Оригинален тиквен компот за зимата

Тиквата в необятността на родината се отглежда главно за приготвяне на втори ястия и десерти. Въпреки това, неговата сладка и сочна каша може да се използва и за приготвяне на прекрасна напитка. Не е по-лошо от традиционните компоти от плодове и плодове, освен това има индивидуален вкус и мирис..

Необходими съставки

Преди да продължите със консервирането на компот, трябва да се подготвите тиква:

• измийте добре;
• отрежете обелката;
• премахнете семената.

За всеки литър течност трябва да вземете 1 кг чиста каша и същото количество захар. Освен това, за да подобрите вкуса, ще са ви необходими следните продукти:

• 1 голям лимон;
• карамфил или канела.

Процес на шиене на компот

Нарежете тиквата на средни кубчета и прехвърлете в дълбока тенджера. Добавете захарта, настърганата кора и прясно изцедения лимонов сок. Благодарение на лимона, тиквените кубчета ще запазят формата си и няма да се разпаднат по време на готвене. Освен това ще добави необходимата киселост към компота, каквато самата тиква няма..

Препоръка! Вместо лимон можете да сложите оцетна есенция (1 ч.л.).

Залейте тиквата с вода, за да покрие, оставете да заври и оставете да къкри на среден огън за 20 минути. Готовността на тиквата може да се определи от външния й вид - тя ще стане прозрачна.

Разстелете сварената тиква заедно с течността в стерилизирани буркани, добавете карамфил или канелена пръчица към всеки чифт (както желаете). Навийте на руло, увийте консервите и ги оставете да изстинат напълно.

Интересно да знаете или Полезни свойства на тиквата

Тиквата съдържа цяла гама от витамини и минерали като аскорбинова киселина, пектини, калций, желязо, фибри и други. Ядената каша има положителен ефект върху нервната система и разширява кръвоносните съдове. Тиквата подобрява дейността на стомашно-чревния тракт и има лечебен ефект върху раните.

Тиквата се препоръчва да се включва в ежедневната диета при заболявания на сърцето, червата, пикочо-половата система, бъбреците и черния дроб. Той е ефективен и при подагра, запек, хемороиди, диабет и проблеми със зрението. В същото време голям зеленчук запазва полезните си свойства дори по време на термична обработка, замразяване и сушене..

Не само пулпата, но и тиквените семки могат да бъдат полезни, ако се консумират умерено, в противен случай те могат да причинят гадене и дори повръщане. Семената служат като отлично антихелминтно средство, което децата също с удоволствие ще ядат. Те се препоръчват при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове..

Необичаен тиквен компот - видео