Отглеждане от деликатесни семена: шалот и лук kushevka

Свойства и описание на шалот

Името Alium ascalonicum за този зеленчук идва от един не малко известен град в Палестина - Аскалон. За първи път тази култура датира от 1260 г. Днес шалот се отглежда в много страни от Европа, Азия, Америка, в повечето региони на Русия, съседни страни..

Шалот са разнообразие от лук, а също така по своите качества и характеристики практически не се различава от него, в допълнение към това, че няма толкова големи луковици и се запазва по-дълго време, без да пониква. Шалотите са много гнездящ лук, от едно семе могат да се появят 4-25 луковици, всяка от тях може да тежи 20-50 грама. Зелените издънки с восъчен оттенък на растението са по-тесни и по-закръглени, за разлика от други сортове от този зеленчук.

Луковиците на този вид са малки (около 60 грама) и леко удължени. Вкусът е мек, сочен и напълно не горчив, дори понякога изглежда сладък. Използва се за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. Поради голямото количество сухо вещество, този зеленчук е подходящ за сушене, може да се маринова или карамелизира.

Шалот има много ценни свойства и предимства:

• перата имат способността да легнат бързо, което влияе положително на узряването на реколтата и опростява процеса на прибиране на реколтата;
• Благодарение на големия брой луковици на семе, добивът винаги ще бъде отличен. Всяко едно гнездо може да понася от 5 до 15, а често дори и до 25 плода с общо тегло 200-350 грама;
• поради кратък вегетационен период тази култура узрява по-рано от всеки друг. Освен това предотвратява поражението на перата чрез разпад на шийката на матката и пероноспорозата;
• засаждането на лук е доста просто, без никакви проблеми;
• реколтата е добре и дълго време се съхранява, почти цяла година, не изстрелва стрели и не подлежи на гниене.

Сортове лук

Подобно на другите видове лук, шалот са късно узряване, средно узряване и ранно узряване. Често неговите летни жители са разделени на 2 общи типа:

• древна - времето за отглеждане на този вид може да бъде или по-късно, или по-рано. Лукът от този тип има големи луковици с червено-жълт цвят и кафяви люспи;
• Храстите са ранно зреещ и многопримерен сорт. Този вид включва видове с малки и плътни плодове със сушени жълти люспи. Ефективността на семената на сорта е доста ниска, но се характеризира с дълго съхранение.

В допълнение, тази култура е разделена на сладки, пикантни и полуострови видове. Има доста разновидности на това растение за отглеждане днес, но сред тях могат да се разграничат най-популярните..

Ранни зреещи видове:

• витамин - зелено перо може да бъде събрано в рамките на 3 седмици след началото на покълването. Вегетационният сезон продължава 3 месеца. Отделно гнездо съдържа до 15 луковици с тегло около 35 грама;
• belozerets - вегетационният сезон продължава 3-4 месеца. Зеленчукът има овална форма с тегло до 35 грама. Вкусът е остър, но не горчив. Покълва най-добре в Кавказ.

Видове от средния сезон:

• andreyka - подходящ за засаждане в летни къщи. Продълговати зеленчук с тегло до 25 грама, добивът може да бъде до 2 кг на метър;
• албик - това са удължени луковици с тегло до 35 грама. всеки, от храст можете да вземете до 9 бр. Албик показва добра реколта - до 30 тона на хектар. Държи се добре, вегетационният сезон продължава 2 месеца. Може да се засажда преди зимата;
• айрат - подходящ за засаждане в летни къщи. От един храст можете да вземете до 7 заоблени луковици с тегло 17 грама, а от един метър се добиват до 1,7 кг..

Къснозреещи видове:

• Сибирски кехлибар - вегетационният сезон продължава до 2 месеца. Луковиците са заоблени, леко сплескани, тежащи до 35 грама. Сортът е подходящ за засаждане в летни къщи, можете да реколтирате до 22 тона на хектар, показан е за засаждане в повечето райони за отглеждане на лук;
• Уралски виолетов - представен от много големи луковици до 70 gr. Характеризира се с повишен добив - 16 тона на хектар, расте добре в много райони на отглеждане на лук.

