Отглеждане за разсад, засаждане и грижа за целина в открито поле
Целина е двугодишна или многогодишна зеленчукова култура от семейство Чадър. Той заема доминиращо място в летните вили, което се дължи на пикантния аромат, приятен вкус и широка гама от полезни свойства. По света има около 20 диви вида, но основно се култивира един - миризливият. Домашните градинари често отглеждат двугодишни сортове, които през първата година на растеж дават кореноплодни и зелени, а през втората - цъфтят и образуват плодове със семена. Този зеленчук се консумира пресен и се добавя към различни ястия, както и консерви и сушени..
Съдържание
Видове и сортове целина
Преди да говорите за агротехниката на отглеждане на целина, трябва да опишете съществуващите сортове. Има три основни категории:
- Листовидни - има доста едроразмерна розетка, включваща до 100 малки листа. След рязане, той расте обратно за кратко време. Стъблата са дълги и тънки, до 60 сантиметра или повече. Не образува коренови култури, следователно не е толкова популярен в градинарството.
- Petiolate - образува дебели, сочни и месести дръжки, с разрез до 3-4 cm и дължина най-малко 40 cm. Не се различава в увеличен растеж на зеления компонент, не повече от 15-20 листа на храст. Стъблата са цилиндрични, изпъкнали отвън и вдлъбнати отвътре.
- Корен - има големи заоблени корени. Към момента на прибиране на реколтата плодовете се изсипват до тегло около 600-800 g.
Наред с основните видове има много хибридни сортове. Тъй като всеки има свои собствени характеристики във вкуса и външния вид, изборът се прави според индивидуалните предпочитания. Има разделение на ранни, средни и късни сортове. В такъв момент трябва да обърнете внимание.
В таблицата са представени най-популярните сортове целина и визуална снимка на родителските видове:
| изглед | снимка | сортове |
| Листни - отглеждат се заради ароматната зеленина, която съдържа богат набор от етерични масла и витамини |  | Ведрост, Захар, Картули, Нежен |
| Petiolate - има сочни и месести стъбла, които се добавят към салати |  | Златно, Бяло перо, Джунг, Малахит, Танго |
| Корен - ценен заради големите си кръгли кореноплодни зеленчуци, които се използват при приготвянето на всякакви ястия |  | Грибовски, ябълка, коренна гъба, Diamant, Esaul, Maxim, Snow globe |
Отглеждане от семена
Какъвто и вид да е, отглеждането е практически един и същ тип, с малки разлики.. Всички представители предпочитат много светлина, както и рохкава и плодородна почва със слаба киселинност или напълно неутрална.
С малко засенчване няма да има много вреда, напротив - зеленината става по-ароматна. За най-добри резултати подгответе сайта си за кацане предварително. През есента те копаят и внасят хумус, а през пролетта прекопават и оформят леглата.
Ранните сортове могат да бъдат засадени веднага на открито през пролетта, а за по-късните се използва методът за разсад. Също толкова важно е правилно да изберете материал за семена, винаги с добро качество.
Кореновата и дръжкова целина в региони със студен климат, а именно в Урал и Сибир, често се отглеждат чрез разсад. Събира се предварително, съхранява се до пролетта на первазите в подвижни кутии или обикновени саксии. Само по този начин наистина е възможно да се добиват ароматни зелени в ранните етапи, както и да се отглеждат месести дръжки и големи кореноплодни култури.
Поради лошото покълване на семената от целина и прекомерната дребност, преди сеитбата те се накисват в топъл разтвор на манган за 1-2 дни или се поставят върху влажна марля. Едва след това се извършва сеитбата.
