Защо тиквеният мед е полезен и кога да го използвате

Тиквеният мед отдавна е основният символ на здравето. Използван е от дълголетните животни на Кавказ за лечение на много заболявания. Те консумирали такъв деликатес всеки ден. В момента популярността му намалява, но въпреки това все повече и повече хора се учат как правилно да приготвят тиквен мед, така че да има максимално количество хранителни вещества..

Тиквен мед: лечебни свойства и противопоказания

Този вид мед има много полезни свойства. Използва се за възстановяване на всички системи на тялото. И това не е изненадващо, защото това е истинско хранилище на витамини и минерали..

Съдържа много фибри, пектин и други важни вещества. Той е особено полезен при заболявания на пикочно-половата система. Редовната употреба на такъв ароматен сироп има антимикробен, бактерициден ефект. Също така, деликатесът е в състояние да облекчи възпалението..

Не се препоръчва използването на голям плод за приготвяне на тиквен мед. Това се дължи на факта, че можете да съхранявате приготвения деликатес не повече от 30 дни..

Правилната и систематична употреба на тиквен мед носи много ползи, а именно:

1. Понижава нивата на холестерола в кръвта.
2. Възстановява чернодробните клетки, които се унищожават при продължителна употреба на антибиотици и други лекарства.
3. Премахва тежки метали от тялото.
4. Укрепва имунната система.
5. Възстановява нивата на хемоглобина.
6. При ежедневна употреба на такъв мед кръвното налягане се нормализира..
7. Тиквеният нектар възстановява храносмилателната система.
8. Облекчава запека.
9. Намалява подуването на крайниците, което се появява в резултат на неправилна работа на сърдечно-съдовата система.

Такъв деликатес се приема и като превантивна мярка. За да получите максимални резултати, трябва да го консумирате ежедневно..

Преди да пиете тиквен мед, трябва да помните за противопоказанията. Не се препоръчва приема на продукта за тези, които страдат от алергични реакции..

Трябва също да откажете такова лекарство за пациенти със затлъстяване. Това се дължи на факта, че продуктът съдържа огромен процент глюкоза..

Забранен тиквен мед при диабет, тахикардия и атеросклероза.

Състав и съдържание на калории на мед в тиква

Тиквата е един от зеленчуците, който принадлежи към групата на нискокалоричните храни. Но въпреки това, заедно с меда, 100 g от продукта съдържа от 190 до 290 Kcal. Всичко зависи от вида на тиквата и нейната сладост..

Тиквеният мед съдържа:

• витамин Т, РР, А, Е, К .;
• ензими;
• минерали;
• каротеноиди.

Също така, продуктът е богат на аскорбинова киселина, която е важна за организма. С неговата липса човек много често боледува, особено с респираторни заболявания. Съставът съдържа значителен процент желязо, което участва в създаването на кръвни клетки.

Тиквен мед: рецепта

Не е нужно да притежавате специални умения, за да приготвите това чудодейно лекарство. Можете да направите лакомство само за няколко минути, основното е да имате основните компоненти под ръка.

Вместо мед, можете да добавите и обикновена захар към тиква..

Първото нещо, което трябва да направите, е да изберете тиква. Предпочитание трябва да се дава на зеленчук, който има ярък цвят и суха опашка. Тези два индикатора показват, че тиквата е напълно узряла, утаена и събра всички необходими компоненти.

Стъпки за готвене:

1. Вземете малка тиква и измийте обилно под течаща вода. След това подсушете зеленчука с хартиена кърпа.
2. Нарежете върха от подготвената тиква. В резултат на това трябва да получите малка капачка..
3. Следващата стъпка е да почистите всички семена и съединителни тъкани, без да отрежете зеленчука. Направете това с метална лъжица с голяма дръжка..
4. Напълнете напълно вътрешността с течен мед. Можете да използвате както флорални, така и елда. Покрийте зеленчуковия съд с отрязан капак отгоре.
5. Съхранявайте тиквата при стайна температура за 7 до 10 дни.

Ако краищата на тиквата или капака са плесенясали, след това изцедете меда през тензух.

Готовата смес се счита, когато придобие наситен оранжев цвят.. Ако сте използвали захар, тогава тя трябва напълно да се разтопи и да ферментира малко..

Бърза рецепта за мед с тиква

Този метод е много лесен и бърз за приготвяне. Използва се от онези, които не искат дълго да чакат лековита отвара..

Този мед се отличава с наличието на цитрусов аромат с леки пикантни нотки..

За да подготвите продукта, ще ви трябва:

• около 2 кг тиквена каша;
• 2-3 парчета карамфил;
• 1 супена лъжица. л прясно изцеден лимонов сок;
• чаша захар.

Узряла тиква, измийте и обелете. Нарежете получената каша на малки кубчета. Поставете приготвения зеленчук в дълбок съд и покрийте със захарта. Оставете сместа в това състояние за 30 минути на стайна температура. През това време захарта се насища с всички хранителни вещества, които се съдържат в тиквата..

След това изцедете цялата течност в метален съд и поставете на водна баня или на малък огън. Варете 25 минути, като бъркате постоянно. Нектарът, който се отделя, трябва да се източи. В края на определеното време сложете тиквата в гевгир и изчакайте известно време, за да се откаже напълно от сиропа.

След това поставете карамфил в получената течност и лимонов сок. Разбъркайте всичко старателно и го варете на слаб огън, докато се сгъсти напълно. След това охладете сместа и изсипете в буркан..

Съхранявайте съда със сладост само на хладно място..

Ядене на тиквен мед

Много хора използват лакомството за приготвяне на сандвичи. Използва се и като подсладител за чай. Медът върви добре със зелените чайове и листата, които преди това са били напоени с мляко.

Някои добавят лакомства към млечна каша и дори печени изделия. Сиропът върви добре с изварата и сушени плодове. Тази смес помага за изчистване на черния дроб от опасни вещества, които се събират при пиене на алкохол и нискокачествена храна..

За тези, които желаят да подобрят здравето си, има рецепти за тинктури с добавяне на мед:

1. Билков лек. Подобна инфузия се използва за лечение на черния дроб. За да го приготвите, трябва да комбинирате 1 с.л. л. суха коприва, плетеница, равнец. Изсипете вряща вода върху всичко и дръжте при стайна температура за 24 часа. Медът се добавя непосредствено преди хранене. Сложете 1 ч.л лакомства в една чаша.
2. За лечение на настинки. За да направите такова лекарство, ще трябва да комбинирате мащерка, лайка, липа. Всички билки се приемат в 1 ч.л. и се изсипва 1 литър вряла вода. Получената смес се вари 5 минути и след това се влива в продължение на няколко часа. Медът се добавя и непосредствено преди консумация в чаша (на вкус).
3. За профилактика на чернодробни заболявания. Ще трябва да варите 2 с.л. л. цикория в половин литър чиста вода. Охладете готовата смес, добавете резенче лимон и мед.

Тиквеният мед е едно от най-вкусните и здравословни лакомства, които хората използват от много години. Ако подготвите продукта правилно и го приемате систематично, тогава няма да е трудно да получите желания резултат..

Готвене на лекарство от тиква и захар - видео