Как да отглеждате шалот?

Тази култура не образува често стрели, поради което отглеждането й от семена е по-подходящо за специалисти. Това обаче не означава, че при желание летните жители също не могат да направят това в градините си. Доста е трудно сами да съберете семената, но те могат да бъдат закупени от специализирани отдели. И ако все още се осмелявате вземете семената на този лук себе си, тогава трябва да продължите по следния начин:

• Необходимо е да изберете крушки с най-високо качество, времето за тяхното съхранение трябва да бъде най-малко 3 месеца с температура + 5 / 11С.
• Лукът се засажда в открита земя в края на април. След тази вернализация, шалотите бързо ще изстрелват стрели със съцветия и от тях се събират семена..
• Основното условие за този процес е да не засаждате шалот в близост до други видове лук, за да няма кръстосано опрашване..

Подготовка на обекта и почвата

Шалотите имат някои характеристики на отглеждане: те се засаждат както за пера, така и за самите луковици. За да имате отлична реколта, трябва компетентно изберете отпадащ сайт и подгответе добре земята за това:

• Много внимание трябва да се обърне на подготовката на почвата. Този зеленчук повече харесва некиселата и рохкава плодородна почва. Киселата почва абсолютно не е подходяща за отглеждане на лук. Върху тях перата на растението бързо ще пожълтяват и в резултат на това луковиците изсъхват. На места, където подземните води са близо до земята, зеленчукът трябва да се отглежда с предварително отцеждане.
• Шалотите обичат открити и добре осветени площи, незасенчени от зеленина. Когато избирате място за слизане, това трябва да се има предвид..
• Преди засаждането земята трябва да бъде изкопана и старателно оплодена с минерали и органични вещества.
• Необходимо е да разберете кои предшественици са били на мястото, което сега е планирано за шалот. Най-добре е да се засажда след всякакъв сорт зеле, картофи, боб, тиква, тиквички, краставици и домати. Избягвайте засаждането на шалот, където е имало царевица, слънчогледи, моркови, цвекло и чесън. В съседство с лук е препоръчително да вземете всякакви сортове салати, моркови, ягоди, репички, краставици. Всички тези култури си помагат взаимно. Например, един морков може да прогони луковата муха с мирис, за това шалотът ще благодари на моркова по същия начин - няма да позволи на моркова да лети седнал върху зеленчука.
• Нежелателно е да отглеждате шалот от семена на едно място за повече от 3 години.

Засаждане на шалот за зелени пера

Този зеленчук е идеален за засаждане на зелени пера поради бързото му узряване. Перата не са склонни да образуват стрели, за дълго време останете меки и нежни. За да съберете максималното количество зелени пера, трябва да направите следното:

• Можете да засадите лук върху перо на открита земя или в оранжерии, както и на балкони в саксии за цветя..
• Ако отглеждате зеленчук у дома, тогава е необходимо да го засадите в началото на март. Можете да вземете реколтата след 30 дни.
• След като нарежете, можете да използвате лука отново. Той трябва да бъде изваден от земята, отрязан наполовина и върнат обратно в земята. След още един месец можете да получите реколта.
• На открито земята лукът се засажда в началото на май. Първата реколта може да бъде събрана след 30 дни, когато размерът на перата ще бъде 22-24 см. Това е особено вярно през пролетта, когато тялото няма витамини.