Повече подробности за отглеждането на всеки вид в таблицата:
| Име на типа | Нарастващ | грижа |
| Лист | Листавите сортове целина са студоустойчиви, така че професионалистите могат да засаждат семена веднага в лехите с първата пролетна жега. Но ще бъде по-ефективно да засаждате и отглеждате разсад. Те започват да го готвят в началото на март. Приготвеното семе се разстила по повърхността без силна депресия. Почвената смес се приготвя независимо, торф, трева, хумус и пясък се вземат в равни пропорции. Поръсете отгоре с торф и обработете с разтвор на манган или всякаква органична материя. Покрийте кутиите със стъкло, за да създадете парников ефект. Разсадът се навлажнява ежедневно, проветрява се и се натрупва натрупан кондензат. Оптималният температурен режим преди първите издънки е 18–25 ° C, след това се понижава до 16 ° C. Това обикновено се случва след 6-7 дни. За по-добро покълване разсадът се осветява, за което е подходяща обикновена настолна лампа. Прибирането се извършва с първите две силни листа. В същото време прищипете основния корен, за да стимулирате растежа му. 2 седмици преди засаждането в земята разсадът започва да се втвърдява. Пресажда се на градинско легло с настъпването на стабилно топло време, в края на април - началото на май | При засаждането е важно да оставите кореновата яка отворена, в противен случай растенията ще загинат. Допълнителните грижи за целина, когато се отглеждат на открито, не са тежки: разхлабване на междуредовото пространство, плевене на плевели и навременно поливане. Уверете се, че почвата не е заграбена от гъста кора, което ще навреди на насажденията. Мулчирането на лехите ще бъде добра помощ, което намалява до минимум изпаряването на влагата от почвата и ще бъде пречка за плевелите. Реколта през юли - август |
| Petiolate | Агротехнологията за получаване на петиолатни разсад е подобна на листовата. Незначителни разлики възникват при трансплантация в земята. Ако листният целина не се нуждае от силно задълбочаване, тогава тук той е удавен с 10-12 см. Основата на шията също не е покрита. Когато започне активен растеж, насажденията се размножават. През целия вегетационен период правете това няколко пъти. | Трябва да се отбележи, че периодичното излющване води до бели дръжки. Целината, отгледана по този начин, е по-нежна и вкусна, без конкретна горчивина. Друга техника помага да се постигне подобен резултат: 2 седмици преди прибирането на реколтата, дръжките се връзват и увиват в хартия. Преди замразяване те се събират заедно с дръжките. Целината се нуждае от своевременно поливане и разхлабване. Стагнацията на водата е неприемлива, което води до развитието на различни заболявания. Торете веднъж на 2 седмици, за предпочитане с органични съединения. Идеален за инфузия на коприва |
| корен | Кореновата целина се отглежда само в разсад, поради дългия вегетационен период (150-180 дни). Семената за разсад се засяват в началото на февруари. Предварително са подложени на стратификация: държат се върху влажна марля до 5-6 дни, след което се поставят в хладилник за 10 дни. Земята се смесва с хумус в равни пропорции. 2 дни преди сеитбата почвената смес се разлива с горещ разтвор на калиев перманганат. Непосредствено преди процедурата почвата е обилно навлажнена и се правят дълбоки бразди. Семената се засаждат с интервал от 5–8 см. Поръсете с оригиналната почва отгоре, покрийте със стъкло. През цялото време, докато покълнат първите издънки, те ежедневно се пръскат, проветряват и натрупваният кондензат се отстранява. Първоначално температурата се поддържа на 23–25 ° C, след това се понижава до 17–18 ° C. Препоръчително е да оборудвате изкуствено осветление, тъй като през зимата има кратки дневни часове. За разлика от предишните сортове, този разсад трябва да се гмурка два пъти. В същото време, не забравяйте да прищипвате отредения централен корен с една трета от дължината. Разсадът се засажда много внимателно, за да се поддържа храстовидна форма с плътен корен. В противен случай вместо голяма ряпа се образуват множество малки корени, неподходящи за храна. За да нараснат кореноплодите, не се препоръчва да се режат зелените през лятото. Това явление се обяснява просто: етеричните масла, съдържащи се в листата, се спускат в кореновата култура до август | Разсад, трансплантиран в земята като умерено поливане и органични торове. За да се образува закръглена коренова култура, земята около нея периодично се разсейва. На последния етап широколистният компонент се огъва към земята или долната странична зеленина се отрязва. По принцип грижите не са много по-различни, в този случай е противопоказано само хълцането. Реколтата узрява до октомври |
Открита трансплантация на земята
Най-благоприятният период за засаждане на разсад в градината е второто десетилетие на месец май, когато почвата вече е затоплена достатъчно и няма риск от повтарящи се нощни студове. Въпреки че целина е студоустойчива култура, тя може безболезнено да понася температури до -4 ° C.
