» » Най-добрите месни породи прасета със снимки и описания

Най-добрите месни породи прасета със снимки и описания

Отглеждането на свине е печеливш бизнес. Най-изгодното отглеждане на животни от месни породи, тъй като те се хранят добре и бързо наддават на тегло, а основната част от теглото е месо, а мастният слой практически отсъства.

Развъждането на прасета от месни породи е търсен, постоянно развиващ се клон на животновъдството в много региони на Русия.

Най-популярни породи

Породата свине за производство на месо се отглеждат с цел получаване на месо. Поради дългогодишната селекция, представителите на тези породи са генетично предразположени към натрупване на мускулна маса. Мастният слой при животните е малък. От един индивид получават 70 - 80% месо и 20 - 30% свинска мас.

Месните прасета имат някои външни характеристики:

  • удължен торс;
  • малка глава;
  • предната част на тялото е много по-малка от задната;
  • мощен сакрум;
  • масивни бутове.

Освен това всички породи бекон имат твърди, заоблени страни..

  1. ландрас - елитът сред месните сортове. Появата на породата датира от началото на 20 век. Развъден е в Дания чрез кръстосване на местни датски свине и едър бял британец. Постно месо с тънък слой мазнина, има отличен вкус.
ландрас

ландрас

Landrace има удължено съборено тяло, плътни месести бутове. На дебел врат седи малка кръгла глава с удължени уши, падащи над очите. Гръб без отклонение, удължен Четините са леки, меки на пипане, оскъдни.

Прасетата от тази порода се считат за едни от най-големите. Възрастен мъж може да нарасне до 2 м дължина с обем на гърдите 1,5-1,6 м, докато теглото достига 310 кг. Прасето расте с дължина 1,5 м и тегло до 200 - 240 кг.

Една свиня обикновено ражда по 10 прасенца наведнъж, в редки случаи носилката може да достигне 13 кубика. Младият растеж расте бързо. На 2 месеца прасенцата тежат около 20 кг, а до шест месеца теглото им е около 100 кг.

Landrace е една от най-добрите породи в своята категория, но има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато държите. В топлия сезон прасетата трябва да бъдат обезпечени с ходене на пасище със сочна трева, а през зимата те трябва да бъдат заселени в изолирано прасенце. Ако температурата не е достатъчно комфортна, животните ще наддават слабо и освен това ще нараснат по-стърнища. Също така, свинете се нуждаят от добро хранене, включително пресни билки, зеленчуци, комбинирани фуражи, силаж, костно брашно, зърно.

Безспорното предимство на породата е нейната плодовитост, бърз растеж и мирен характер. Съдържанието на месо е с 3 - 5% по-високо от това на повечето породи бекон. Недостатъците се считат за взискателност към храната и условията на живот, както и известна нервност, податливост на стрес.

  1. Urzhumskaya - порода, възникнала в резултат на труда на домашните животновъди. Появата му датира от 60-те години на ХХ век. Наречен е на град Уржум в района на Киров. В резултат на многократно кръстосване на едри бели свине с женски местни дългокоси прасета е разработена порода, предназначена главно за разплод в централните райони, така че сега свинете Urzhum се разпространяват главно в европейската част на Русия.
Urzhumskaya

Urzhumskaya

Представителите на породата имат удължено тяло, здрав масивен скелет. Гърбът е прав, коремът е голям, кръгъл, крайниците са силни, къси. Средна глава с големи, мощни, леко изпъкнали уши. Четините са удължени, плътни, бели. Глиган достига 1,8 м дължина с маса около 320 - 340 кг, прасе - 1,7 м, с тегло 230 - 240 кг.

Породата се отличава с висока производителност. Матката носи 12-13 прасенца на оросяване, а смъртността на малките клони към нула. До шест месеца при добри грижи и хранене бебетата тежат до 100 кг.