Засаждане на шалот през пролетта

Пролетно засаждане на лук направено както за зеленината, така и за самия плод. Цялата процедура има следните етапи:

• Зеленчукът се засява през третата декада на април, но е необходимо да се подготви земята за засаждане през есента. За това площадката се почиства от плевели, изкопава се, след това се наторява - ще се изисква компост или хумус в количество от 6 кг на квадратен метър, а суперфосфатът - 60 гр. на кв.м. Можете да изсипете малко пепел. Тогава е необходимо да се оформят легла с разстояние 25 см. Между себе си, само през пролетта ще трябва да се разхлабят старателно и отново да се наторят с азотни препарати в количество 30 грама. на кв.м.
• Семената трябва да се подготвят предварително за засаждане. Защо те се поставят в марля или превръзка, която се увива и се спуска в съд с вода. Контейнерът трябва да бъде затворен, за да не изсъхнат семената. В тази форма те трябва да са при температура 21-24С за около два дни. Семената трябва да се мият под вода на всеки 7 часа, след което да се поставят обратно в съд с прясна вода.
• Непосредствено преди засаждането семената трябва леко да се изсушат на чист въздух, след което се засяват на лехите и се покриват с почва. Отгоре е най-добре да покриете леглата с хумус или торф.
• Лехите за семена трябва да бъдат обилно напоени.
• След месец, при благоприятно време и правилни грижи, можете да получите първата реколта от пера.
• През първата година семената образуват луковица, която ще се състои от 4 малки луковици, в които след изсъхване ще се разпаднат. Тези луковици се засаждат през следващия сезон за получаване на многобройни и по-големи култури, новите луковици ще бъдат подходящи за последващо размножаване за не повече от 4 години. Тогава посадъчният материал се подновява отново, за да се поддържа сорта..

Засаждане на шалот за зимата

Въпреки отличната устойчивост на тази култура към силни студове, най-добре е да я засадите преди зимата в южните райони. В средната лента добивът ще бъде не повече от 55-65%. Зеленчукът се засява през есента, за да получите зелени пера още с настъпването на пролетта и започнете тази процедура от октомври, така че лукът да се втвърди в почвата, но не може да образува кълнове до първите студове:

• Избраното място за сеитба се почиства от суха трева.
• Гниел компост или хумус се добавя към изкопаната земя и леглата се правят с разстояние най-малко 25 см между тях.
• Не е необходимо семената да се подготвят, те просто се засяват в направените легла и се заровят в пръст.
• За зимата площта за сеитба е покрита с полиетилен, така че семената да не замръзват.

Как да се грижим за лука

Този зеленчук след слизане има нужда от известни грижи зад себе си, състоящ се от следните етапи:

• Първоначално културите се нуждаят от периодично поливане през целия вегетационен период. Един месец преди прибирането на реколтата хидратацията може да бъде завършена, така че перата имат време да изсъхнат и да изсъхнат..
• Постоянното разрохкване и плевене на земята се счита за задължително условие. Плевелът расте бързо, запушвайки реколтата от лук.
• Когато културата започне да покълва първите издънки, тя може да бъде оплодена с азот, хумус или урея. Плодовете, които започват да се образуват, ще се нуждаят от калий, пепел и изхвърляне.
• Ако трябва да отглеждате по-голям лук, тогава трябва да го разредите. В началото на юли трябва внимателно да извадите малките крушки заедно с перата, оставяйки около 4 големи крушки в дупката. Нарязаните пера са подходящи за готвене.
• Лукът не е често изложен на болести, но това се случва, когато навън времето е студено и влажно. В тези случаи заразеният лук просто се отстранява и цели храсти се накисват в противогъбични съединения. Когато лукът е заразен с червеи, плодовете се третират с физиологичен разтвор. Можете да се отървете от луковата муха, като напръскате пепел върху културите.
• Беритбата се извършва в началото на август. До този момент крушките вече ще са пълни.

Отглеждането на шалот в задния двор е достъпно за всеки човек, но, уви, тази култура все още не е влязла в списъка на най-отглежданите представители на тази група. Но висока степен на зреене, устойчивост на стрелба, което позволява да се запази реколтата, и отличният вкус показват, че шалотите със сигурност ще намерят своите ценители сред ентусиазирани градинари.