Най-добрите месни породи прасета със снимки и описания

Отглеждането на свине е печеливш бизнес. Най-изгодното отглеждане на животни от месни породи, тъй като те се хранят добре и бързо наддават на тегло, а основната част от теглото е месо, а мастният слой практически отсъства.

Развъждането на прасета от месни породи е търсен, постоянно развиващ се клон на животновъдството в много региони на Русия.

Най-популярни породи

Породата свине за производство на месо се отглеждат с цел получаване на месо. Поради дългогодишната селекция, представителите на тези породи са генетично предразположени към натрупване на мускулна маса. Мастният слой при животните е малък. От един индивид получават 70 - 80% месо и 20 - 30% свинска мас.

Месните прасета имат някои външни характеристики:

• удължен торс;
• малка глава;
• предната част на тялото е много по-малка от задната;
• мощен сакрум;
• масивни бутове.

Освен това всички породи бекон имат твърди, заоблени страни..

1. ландрас - елитът сред месните сортове. Появата на породата датира от началото на 20 век. Развъден е в Дания чрез кръстосване на местни датски свине и едър бял британец. Постно месо с тънък слой мазнина, има отличен вкус.

Landrace има удължено съборено тяло, плътни месести бутове. На дебел врат седи малка кръгла глава с удължени уши, падащи над очите. Гръб без отклонение, удължен Четините са леки, меки на пипане, оскъдни.

Прасетата от тази порода се считат за едни от най-големите. Възрастен мъж може да нарасне до 2 м дължина с обем на гърдите 1,5-1,6 м, докато теглото достига 310 кг. Прасето расте с дължина 1,5 м и тегло до 200 - 240 кг.

Една свиня обикновено ражда по 10 прасенца наведнъж, в редки случаи носилката може да достигне 13 кубика. Младият растеж расте бързо. На 2 месеца прасенцата тежат около 20 кг, а до шест месеца теглото им е около 100 кг.

Landrace е една от най-добрите породи в своята категория, но има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато държите. В топлия сезон прасетата трябва да бъдат обезпечени с ходене на пасище със сочна трева, а през зимата те трябва да бъдат заселени в изолирано прасенце. Ако температурата не е достатъчно комфортна, животните ще наддават слабо и освен това ще нараснат по-стърнища. Също така, свинете се нуждаят от добро хранене, включително пресни билки, зеленчуци, комбинирани фуражи, силаж, костно брашно, зърно.

Безспорното предимство на породата е нейната плодовитост, бърз растеж и мирен характер. Съдържанието на месо е с 3 - 5% по-високо от това на повечето породи бекон. Недостатъците се считат за взискателност към храната и условията на живот, както и известна нервност, податливост на стрес.

1. Urzhumskaya - порода, възникнала в резултат на труда на домашните животновъди. Появата му датира от 60-те години на ХХ век. Наречен е на град Уржум в района на Киров. В резултат на многократно кръстосване на едри бели свине с женски местни дългокоси прасета е разработена порода, предназначена главно за разплод в централните райони, така че сега свинете Urzhum се разпространяват главно в европейската част на Русия.

Представителите на породата имат удължено тяло, здрав масивен скелет. Гърбът е прав, коремът е голям, кръгъл, крайниците са силни, къси. Средна глава с големи, мощни, леко изпъкнали уши. Четините са удължени, плътни, бели. Глиган достига 1,8 м дължина с маса около 320 - 340 кг, прасе - 1,7 м, с тегло 230 - 240 кг.

Породата се отличава с висока производителност. Матката носи 12-13 прасенца на оросяване, а смъртността на малките клони към нула. До шест месеца при добри грижи и хранене бебетата тежат до 100 кг.

Плюсовете на породата включват непретенциозна поддръжка, добра адаптивност към ниски температури, както и поддържане на пасищата. Прасетата Urzhum са отлични майки, спокойни са, обръщат много внимание на прасенцата. Висококачествено месо. Основният недостатък на породата е, че тя е доста взискателна към храненето. И освен това има няколко оплаквания по отношение на екстериора - прасетата имат увиснал шум и извит гръб.

1. Duroc - порода, получена от кръстосване на беркширски дива свиня с червено морско свинче. Развъдната работа продължи повече от една година; Дуроките бяха официално регистрирани в Съединените американски щати в края на 19 век. Външната разлика между породата е цветът на четините: тя е ярка, кафява с червен нюанс. Първоначално Дурок се е считал за мазна порода, но след множество кръстоски с месни прасета е класифициран като универсална тенденция.

Индивидите са големи, дължината на тялото на глигана може да достигне 2 м, а теглото в зряла възраст е 300 - 360 кг. Свините свине не са много по-малки от глиганите Изграждането е силно, крайниците са доста дълги, краката са плътни, обемни. Кръгла, средна глава с удължени уши, които падат напред, покривайки очите.

За оросяване свинята носи 9 - 11 бебета с тегло 1,2 - 1,4 кг. На възраст от 6 месеца прасенцата изяждат до 170 кг. Прасетата Duroc са много взискателни към условията на държане, хранене. Те се нуждаят от пространство, топло и удобно заграждение. Храната трябва да бъде пълноценна, с високо съдържание на протеини. В противен случай качеството на месото намалява.

Предимствата на породата включват отличния вкус на месо, бързия растеж на младите запаси, активността и спокойното разположение. Минуси - податливост на определени заболявания, изискващи грижи и хранене.

1. Пиертен - порода от Белгия. Работата по него продължава повече от двадесет години. За основа се вземат няколко породи, по-специално Беркширската и едрата бяла. Pietrain свине често се използват за подобряване на качеството на месото при други породи..