Плюсовете на породата включват непретенциозна поддръжка, добра адаптивност към ниски температури, както и поддържане на пасищата. Прасетата Urzhum са отлични майки, спокойни са, обръщат много внимание на прасенцата. Висококачествено месо. Основният недостатък на породата е, че тя е доста взискателна към храненето. И освен това има няколко оплаквания по отношение на екстериора - прасетата имат увиснал шум и извит гръб.

  1. Duroc - порода, получена от кръстосване на беркширски дива свиня с червено морско свинче. Развъдната работа продължи повече от една година; Дуроките бяха официално регистрирани в Съединените американски щати в края на 19 век. Външната разлика между породата е цветът на четините: тя е ярка, кафява с червен нюанс. Първоначално Дурок се е считал за мазна порода, но след множество кръстоски с месни прасета е класифициран като универсална тенденция.
Duroc

Duroc

Индивидите са големи, дължината на тялото на глигана може да достигне 2 м, а теглото в зряла възраст е 300 - 360 кг. Свините свине не са много по-малки от глиганите Изграждането е силно, крайниците са доста дълги, краката са плътни, обемни. Кръгла, средна глава с удължени уши, които падат напред, покривайки очите.

За оросяване свинята носи 9 - 11 бебета с тегло 1,2 - 1,4 кг. На възраст от 6 месеца прасенцата изяждат до 170 кг. Прасетата Duroc са много взискателни към условията на държане, хранене. Те се нуждаят от пространство, топло и удобно заграждение. Храната трябва да бъде пълноценна, с високо съдържание на протеини. В противен случай качеството на месото намалява.

Предимствата на породата включват отличния вкус на месо, бързия растеж на младите запаси, активността и спокойното разположение. Минуси - податливост на определени заболявания, изискващи грижи и хранене.

  1. Пиертен - порода от Белгия. Работата по него продължава повече от двадесет години. За основа се вземат няколко породи, по-специално Беркширската и едрата бяла. Pietrain свине често се използват за подобряване на качеството на месото при други породи..
Пиертен

Пиертен

Пиетрейн свине са големи животни с мускулесто широко тяло. Малка глава с изпъкнали средни уши. Четините са светли със сиви или черни петна. Теглото на възрастен глиган е 250 - 270 кг, прасе - 170 - 200 кг. Женските раждат малко котило (средно 7 бебета) и ги хранят с трудности поради недостатъчното мляко. Прасенцата наддават до 100 кг за 7 месеца.

Поради ниския процент на мазнини, представителите на породата не понасят ниски температури и топлина. Те се нуждаят от специално оборудван прасенце през цялата година. Поради бързия си метаболизъм, свинете са много придирчиви към избора на храна..

Предимствата на породата включват висок добив на месо (до 70%), малък процент мазнини, имунитет към редица вирусни заболявания. Но поради избирателното кръстосване на животни, които са роднини, породата има редица недостатъци. Сред тях е малка печалба от млади животни на ден, взискателност към условията на задържане, ниска плодовитост, нискокачествено месо, податливост на стрес.

  1. Естонска порода бекон свине, отглеждани в Съветския съюз. За основа се вземат ландрас и бели немски прасета. Породата е регистрирана през 1961г.
Естонска порода

Естонска порода

Външно естонското бяло изглежда като голямо бяло прасе. Физиката е масивна. Гърбът е широк, краката са къси, прави, краката са дебели, заоблени. Малка глава. Бялата четина расте върху розова кожа.

Средното тегло на възрастно прасе е 200 - 210 кг, на глиган - 300 кг. Свината ражда 11-12 прасенца наведнъж, преживяемостта на новородените е много висока. Печалбата на млади животни на ден достига 700 - 750 г. Естонската порода се отличава с всеядния си характер и непретенциозността си да се храни. Ако животните се държат на пасище, ​​тогава те получават собствена храна.

