Компотът от тиквички ще ви изненада със своя вкус

Успокояващ жажда и здравословен компот от тиквички ще бъде подходящ за вас по всяко време на годината. Тиквички е универсален зеленчук, който няма изразен вкус, но е много полезен. Поради факта, че е в състояние да абсорбира аромати и вкусове на съседните съставки, тиквичките са популярни в консервираните храни, особено в компотите..

Положителната страна на един зеленчук от семейство тиква е, че той е в състояние да нормализира водния метаболизъм в човешкото тяло. Силно се препоръчва за деца и възрастни хора, тъй като тиквичката не е в състояние да предизвика алергични реакции. Компот и сок от тиквички са в състояние да успокоят нервите, да подобрят храносмилателната система.

Този зеленчук е летен плод и започва да узрява в началото на юли. Следователно, можете да скубете млади подаръци на градината в средата на лятото, да ги радвате в различни ястия, а също така можете да запазите за зимата. Когато правите безалкохолна напитка от тиквички, тя може да се комбинира с други зеленчуци, плодове и плодове. Това може да бъде ябълки, круши, череши, малини, лимон, портокал, череша. Всичко зависи от вашите предпочитания и настроение.

Тиквичките не трябва да се ядат сурови.

Компот от тиквички

За стандартен компот от тиквички без добавки се нуждаете от 1 големи пресни тиквички. Самата тиквичка няма изразен вкус, но някои хора искат да пият точно такива напитки. За да добавите малко вкус обаче, вземете няколко скилидки. Тиквички с 2 чаши захар ще се съхраняват в 2 литра вода, а половин чаена лъжичка 6% есенция оцет ще осигури безопасност.

Получаване:

1. Измийте тиквичките, нарежете ги по дължина и извадете семената.
2. Нарежете на кубчета.
3. Налейте вода в тенджера, хвърлете в тиква и заври.
4. След като заври, добавете захарта и започнете да готвите, като разбърквате от време на време, докато тиквичките станат прозрачни. След това можете да добавите карамфил.
5. Отстранете сместа от топлина, изсипете есенцията. Изсипете в стерилизирани буркани и затегнете с капаци.

Оцетната есенция може да бъде заменена с лимонена киселина.

Компот от тиквички с портокал за зимата

Компот от тиквички с портокал за зимата е приятен на вкус. 5-литровите буркани изискват приблизително 600 грама тиквички без семена. 2 портокала ще напълнят напитката с аромат на цитрусови плодове, а 1 лимон ще запази храната за дълго време. Сиропът ще се приготви от 500 грама захар и 4,5 литра вода.

Получаване:

1. Пулпата от тиквичка се нарязва на кубчета.
2. Обелете лимона и портокала. Разделете портокала на клинове. Нарежете отстранената кора на малки парченца.
3. Изстискайте сок от лимон.
4. Напълнете стерилизирани буркани с тиквички.
5. Добавете жар и портокал към тиквичките.
6. Сварете малко вода и я изсипете върху бъдещия компот от тиквички с лимон и портокал. Оставете да се вари около 20 минути, докато водата стане леко жълта.
7. Изцедете ароматната вода в тенджера, добавете захар и кипнете.
8. Добавете 2 чаени лъжици лимонов сок във всеки стъклен съд и залейте с кипящ сироп. Затегнете с капаци и увийте в кърпа. На следващия ден топлото одеяло може да бъде премахнато и преместено в килера.

Компот от тиквички от ананас за зимата

За да приготвите ананасов компот от тиквички за зимата, трябва да приготвите 1,5 килограма тиквички. За аромат вземете 1 оранжев и литър сок от ананас. Половин супена лъжица лимонена киселина ще осигури безопасност, а 0,5 чаши захар ще донесе сладост. За максимално сближаване на приликата на тиквички с ананас се нарязва на пръстени. По този начин, компот от тиквички за зимата като ананас с изброените съставки придобива не само вкуса на екзотичен плод, но и външния му вид. Има и вариант за приготвяне на такъв компот, при който вместо ананасов сок може да се използва консервиран ананас. Вкусът ще стане по-наситен.

