. По такива хълмове почвата се затопля по-бързо и бобът покълва при 20-25 0.

Когато сеят семена в топла почва през юни, разсадът ще се появи след 2-3 седмици, при условие на постоянна влага в почвата. Семената се накисват преди засаждането, засяват се на дълбочина 2-5 см, с разстояние между храстите около 10 см и разстояние между редиците 25-40 см, в зависимост от силата на храста на избрания сорт. Как да засаждаме боб за зелен хеджиране и реколта? Когато сеят семена, вертикалните опори се монтират веднага от южната страна на сградата, а семената се засаждат в един ред. След покълването най-силното растение се оставя в дупката, останалите се разбиват, за да не се повредят корените на останалия разсад..

Как да отглеждаме боб през сезона?

Отглежданите млади растения трябва да се разхлабят и да се хвърлят. Плевелите трябва да се премахват през целия сезон; бобът не обича да е близо до други растения. Определя добива на слоя чрез съдържанието на фосфор и калиеви соли в него. Фасулът не обича органичния азот, може да се разболее. По време на вегетационния период, той сам обогатява почвата с азот, подобно на други бобови растения.

Важно е да осигурите на растението обилно поливане по време на растеж. Колкото повече влага получава растението, толкова по-плътни, месести ще бъдат листата на шушулка. Растенията, които служат като жива стена, се прищипват на височина 2 м, така че да отидат към пълнежа, в противен случай ще има само цветя.

По време на растежа на боба ще бъде полезно да се организира храненето пепел или извличане на пепел. Цялата горна превръзка се извършва само на мокра земя. Прибирането на реколтата зависи от времето на узряване. Тъй като зеленият боб се използва по-често, той постепенно се отстранява на няколко стъпки, когато се образува шушулката..

Счита се за нормално развитие, когато бобът цъфти след 35-40 дни, след 2 седмици ще се появят яйчниците. Но ранните сортове могат да дават след 45-60 дни, средните - през третия месец, а по-късните са готови за прибиране на реколтата през 3,5-4 месеца..

Вредители и болести на боб

Посевите на боб, подобно на други бобови растения, могат да бъдат засегнати от:

• охлюви;
• паяк акара;
• грахова листна въшка;
• охлюви.

При правилна селскостопанска технология щетите са незначителни. Невъзможно е да използвате химикали по време на изсипването на шушулките. Можете да използвате възпиращи народни средства. Смолите могат да бъдат хванати в капан.

За да не се разболеят растенията, е необходимо насажденията да се разреждат, тъй като антракозата винаги се предхожда от продължително време на наклонение и сгъстяване на растенията. Когато гъбични заболявания се появят на един храст, по-добре е да го премахнете, така че болестта да не се разпространи в съседните храсти. За предотвратяване на заболявания можете да използвате серумен разтвор, разреден 1: 5 с вода.

Как да добием зелен фасул и къде да съхраняваме реколтата

Трябва много пъти да събирате зелен фасул и аспержи, като предотвратявате преминаването им от млечно зрялост към восък. Презрелите зърна се сгъстяват, придобиват горчивина и стават подходящи само за получаване на семена.

Прибирайки младите шушулки, растението се стимулира да образува нови плодове. Следователно при редовно прибиране на реколтата добивът на растението е по-висок. Преди да съберете зелен фасул, трябва да помислите за начините за неговото запазване. Пресният продукт не е подходящ за съхранение, следователно трябва да се организира замразяване или консервиране на билки.

Ако бобът е едър, той не е подходящ за употреба в шушулки, но е рано да ги вземете за семена. Затова най-накрая можете да премахнете боба от градината, когато шушулките изсъхнат и клапите започват да се отварят. Периодът на пълно узряване пряко зависи от сорта боб. За да се предпази бобът да се намокри от преминалия дъжд, растенията се изваждат от земята, завързват се в метла и се поставят в проветриво помещение за сушене. По-късно метлата се върши.

Видео за отглеждането на боб на асма