Вземете сух и слънчев ден. Както вече споменахме, по-добре е да изберете осветен сайт. Целината обаче расте добре на сянка. Опитните градинари засаждат тази пикантна култура между редове картофи, зеле, чесън, лук и други зеленчуци. Ако се приготви отделен гребен, тогава първо се правят бразди с пролука от 20 см, където се разпръскват пепел и дървесна пепел. В тях храстовите насаждения се засаждат на разстояние 25-30 см една от друга, оставяйки точката на растеж на повърхността. Кълновете се изваждат от кутията заедно с пръст от пръст и се разделят на групи от по 3-4 клона във всяка.
Не се препоръчва дълбоко задълбочаване на растението, така че страничните корени да не започнат да растат.
След приключване на засаждането, почвата обилно се навлажнява и третира с "Триходермин". Преди настъпването на стабилно лятно време е препоръчително да се покрие насаждението с филмов материал. След 2 седмици се прилага първото торене с калий-фосфор. След седмица процедурата се повтаря. Ако листата станат бледи, тогава се поливат допълнително с разтвор на манган (разрежда се с 0,5 g на 1 литър вода). През октомври всички видове целина се предлагат за прибиране на реколтата. Кореновите култури се отстраняват от земята с вилица, не си струва да се издърпват. Тогава върховете се отрязват, а корените се почистват и изсушават на открито. Кореновите зеленчуци са готови за ядене веднага след прибиране на реколтата.
Болести и вредители
Ако не предприемете своевременно превантивни мерки срещу вредители и болести, всички усилия на градинаря могат да бъдат пропилени. Подобен проблем заплашва целина през целия вегетационен период..
Следните заболявания са най-чести:
- бактериално зацапване - листата пожълтяват, а долната част започва да гние и омеква;
- бяло гниене - кореновата култура започва да гние;
- вирусна мозайка - листата са покрити с жълтеникав модел, като постепенно нарастват по размер;
- "Черен крак" - заболяването се характеризира с появата на черно петно върху листната част, които се сливат и преминават към стъблото;
- гниене на основата и сърцевината на стъблото - в областта на кореновата яка и по-нагоре по стеблото се разпространява бял цъфтеж, което води до смъртта на растението.
За да се избегнат щети ще помогне не само всички видове обработки с инсектициди и фунгициди, но и спазването на селскостопанските техники. Последните включват: редовно умерено поливане без образуване на застой, изтъняване на гъсти насаждения, разхлабване и премахване на плевели.
Нападенията от насекоми вредители са не по-малко опасни за зеленината: лъжичка, ларви от морковни мухи, охлюви и охлюви. Навременното пръскане със специални препарати помага да се отървете от тях. Тя може да бъде "Agrovertin" или "Fitoverm". Засаждането на целина до други зеленчуци или растения ще бъде отлична превенция. По принцип това пикантно зелено е надарено с доста стабилен имунитет. Понякога целината се сравнява с плевел, тя е толкова упорита.
Целина може и трябва да се консумира прясна, като се добавя към зеленчукови салати. За зимата се замразява, което по никакъв начин не влияе на полезния състав. Препоръчва се също добавяне на корени, билки и дръжки към различни ястия, което преобразява вкуса им и придава незабравим аромат. Освен за кулинарна употреба, зеленчукът се използва и за лечение на черния дроб, бъбреците, пикочо-половата и нервната система. Редовната му употреба помага да се отървете от алергиите и като цяло лекува тялото. Сокът се използва за лечение на рани и изгаряния, което води до бърза регенерация на кожата. Не е трудно да отглеждате тази билка, полезна във всеки смисъл. Дори начинаещ градинар може да се справи с такава задача без проблеми..
