Видове дини и техните ползи за човешкото тяло
Французите твърдят, че динята е храната на ангелите.
Съдържание
Описание на динята и нейния състав
Съмнения възникват, когато се питат: как се казва плодът на динята. Странно е, но динята принадлежи на горски плодове, а не на плодове.. Плодът на дива диня е много малък (250 г), с кръгла форма и смътно прилича на плодовете на култивирано растение. Масата на култивирано растение достига 16 кг, а що се отнася до формата, тя може да бъде кръгла или продълговата или дори кубична. Плодовете съдържат фибри, захар, азотни вещества, мазнини, пигменти, витамини (A, B1, B2, C, PP). Динята дойде в Киевска Рус през VIII век от Индия, а нейната родина е Южна Африка. Там това растение все още расте диво..
Видове дини
Има огромен брой сортове дини.. Те се различават в условията на отглеждане и вкуса на плодовете. Намаленият период на зреене на горския плод поради климатичните условия на дадената територия води, съответно, до намаляване размера на плода и вкуса му. Ако решите да отглеждате диня, трябва да изберете сорта, който най-добре отговаря на дадените климатични условия.. От всички сортове могат да бъдат условно разграничени следните видове: обикновена диня, колоцитна диня и квадратна диня.
Обикновена диня
Помислете за диненото растение и неговото ботаническо описание. Обикновената диня е едногодишна билка с пълзящи стъбла. Унисексуалните жълти цветя се появяват през юни - юли. Листата на дълги дръжки, грапави, перисто разположени. Пулпата от диня утолява жаждата и има диуретичен, холеретичен и противовъзпалителен ефект.
Семената на динята се делят на сортови и хибридни. Разликата им е в наследяването на характеристиките на майчиното растение. Ако сортовите култури запазят размера на плодовете, времето на зреене и други показатели от поколение на поколение, тогава хибридите са в състояние да дават плод ефективно само през второто поколение, а с по-нататъшното използване на семена ще получите деформирани плодове и ниски добиви.
По отношение на вкуса, устойчивостта на болести и добива, хибридите дори надминават сортовите дини. Семената на хибридите са обозначени в името със символа F1. Ето защо, когато купувате семена от диня за отглеждане, обърнете внимание на това.
Колоеста диня
Колоцинтът от диня е многогодишна билка.. Плодът е с диаметър около 10 см и жълт. Месото на плода е горчиво, белезникаво на цвят. Расте като плевел в Туркменистан. Плодовете се берат през октомври-ноември и се използват като лечебно растение. Плодовете съдържат фитостеролин, алфа-елатерин, гликозин, цитрулолол, алфа-спиностерол, етерично масло. Използва се под формата на алкохолни тинктури или сух плод на прах като мощно слабително. Семена от колоцинт се ядат.
Квадратна диня
Квадрата диня има някои предимства пред обикновена диня: първо, по-удобно е да ги транспортирате, и второ, такава диня е по-удобно поставена в хладилника. Квадратните дини не принадлежат към специален сорт, те са обикновени дини, но се отглеждат с помощта на специална форма на куб.
След като зрънцето е с големина на лук, се поставя в специално направена калъп. Може да се направи от дъски или шперплат приблизително 20 × 20 × 20 cm. Кутията задължително трябва да се отвори от едната страна, което ще направи възможно извличането на горски плодове в края на зреенето. Едната страна трябва да има малък отвор и прорез. Така ще поставите малкия плод в кутията и стъблото ще премине през разреза. В ъглите на кутията трябва да има отвори 5-8 мм за вентилация. Всички дупки трябва да са гладки.
Берито ще расте, докато придобие формата на кутия. Изважда се, оставя се на слънце за 2-3 дни, за да придобие ярко зелен цвят. И сега получихме дългоочакваната квадратна диня. Подобни експерименти могат да се правят с тиквички, тикви, краставици..
Полезни свойства на каша, кора и семена
Какво се съдържа в динята? Кашата, корите и семената на динята са съкровище от витамини, аминокиселини и микроелементи. На първо място, тялото се възползва от употребата на сочната каша от диня е в добро настроение и прилив на хормони на щастието. Улеснява стреса..
Берилото е богато на антиоксиданти, бета-каротин, витамин С и ликопен. Антиоксидантите са необходими на организма за борба с окислителните процеси, което предотвратява стареенето на тялото, бета-каротин - за преодоляване на физически, морален и емоционален стрес, витамин С - за борба с инфекциите. Наличието на ликопен в химическия състав на диня е дори по-голямо, отколкото в доматите. Това вещество помага за предотвратяване на рак.
