Шалот: описание на сорта, снимка, отглеждане и снимка за грижи

Съдържание

• Приложения за готвене
• Отличителни черти на растението
• добив
• Как да отглеждате шалот
• Къде и кога да се засади
• Избор на почвата
• Функции за отглеждане
• Грижи за растенията
• Събиране и съхранение

В допълнение към полезния си състав растението има хранителни способности. Луковиците на растението са по-малки и имат добра безопасност при реколтата.

Приложения за готвене

Шалот винаги се е отличавал с приятен вкус и плодородни семена. Този лук е особено популярен при гурметата. Ароматът на зеленчука е много приятен, кашата не е особено пикантна, дори със сладък послевкус.

Ако при нарязване на лук плачете от болката в очите, тогава шалот не създава такъв дискомфорт. Зеленчукът се добавя безопасно към свежи салати, няма специфична миризма в устата след него.

Много рецепти за такова готвене съдържат такава съставка. Ароматът на един зеленчук и неговият уникален вкус не могат да бъдат удавени от никоя съставка в ястието..

Отличителни черти на растението

Основната разлика между шалот е ранното им узряване. В рамките на 40 дни след засаждането това растение ще даде зеленина. Крушката ще узрее след 70 дни, което е много по-бързо от лука. Студът за този вид не се интересува, дори след замръзване, той спокойно ще се размрази и ще продължи развитието си.

Шалот узрява достатъчно бързо, след 2 месеца можете да съберете готовата реколта. Датите на зреене могат да варират в зависимост от метеорологичните условия или климатичната зона. Разликата може да бъде няколко седмици. Този лук е богат на минерали и соли, които са много полезни за човешкия организъм..

Луковиците, които растат на север, имат златист цвят на кожата и по-остър вкус, южните зеленчуци имат лилав оттенък и по-сладък вкус..

Тези растения понасят добре зимата. Лукът е доста способен да расте при температура до -5 градуса, но 20 градуса топлина ще бъде добра температура за бързо развитие. Семената могат да покълнат дори при 3 градуса по Целзий.

добив

Шалот в повечето случаи дава богата реколта. Само една крушка ще създаде 300 грама гнездо, но само при правилни грижи и нормални условия. Един квадратен метър почва ще даде 3 кг лук и 5 кг зеленина. При стайна температура луковиците няма да покълнат или изсъхнат, но ще останат до следващия сезон.

Как да отглеждате шалот

Отглеждането на този вид лук е в много отношения подобно на отглеждането на лук, но има и някои особености. Шалот може да се засади веднага щом снегът се стопи, веднага щом почвата е достъпна. Повече подробности за отглеждането на шалот във видеото:

Къде и кога да се засади

Има няколко начина за отглеждане на шалот, а именно:

1. Засяване на семена през пролетта. Плитките дупки трябва да бъдат изградени през пролетта. В тези дупки сеят семена. Когато се появят първите издънки, мястото трябва да се изтъни, така че между растенията да остане поне 3 см пръст. С този метод растежът няма да бъде бърз и лукът няма да даде голям брой яйчници;
2. Вегетативно размножаване. Малките луковици трябва да бъдат засадени през пролетта или есента и веднага в открита земя. Този вариант на кацане е по-приемлив, а резултатите от работата са по-високи..

Избор на почвата

Почвата за шалот трябва да е плодородна и рохкава, нивото на киселинност трябва да бъде около 7 PH. Растението обича светлината и в комбинация с добре наторена почва се образува шикозна розета. Мястото за засаждане трябва да е просторно и слънчево, да не е засадено с нищо.

Разстоянието между възрастните растения трябва да бъде най-малко 30 cm, а между младите разсад - най-малко 15 cm.

С пролетното засаждане лукът се задълбочава с 5 см, но при зимното засаждане с 10 см. След засаждането слой от почва от 3 см трябва да остане над шията на луковицата.

Функции за отглеждане

Шалот по време на развитието имат свои собствени характеристики, когато плодовете в гнездата се формират в големи количества, те са с малки размери. Но броят на образуваните крушки може да се контролира.

За такова събитие трябва само внимателно да премахнете необходимото количество от получените плодове. Докато гребете по земята. Тези луковици, които останат в гнездото, скоро ще станат по-големи.

С вегетативно размножаване в продължение на 5 години, това ще доведе до намаляване на добива. В тази ситуация лукът ще стане по-малък, растението ще загуби високата си устойчивост на болести. За да се възстанови силата на растението, е необходимо да се извърши размножаване на семена..

Грижи за растенията

Първите издънки на шалот са около 10 дни след засаждането. Това растение изисква внимание и малко грижи. Необходимо е редовно да поливате растението, да наторявате и почиствате плевелите между редовете. Няколко превръзки, които трябва да прекарате през вегетационния сезон.

Използват се органични или минерални торове. Поливайте лука според нуждите. Не запълвайте почвата, тя трябва винаги да е влажна, но в умерена степен. Месец преди прибирането на реколтата шалот напълно спира поливането.

Събиране и съхранение

Лукът е готов за прибиране на реколтата през юли. Когато листата на растението са напълно положени, можете да започнете прибиране на реколтата. По-добре е да не закъснявате с прибирането на реколтата, така че луковиците да не започнат да покълват. Гнездото на шалот се отстранява внимателно от почвата, разделя се на отделни луковици и се изсушава на слънце.

Не оставяйте лука на открито слънце. Растението е доста нежно, така че е много лесно да получите изгаряне за него..

По-добре е да изсушите реколтата под навес. Част от луковичното листо се отрязва, а с помощта на останалите плодовете се тъкат в плитка за лесно съхранение.

Друг удобен начин за съхранение на шалот е да го съберете в мрежа и да го окачите от тавана в изба или навес. Това ще проветри лука и ще предотврати процеса на гниене. Съхранението също е приемливо при стайна температура, въпреки че лукът е покрит само с два слоя от люспи. На хладно място този лук може да остане свеж за около година..