Как сами да си направите тиквен мед у дома
Сред продуктите медът принадлежи към специална категория, той е лечебен продукт, тъй като е резултат от преработката на цветен прашец. Всяка от билките на медоносните растения има свой набор от микроелементи. 
Преработеният от пчелите цветен прашец става продукт не само полезен, но и лечебен. Трудно е да се приготви тиквен мед като натурален пчелен мед. За да се възползват от този полезен продукт, хората са се научили да добиват мед по различен начин, без участието на пчелите..
Съдържание
Каква е употребата на тиквения мед
Съставът на тиквата е такъв, че се препоръчва за първо хранене за бебета. Медът абсорбира всичко полезно във високи концентрации, което означава, че е ефективен в малки количества:
- Медът почиства тялото от токсични вещества, премахва радиоактивните йони, има благоприятен ефект върху Стомашно-чревния тракт.
- Незаменим тиквен мед при проблеми с черния дроб. Това е балсам, възстановява клетъчните мембрани и възстановява дейността на органите.
- Продуктът има антимикробни свойства и е полезен при настинки.
- Медът е склад за витамини и минерали, повишава имунитета на отслабените хора, препоръчва се за деца.
Вкусен продукт, когато се консумира в малки количества дневно, ще облекчи проблемите с хипертонията и сърдечните заболявания. Това е просто здравословен десертен продукт, който замества сладкишите при пиене на чай..
Въпреки това, след като вземете тиквен мед, винаги трябва да почиствате устата си, тъй като активните вещества и глюкозата водят до кариес. Диабетиците не трябва да ядат мед по очевидни причини. По-добре е да не използвате тиквен мед за хронични пациенти по време на обостряне.
Правене на тиквен мед
Като пчеларски продукт тиквеният мед е елитен, произвежда се в малки количества, а търсенето на него е голямо. Естественият мед може да бъде закупен от пчелар само на места, където тиквените пъпеши са разположени на много хектари. Само когато наблизо няма други медоносни растения, пчелите ще се съгласят да носят оскъдния подкуп от тиквените цветя. Големите жълти грамофони имат много прашец, но произвеждат малко нектар, около 30 кг мед на декар. Затова тиквеният мед се произвежда в Башкирия, където традиционно има много тикви и пчеларството е добре развито. Може да се отличи по яркожълтия си цвят, липсата на горчивина и пъпешният вкус и миризмата..
Хората се научиха да извличат всичко полезно от пулпата, да я превръщат във вискозен сироп, използвайки захар. Такъв мед е по-нисък от естествения мед по ефективност, но също така е много полезен продукт. Получаването на тиквен мед на основата на захар е лесно.
Има няколко рецепти за мед от тиква, всяка от които може да се приложи у дома. Във всеки случай, на първо място, трябва да изберете узрял малък тиква и измийте добре коричката. Ако медът се прави от цял плод, тогава той трябва да се постави в съд.
С остър нож изрежете тапата в тиквата от страната на опашката и я поставете с цялата страна на дъното на тигана. Дупката трябва да позволява на ръката да вземе семена от кухината. Захарта се изсипва в получения съд и се покрива с корк с тиквена опашка отгоре. Тиганът е покрит, за да не попадне прах и се изважда на топло, тъмно място. Меката кора от тиква ще разкаже за готовността на меда, но ферментацията трябва да продължи поне 10-15 дни.
След като отворите тапата, можете да видите мухъл на върха на тиквените стени, тъй като съставът е магаре, а стените не бяха защитени. Сега се нуждаете от тиган, за чиято чистота сте се погрижили. Кората е мека, плодовете се отстраняват трудно. Но можете да направите дупка в долната част и можете да повдигнете освободената винена кожа. Така ще съберете чистия мед и плесенясите стени могат да бъдат отрязани и отстранени. Останалата част от захаросаната тиква може да се превърне в захаросани плодове.
Такъв продукт от хладилника се използва в рамките на месец. За дългосрочно съхранение съставът може да се вари на слаб огън и да се получи вискозен тъмен мед, но ще бъде по-малко полезен след термична обработка. Изсипаните стерилизирани съдове могат да се съхраняват на хладно тъмно място.
Тиквеният мед ще стане по-скъп и лечебен, където всеки естествен мед се използва вместо захар..
Тиквеният мед, приготвен на базата на натурален продукт от цветя, е по-лечебен. Държат го в тиква до една седмица, готовият състав се използва като лекарство, супена лъжица всяка с топъл чай или запарка от лечебни билки.
Рецептата за тиквен мед за незабавно готвене е да нарежете парчета тиква вечер в чаша или емайл и да добавите захар към филийките. Престояла нощта, тиква ще сок, която се отцежда, а парчетата се варят до омекване, като се добавят пикантни мента, карамфил и канела. Този продукт също се счита за мед със страничен продукт - сок..
Всеки тиквен мед, приготвен от пчели или хора, не трябва да се използва като добавка към гореща напитка. Аминокиселините и другите органични полезни елементи се съкращават при нагряване над 50 градуса. Затова първо се приготвя инфузия или чай, а след охлаждане се добавя здравословен мед.