Семената на динята са 25% масло. Екстрактът от семена съдържа омега 3-6-9 мастни киселини, минерали и витамини. Маслото от диня се използва за здравословен сън, облекчаване на стреса и нормализиране на сексуалната функция при мъжете. Препоръчва се да се консумира по 1 чаена лъжичка масло през ден през цялата година.
Кората от диня се използва за приготвяне на захаросани плодове. Необходими съставки: 1 кг кора, 1,2 кг захар, 2 чаши вода. За да направите това, обелете корите от твърдия слой, нарязани на парчета и гответе за 10-15 минути. След охлаждане се поставя във врящ захарен сироп в 3-4 дози. В края се извършва сушене.
Приложение в козметологията
Полезните свойства на динята се използват в козметологията за грижа за кожата. Пулпата и сокът се използват, за да направят кожата твърда, гладка, еластична и да изгладят бръчките. Трябва да се отбележи, че използването на това зрънце е подходящо за всички типове кожа. Използването на диня за грижа за кожата ще спести пари и ще постигне положителен резултат.
Много лесно и лесно е да получите сок от диня. Накиснете памучна кърпа в сока и нанесете върху лицето си за 15 минути. След процедурата се измийте с топла вода и нанесете овлажнител.
Можете да направите кубчета замразени сокове, които да използвате като тоник. Уверете се, че те винаги са свежи. Използвайте ги сутрин, за да освежите кожата си след сън. За мазна кожа можете да използвате тонер сок от диня. Пригответе го по следния начин: 1 супена лъжица морска сол, 1 супена лъжица мед, 1 чаша сок от диня, 0,5 чаши водка.
Използвайте сок от диня заедно с други плодови сокове като маска за лице. Ако добавите супена лъжица кафена основа към сока, ще получите прекрасен скраб, който ще помогне за почистване на кожата от мъртви частици и подобряване на тена..
Също така сокът от диня може да се използва при грижа за косата. За да приготвите маската, трябва да смилате кашата на динята, добавете 1 чаена лъжичка бадемово масло. Нанесете маската по цялата коса и я задръжте за 20 минути. Шампоан косата си. Тази маска ще придаде на косата ви блясък и свежест..
В диетиката
Защо динята е полезна?? Той е ценен диетичен продукт и отличен антидепресант.. Калоричното съдържание на диня е 30 kcal на 100 гр. Хранителната стойност на динята е много ниска на наситени мазнини, без холестерол, ниско съдържание на натрий, високо съдържание на калий, витамин А и С. Енергийната стойност на динята се състои от процент протеини - мазнини - въглехидрати 10: 4 : 93.
Тъй като пулпата на диня е 90% вода и е с ниско съдържание на калории, диетолозите препоръчват да я използвате, ако имате наднормено тегло. Яденето на диня създава усещане за пълнота, така че диетата се понася по-лесно. За дни на гладно се използва каша от диня в маса 2 кг с добавяне на ръжени бисквити. Гладното диня не само помага за отслабване, но и ефективно почиства организма. Противопоказание за такава диета е бъбречна недостатъчност и камъни в бъбреците с диаметър повече от 4 мм.
Използването на полезните свойства на динята в традиционната медицина
Традиционната медицина съветва използването на диня пулпа при лечение на камъни в бъбреците. Но трябва да се помни, че този метод може както да помогне, така и да навреди. Динята не разтваря камъни в бъбреците, помага за промиване на бъбреците. Ако камъните са малки, тогава този метод може да доведе до положителен резултат..
Необходимо е да се извърши третиране в разгара на жътвата. За лечение трябва да ядете целулозата на диня с черен хляб цяла седмица. В този случай за разширяване на пикочните пътища е необходимо да вземете топла вана. Тази процедура трябва да се провежда по време на активността на бъбречните и чернодробните биоритми между 17:00 и 21:00 часа. Топла вана ще разшири пикочните пътища, което ще помогне за облекчаване на спазмите и болката по време на преминаването на камъни.
Противопоказания за употреба
Основната опасност, която може да се крие зад прекрасния вкус, може да бъде съдържанието на нитрати в това зрънце.. Прекомерната употреба на азотни торове води до факта, че плодовете растат необичайно големи и са опасни за здравето. Вредните вещества, постъпващи в стомаха на човека, могат да причинят отравяне и да доведат до по-опасни последици. Затова внимавайте с ранните и много едри плодове..
С ограничение е необходимо да се използват дини за хора със захарен диабет, заболявания на пикочно-половата система, хипертония, оток. Динята може да причини засилено уриниране, което ще доведе до изхвърляне на камъни в уретера.. Това ще предизвика атака на бъбречна колика..
Яжте плодове от диня умерено, ако имате здравословни проблеми, и се насладете на прекрасния му вкус.
