Кои растения принадлежат към семейството на нощниците

Културите и диворастящите соланацеи растат в различни части на света. Сред тези растения има както едногодишни, така и многогодишни растения. Родината на представителите на този вид може да се нарече Централна и Южна Америка. Нощните сенници са изминали дълъг път, преди да заемат мястото си в човешкия живот..

Зеленчукови култури

Най-важната група нощници са зеленчуците. Най-разпространената реколта е доматът, като това семейство включва и зеленчуци като картофи, патладжан и лют червен пипер. Те нямат висока хранителна стойност, но съдържат полезни за човека минерални соли и витамини..

Картоф (Solanum tuberosa)

Семейството на нощниците включва картофи (грудков нощен лист). За първи път е култивиран от индийците преди 3 хиляди години, които са живели на територията, където сега се намира Перу. Тези грудки станаха основата на диетата им за тях. За да го съхранят, те използвали необичаен метод: излагали клубените на слънце. Когато валеше, те се намокриха, след това изсушиха на слънце и леко замръзнаха през нощта. Това накара клубените да станат меки. След това започнаха да го смазват, за да го освободят от корите. Индийците нарекли този продукт "чуно".

След откриването на Америка картофът се разпространява в цяла Европа. През 16 век испанците и италианците започват да го отглеждат. Причината за бързото адаптиране към нов продукт в Европа беше гладът поради честите неуспехи на реколтата. През 17 век, по време на глад, ирландците заместват хляба с картофи. Имаше и любопитни истории по време на разпространението на картофа. Веднъж, на вечеря с благородник, те не сервирали грудки, но картофени плодове. Тези плодове, подобни на домати, са неядливи и дори отровни..

През 19 век картофите се превръщат в основното ястие на трапезата в европейските страни и оттам се разпространяват в Северна Америка. Тя не е създадена от братя Асурови, семейството на нощниците е съществувало в дивата природа много преди появата им.

Дивите предци на картофа съдържали соланин и токсични вещества. (Древните индианци успяват да се отърват от тях по време на процеса на чуньо.) Но грудките на съвременните картофи не съдържат вредни вещества поради естествения подбор. Те могат да станат неизползваеми, ако бъдат оставени на слънце за дълго време. Зелените клубени не трябва да се ядат, трябва да отрежете тази част с нож или да изхвърлите целия грудка, защото съдържа соланин. Съвременните картофи се различават от предците си по това, че грудките им са много по-големи по размер..

Картофеният клубен погрешно се нарича коренна култура, всъщност това е модифицирано стъбло с "очи". Суровият грудки съдържа:

1. 70% вода;
2. 20% нишесте;
3. витамини С, Е, калиеви, калциеви, фосфорни соли.

В историята на Джак Лондон е описан случай, когато героите с помощта на чувал с картофи успяват да спасят от смърт жителите на цяло село, страдащи от скорбут (заболяване, което се появява, когато тялото няма витамин С). Те дават на болните жители сок от сурови картофи. Но си струва да се отбележи, че суровите грудки съдържат повече витамини от варените..

След като опитал картофени ястия в Холандия, Петър Велики изпрати клубени в Русия за отглеждане. Но въвеждането на картофи започва едва при Екатерина Велика през 18 век..

Домат (домат)

В зависимост от езика, на който се произнася името на представителя на това семейство нощници, то се нарича различно. На езика на древните ацтеки е домат („интермутал“ - наричан е у дома), а на италиански - домат, „ябълка на любовта“ или „златна ябълка“. Така е наречен в Италия, където се появява през 16 век..

Доматът (Lycopersicon esculentum) е опитен в Европа, след като испанските експедиции го донесоха от Америка. Хранителните качества на домата бяха все още неизвестни, той се отглежда за украса заради красивите си плодове. По-късно каша от пресипани домати започва да се прилага върху рани за най-бързо заздравяване. Преди да се използват антибиотици, неговите лекарствени свойства са били широко използвани..

Доматните плодове се смятаха за неядливи много дълго време. Едва след 19 век доматът започва да се използва като истинска зеленчукова култура. В природата доматът е многогодишно растение, а културният представител е едногодишен.

чушле

Една от най-популярните подправки се приготвя от червен пипер; за това сушените плодове на растение от семейство пасхални се смилат на прах.

Пиперът е донесен в Европа от експедицията на Христофор Колумб през 15 век. След като завладява страните от Стария свят, през 19 век тази подправка се превръща в национално съкровище на Унгария..

Отглеждат се сортове пипер, включващи две групи: зеленчукови и пикантни. Растителните сортове са едри плодове с месести стени, съдържащи голямо количество витамин С. Пикантните сортове са малки чушки с тънки стени. Те са също толкова богати на витамини, но съдържат и капсаицин, вещество с горчив вкус. Зеленчуковите чушки също съдържат капсаицин, въпреки че няма много от него..

Полезните свойства на лютия червен пипер се използват за лечение на ишиас, стави и ревматизъм. Тинктура от пипер, действаща върху засегнатата област, предизвиква приток на кръв, което води до намаляване на болката. Ефектът е подобен на този на пиперната мазилка, покрита с червен пипер.

Патладжан (тъмноплодния пасхал)

Родината на това многогодишно е Югоизточна Азия. Расте в горещ субтропичен и тропически климат. Теглото на един плод може да достигне до 2 кг. Кората му може да бъде бяла, лилава, кафява, жълта или черна, в зависимост от сорта. Формата на плода също е разнообразна. Патладжаните са подобни само на гъста каша с малки семена и необичаен вкус.