Пиетрейн свине са големи животни с мускулесто широко тяло. Малка глава с изпъкнали средни уши. Четините са светли със сиви или черни петна. Теглото на възрастен глиган е 250 - 270 кг, прасе - 170 - 200 кг. Женските раждат малко котило (средно 7 бебета) и ги хранят с трудности поради недостатъчното мляко. Прасенцата наддават до 100 кг за 7 месеца.

Поради ниския процент на мазнини, представителите на породата не понасят ниски температури и топлина. Те се нуждаят от специално оборудван прасенце през цялата година. Поради бързия си метаболизъм, свинете са много придирчиви към избора на храна..

Предимствата на породата включват висок добив на месо (до 70%), малък процент мазнини, имунитет към редица вирусни заболявания. Но поради избирателното кръстосване на животни, които са роднини, породата има редица недостатъци. Сред тях е малка печалба от млади животни на ден, взискателност към условията на задържане, ниска плодовитост, нискокачествено месо, податливост на стрес.

1. Естонска порода бекон свине, отглеждани в Съветския съюз. За основа се вземат ландрас и бели немски прасета. Породата е регистрирана през 1961г.

Външно естонското бяло изглежда като голямо бяло прасе. Физиката е масивна. Гърбът е широк, краката са къси, прави, краката са дебели, заоблени. Малка глава. Бялата четина расте върху розова кожа.

Средното тегло на възрастно прасе е 200 - 210 кг, на глиган - 300 кг. Свината ражда 11-12 прасенца наведнъж, преживяемостта на новородените е много висока. Печалбата на млади животни на ден достига 700 - 750 г. Естонската порода се отличава с всеядния си характер и непретенциозността си да се храни. Ако животните се държат на пасище, ​​тогава те получават собствена храна.

Предимствата на породата са лекота на грижи, издръжливост и производителност, здраво здраво потомство. Недостатъците включват хлабав, висящ сакрум. Но този външен недостатък не оказва влияние върху качеството на продукта..

1. Виетнамско гърне с прасе - порода, известна в цял свят за най-добри показатели за ефективност сред другите видове производство на месо. Месото и свинската мас на свине с гърди с право се наричат ​​деликатес. Породата е родом от Азия; тя е донесена в Европа и Канада от Виетнам в края на 20 век. Експертите все още обръщат много внимание на работата по подобряването на породата, опитвайки се да увеличат процента на мускулна маса..

Прасетата с корени свине са външно доста компактни, средното тегло е малко, около 150 кг за диви свине и 100 кг за кралици. Широко тяло, средно голяма глава с обърнат пластир. Четините са черни, но има по-светли нюанси от шоколад до кестеняв.

Основната разлика е невероятната плодовитост и ранното съзряване. Женските достигат полова зрялост с 4 месеца, глиганите - с 6. В една опраска свиня ражда до 15 бебета, които тя храни сама. Виетнамска свиня с гърди с гърди може да напада два пъти годишно.

Животните са много спретнати, добре балансирани, самодоволни и послушни. Породата понася както студения, така и горещия влажен климат. До 80% от диетата се състои от растителен фураж, а свинете пасат добре.

Породата има много предимства: послушна природа, силен имунитет, многобройно потомство, отличен добив на месо (до 85%), чистота, висок вкус на продуктите, лесна грижа и хранене. Основният недостатък е предразположението към бързо наддаване на тегло.

1. Хемпшир - една от най-популярните породи в света. Произхожда от британския Хемпшир, но е регистриран в САЩ. Широко разпространен в европейските страни.

Представители на породата са животни с удължено тяло, широк и прав гръб. Къси силни крайници, малка глава с изправени уши. Цветът е черен, на нивото на предните крака и гърдите има широка светла ивица.

Един възрастен глиган тежи 300 - 330 кг, а женска - около 240 кг. Свините майки не са много плодородни, носят 6 - 8 прасенца в една оросяване. Бебетата растат бавно, набирайки тегло до 8 месеца. Хампширът често се използва за развъдна работа. Прасетата са непретенциозни, бързо се адаптират към различни условия.

Сред предимствата на породата е висок имунитет към повечето заболявания, издръжливост, голям процент качествено месо. Недостатъци - безплодие, страх, нервност.

Критерии по избор

Когато избирате месна порода, трябва да обърнете внимание не само на теглото на животното, но и на други показатели.

• възраст - двумесечни прасенца се придобиват за отглеждане за клане, по-младите индивиди все още се нуждаят от майчино мляко и могат да създадат много неприятности;
• външен вид - прасето трябва да е подвижно, активно, да изглежда добре поддържано;
• ранна зрялост - колкото по-висок е показателят, толкова по-бързо свинята ще стане полово зряла и ще може да роди потомство;
• устойчивост на болести - понякога чистокръвните свине имат много слаб имунитет, в този случай развъждането ще бъде изпълнено с много трудности;
• развъждане - за предпочитане е да се избират животни от домашни породи, които са по-добре адаптирани към климатичните условия на конкретни региони.

Друг важен фактор е рентабилността. Струва си да изберете породи, които не изискват скъпи фуражи, специални разходи за поддръжка. По-добре е да изберете прасета, които могат да бъдат пашани, така че разходите за хранене ще бъдат значително намалени.

заключение

Знаейки какви са породите прасета, фермерът ще може да избере най-добрия за своите нужди и възможности. В съвременния свят месните породи набират все по-голяма популярност, защото здравословното месо се цени повече от мазнини и мазнини. Така че най-голямата полза за фермата ще бъде отглеждането на прасета от бекон..