Предимствата на породата са лекота на грижи, издръжливост и производителност, здраво здраво потомство. Недостатъците включват хлабав, висящ сакрум. Но този външен недостатък не оказва влияние върху качеството на продукта..

  1. Виетнамско гърне с прасе - порода, известна в цял свят за най-добри показатели за ефективност сред другите видове производство на месо. Месото и свинската мас на свине с гърди с право се наричат ​​деликатес. Породата е родом от Азия; тя е донесена в Европа и Канада от Виетнам в края на 20 век. Експертите все още обръщат много внимание на работата по подобряването на породата, опитвайки се да увеличат процента на мускулна маса..
Виетнамско гърне на корема

Виетнамско гърне на корема

Прасетата с корени свине са външно доста компактни, средното тегло е малко, около 150 кг за диви свине и 100 кг за кралици. Широко тяло, средно голяма глава с обърнат пластир. Четините са черни, но има по-светли нюанси от шоколад до кестеняв.

Основната разлика е невероятната плодовитост и ранното съзряване. Женските достигат полова зрялост с 4 месеца, глиганите - с 6. В една опраска свиня ражда до 15 бебета, които тя храни сама. Виетнамска свиня с гърди с гърди може да напада два пъти годишно.

Животните са много спретнати, добре балансирани, самодоволни и послушни. Породата понася както студения, така и горещия влажен климат. До 80% от диетата се състои от растителен фураж, а свинете пасат добре.

Породата има много предимства: послушна природа, силен имунитет, многобройно потомство, отличен добив на месо (до 85%), чистота, висок вкус на продуктите, лесна грижа и хранене. Основният недостатък е предразположението към бързо наддаване на тегло.

  1. Хемпшир - една от най-популярните породи в света. Произхожда от британския Хемпшир, но е регистриран в САЩ. Широко разпространен в европейските страни.
Хемпшир

Хемпшир

Представители на породата са животни с удължено тяло, широк и прав гръб. Къси силни крайници, малка глава с изправени уши. Цветът е черен, на нивото на предните крака и гърдите има широка светла ивица.

Един възрастен глиган тежи 300 - 330 кг, а женска - около 240 кг. Свините майки не са много плодородни, носят 6 - 8 прасенца в една оросяване. Бебетата растат бавно, набирайки тегло до 8 месеца. Хампширът често се използва за развъдна работа. Прасетата са непретенциозни, бързо се адаптират към различни условия.

Сред предимствата на породата е висок имунитет към повечето заболявания, издръжливост, голям процент качествено месо. Недостатъци - безплодие, страх, нервност.

Критерии по избор

Когато избирате месна порода, трябва да обърнете внимание не само на теглото на животното, но и на други показатели.

  • възраст - двумесечни прасенца се придобиват за отглеждане за клане, по-младите индивиди все още се нуждаят от майчино мляко и могат да създадат много неприятности;
  • външен вид - прасето трябва да е подвижно, активно, да изглежда добре поддържано;
  • ранна зрялост - колкото по-висок е показателят, толкова по-бързо свинята ще стане полово зряла и ще може да роди потомство;
  • устойчивост на болести - понякога чистокръвните свине имат много слаб имунитет, в този случай развъждането ще бъде изпълнено с много трудности;
  • развъждане - за предпочитане е да се избират животни от домашни породи, които са по-добре адаптирани към климатичните условия на конкретни региони.

Друг важен фактор е рентабилността. Струва си да изберете породи, които не изискват скъпи фуражи, специални разходи за поддръжка. По-добре е да изберете прасета, които могат да бъдат пашани, така че разходите за хранене ще бъдат значително намалени.

заключение

Знаейки какви са породите прасета, фермерът ще може да избере най-добрия за своите нужди и възможности. В съвременния свят месните породи набират все по-голяма популярност, защото здравословното месо се цени повече от мазнини и мазнини. Така че най-голямата полза за фермата ще бъде отглеждането на прасета от бекон..


Прегледи: 100
    

Ние също препоръчваме