Получаване:

1. Обелете тиквичките, извадете семената и нарежете на половин пръстени. Можете да нарежете на пръстени и след това да извадите сърцевината от всеки пръстен с помощта на чаша или стъкло. Всичко зависи от размера на зеленчука.
2. Изцедете сока от портокала, разредете го с ананаса и изсипете в нарязаните тиквички. Оставете в това състояние за около час.
3. Сложете тенджера с тиквички на печката, покрийте със захар и лимонена киселина. Сварете и запечете в стерилизирани буркани.

За да останат тиквичките хрупкави, процедурата на кипене трябва да се намали до 5 минути, само в този случай компотът не е подходящ за зимата.

Компот от тиквички и морски зърнастец за зимата

Вкусният вкус на освежаваща напитка може да се получи чрез варене на тиквички и компот от морски зърнастец за зимата. За утоляване на жаждата ще ви трябват до 1,2 килограма тиквички (тиквички) и 200-220 грама морски зърнастец. Сиропът ще използва 2 литра вода и килограм захар. Всички тези компоненти се поставят в 3-литров стъклен буркан за зимата..

Получаване:

1. Извадете корите от зеленчуците с нож, разделете го наполовина по дължина и извадете семената с лъжица.
2. Смелете подготвения зеленчук на големи парчета.
3. Изсипете кубчета в буркана, така че да се заеме около 2/3 от обема му.
4. Изплакнете плодовете от морски зърнастец под течаща вода. Прехвърлете в гевгир, за да се отцеди.
5. Поръсете горски плодове върху тиквичките.
6. Кипнете вода и я изсипете в масата за скуош, оставете за 10 минути. Изцедете водата в тенджера и повторете процедурата два пъти.
7. Добавете захар към ароматната вода за тикви и кипнете сместа.
8. Изсипете сиропа върху буркана и навийте калай. Увийте и оставете настрана да се охлади. Компотът е готов!

Количеството вода в тази рецепта е осигурено приблизително, по-точно количество се открива по време на процеса на консервиране.

Компот от сливи и тиквички

Ще ви отнеме 30 минути, за да създадете вкусна напитка с плодов десерт Компот от сливи и тиквички има кисел вкус и приятен аромат. Ще са му нужни килограм млади тиквички и 300 грама сливи или черешови сливи. За изливането ви трябват 1,5 литра вода със захар на вкус.

Получаване:

1. Извадете корите и семената от зеленчуците. Нарязваме на парчета.
2. Измийте сливите, семената не могат да бъдат отстранени.
3. Смесете двете съставки и покрийте с много захар. Отделете за час, за да извлечете сок.
4. В тенджера сложете на огъня плодовата и зеленчуковата смес. Изсипете вода, ако е необходимо, така че леко да покрие плодовете. Сварете, оставете да изстине. По желание добавете ванилова захар и гранулирана захар.
5. След като изстине, кипете компота отново за 10 минути. Прецедете и сервирайте. Желаещите да го запазят за зимата трябва да се наливат само в стерилизирани буркани и плътно затворени.

Няколко съвета за приготвяне на компот от тиквички

1. Младите, твърди тиквички не е необходимо да бъдат обелени. Тя е толкова мека и приятна, че ще бъде невидима в напитката..
2. Не е необходимо да усвоявате тиквички, те губят твърдостта си, губят си хрускане, превръщайки се в картофено пюре или каша.
3. Прекалено киселият или много сладък компот трябва да се разрежда с преварена вода.
4. Консервирането на напитка за зимата изисква задължителна стерилизация на консерви преди започване на подготовката.
5. Прясно сварен компот от тиквички без добавки може да се консумира, като добавите към него няколко супени лъжици джин.