Physalis - изумрудено зрънце

Този род растения е най-големият в семейство Solanaceae, популярното име е „земна червена боровинка“. Най-голям брой видове физалис, като повечето нощници, се среща в Централна и Южна Америка. Physalis е многогодишно растение с необичаен плод. Това е зрънце с „китайски хартиен фенер“, увит около него. От тук идва и името, Physalis се превежда от гръцки като "балон". Може да се ядат само определени видове.

Пъпешка круша

Pepino, както се нарича и видът, е храст, родом от Южна Америка с плодове във формата на круша и сладък аромат на пъпеш. Пъпешката круша има 25 разновидности, най-популярните сред тях са "Валенсия" и "Рикоста". Плодовете на всеки сорт се различават по размер и форма. Pepino съдържа аскорбинова киселина, желязо, каротин, витамини от група В.

Лечебни растения

Като лекарства, представители на растенията от смрадлика се използват в много малки дози, защото съдържат отрова.. В официалната и традиционната медицина се използват:

• Горчива нощница, популярно го наричат ​​"вълчи Бери". В Русия може да се намери в цялата европейска част: на места с благородни почви, във влажна блатиста гора, на брега на река или езеро. Това е храст с катерещи стъбла и яркочервени плодове. Това растение съдържа стероидни алкалоиди, благодарение на което издънките от горчивия пасин се използват в хомеопатията.
• беладона расте в Северен Кавказ и Южна Европа. Съдържа алкалоида атропин, който причинява разширени зеници. Той е незаменим лек при лечението на определени очни заболявания..
• Черен кокошка (Hyoscyamus niger) е представител на няколкото руски нощници. Той е смъртоносно отровен. Алкалоидите от кокошка водят до замъгляване на ума, оттук и израза „Хелън яде преяждане“. Препаратите с кокоши имат обезболяващи, антиспазматични, седативни ефекти.
• Datura обикновени. Места на растеж в Русия: Крим, Кавказ и Западен Сибир. Datura е отровно растение, за неговото използване за лекарствени цели е необходимо стриктно да се спазват пропорциите. От листата се приготвят екстракти и тинктури. Те имат успокояващ ефект върху нервната система. Отвара от цветя Datura помага при епилепсия. Ако дозировката не се спазва при употребата на лекарства от наркотици, възниква отравяне, което е придружено от сухота в устата, нарушение на паметта, диария с кръв и разширени зеници. При тези признаци е необходимо да потърсите помощ от лекар..
• Carnioli scopoly - многогодишно, достигащо 80 см, с мощни корени и единични стъбла. Черешово-лилавите цветя с жълта корола са разположени на дълъг дръжка, която цъфти през април. От корените му се получава алкалоид, хиосциамин. Препаратите, съдържащи това вещество, имат обезболяващи антиспазматични свойства.
• мандрагора Е отровна трайница със специален корен. Прилича на човешка фигура. Учените признават, че има обезболяващо, анестетично, спазмолитично и хипнотично действие, но растението не се използва в официалната медицина..

Вредите и ползите от тютюна

В съвременната медицина никотиновата киселина или витамин РР, който е необходим за хората, се получава в индустриален мащаб от тютюна. Никотиновата киселина е от съществено значение за окислителните процеси в организма. При липса на витамин РР се появява загуба на апетит, болки в стомаха, гадене, диария и обща слабост. В крайна степен на това състояние започва пелагра - заболяване, при което са засегнати централната нервна система, кожата и стомашно-чревния тракт..

Витамин РР помага за справяне с пелагра, никотиновата киселина се предписва при заболявания като: атеросклероза, заболявания на сърдечно-съдовата система, заболявания на дихателната система, храносмилателния тракт, нервната система.

Историята на разпространението на тютюн започва с експедиция в Америка. Придружителите на Христофор Колумб, които влязоха в американския континент, бяха много изненадани, като видяха, че индианците пушат. Заинтригувани от този процес, някои моряци се научиха да пушат.

През 16 век европейците научават, че индианците използват листата на тревисто растение, достигащо 3 м височина, за пушене. Донесли семената му в родината и започнали да го отглеждат. Името на френския посланик в Португалия Жан Нико е тясно свързано с появата на тютюн в Европа. Има версия, че той е донесъл семената си в Европа или ги е купил от търговец, дошъл от Америка. Латинското име за тютюн вече носи неговото име: Nicotiana tabacum Nicotiana - от името на Nico, а tabacum е името на остров Тобаго, където тези растения са отглеждани.

Ако картофите, доматите и слънчогледите, донесени от Америка, едва успяха да си проправят път, тютюнът се разпространи много бързо, въпреки високата цена на отглеждането му..

Прогресивните възгледи на Петър I извършиха удоволствие за хората на Русия. Пристрастен към тютюнопушенето в Европа, той премахна всички ограничения и забрани да пуши.

Тютюнът съдържа отровния алкалоид никотин. Смъртната му доза се съдържа в 20 цигари. Влизайки в тялото не едновременно, но постепенно, не се появява отравяне. Никотинът се разпределя по цялото тяло. Катранът, образуван при изгаряне на тютюн, може да причини тумори и рак на белите дробове. Полезно може да се нарече използването на тютюневия прах в селското стопанство в борбата с вредните насекоми.

Декоративни растения

Сред декоративните нощници има много лиани и катерещи храсти. За украса на градината се използват:

• петуния хибрид;
• ампелна калибрахоа;
• ароматизиран тютюн;
• горчиво сладник;
• фалшиво-черен пипер;
• жасмин от вечерна нощ.

Когато използвате нощници в храни или лекарства, трябва да се вземат предвид техните ползи и вреди. Някои от тях определено са отровни, други стават годни за консумация след отглеждането. Фактът, че тези растения са от едно и също семейство, показва, че представителите на това семейство имат сходни черти..