Няколко начина за лесно обелване на тиква от трудни кожи

Тиквата има много витамини и минерали в състава си, което прави зеленчука популярен и в търсенето. Вкусни супи, гювечи, яхнии, салати, десерти и дори пресни сокове могат да се приготвят с портокалово лакомство. Но преди готвене е задължително да обелите тиквата от корите, това не е лесно, тъй като горният слой е жилав. Няколко прости съвета, за да се отървете от кожата и да се насладите на вкуса и аромата на зеленчука.

Обелване на тиква

Преди да използвате зеленчук за готвене, е задължително да го изплакнете. В крайна сметка постоянният контакт със земята и насекомите, които живеят там, задължително се отразява на появата на бактерии. Има достатъчно течаща вода, за да се измие мръсотията от повърхността. След това, в зависимост от ястието, което ще включва тиква, можете да обелите зеленчука или да го оставите върху плодовете. Затова няма категоричен отговор на въпроса дали е необходимо да се обели тиквата от кожата..

Ако зеленчукът започне да се пече във фурната на филийки или да се задушава върху лист за печене, става компонент на сока или е настърган, тогава в такива случаи можете да откажете да премахнете корите, това ще спести време и усилия. Но в повечето рецепти все още се препоръчва да обелите тиквата от твърда повърхност, така че частиците й да не пречат да се насладите на вкуса на ястието..

Има три вида тиква:

• Едроплоден (въпреки внушителните размери, кожата се отстранява доста просто и без използване на сила, тя е тънка и се спука под натиска).
• Твърда кора (кора е доста твърда, прилича на орех. Можете да се отървете от нея с остър нож).
• Индийско орехче (крушовидна форма и най-голямо количество витамини. Лесно е да обелите тиквата от корите, тъй като горният слой е плътен, но лесно се отрязва поради тънкостта си).

Изборът на вариант за почистване зависи от вида на тиквата, рецептата за готвене. Някои ястия изискват само повърхностен пилинг на кожата, докато други, напротив, се състоят от напълно обелен зеленчук..

Опции за премахване на кожата

Лесно е да се справите с тънката повърхност на тиквата, но има плодове, в които е просто нереалистично да отрежете кожата. Обелете правилно тиквата с остър голям нож, като равномерно отстранявате острието с нож. Можете да различите следния ред на подготовка за готвене:

1. Изплакнете зеленчука под течаща вода.
2. С широк и дълъг нож отрежете горната част на тиквата и дъното. Това ще даде подкрепа и зеленчукът може да бъде поставен на масата..
3. Нарежете тиквата по дължина, с лъжица вземете семена от кухината.
4. Ако рецептата показва нарязване на кубчета, тогава можете да отрежете парчета тиква на филийки и да ги обелите. С доста широк нож процесът ще бъде бърз..
5. Ако е необходимо да се запази по-голямата част от повърхността, трябва да поставите зеленчуковия разрез и постепенно да отрежете кожата от повърхността, без да навлизате дълбоко в средата, за да не отрежете излишната пулпа.
6. В случай, че плодът е едър, не е възможно да го обелите с горните методи, необходимо е да нарежете тиквата на четвъртинки и да премахнете горния слой с малки плочи.

Обработката на тиква от бутер се различава от другите видове. Поради формата, зеленчукът трябва да бъде нарязан напречно. Първо отстранете корите отгоре, а след това отдолу.

Лесно е да обелите тиква с белачка от пикантни картофи. Инструментът бързо и лесно отлепва кожата, без да отрязва такъв слой като обикновен нож.

Премахване на семена

Този процес се прилага и за белене на зеленчука, но е много по-бърз от премахването на горния слой. Ако тиквата се нарязва на парчета, можете да премахнете семената и излишната каша от половинките с помощта на обикновена супена лъжица.

Някои ястия също използват слънчогледови семки.. Следователно те се събират на сито, измиват се добре от слуз, след което се слагат на дъска за рязане, навиват се няколко пъти с точилка. След това семената се хвърлят във вряща вода и се варят пет минути. След това те се отлепват лесно и могат да се използват при готвене.

За да почистите целия плод, ще трябва да опитате, за да не изстържете повече каша.. Тази опция за почистване може да бъде разделена на етапи:

• Изплакнете зеленчука от мръсотия.
• Отрежете капачката.
• Със супена лъжица или с ръце постепенно издърпвайте семената и пулпата отвътре.
• След почистване изсипете няколко чаши вода вътре в зеленчука и го изплакнете от остатъците от семената.

Малки трикове

Не е нужно да използвате всичките си сили или да намерите най-острия нож, за да обелите лесно тиква. Можете да пробиете зеленчука на няколко места с клечка за зъби и да го поставите в микровълновата за 2 минути. Не забравяйте да поставите оборудването на максимална мощност. Това ще помогне за омекотяване на кожата, което ще направи процеса на отстраняване много по-бърз и приятен. Единственият недостатък на този метод е, че кожата се загрява и е неудобно да я държите с ръце, но можете да пробиете зеленчука с вилица и да го държите по време на почистване..

Пещта е подходяща и за бързо отстраняване на горния слой. За да направите това, зеленчукът се оставя вътре за 10-15 минути и след това корите се отстраняват от повърхността. Между другото, след термична обработка, влакната от пулпата не залепват върху кожните плочи, така че този метод е икономично почистване..

Целият зеленчук не винаги се използва за готвене и тогава остатъците трябва да бъдат изхвърлени. Но те също могат да бъдат замразени следващия път, като ги нарежете на малки кубчета. Съхранявайте тиквата в найлонови торбички във фризера за по-лесно извличане по-късно. Замразеният зеленчук има същия вкус като пресен. Ако процесът на замразяване е извършен правилно, тогава витаминният състав в този случай остава.

Можете да улесните сами процеса на готвене и предварително да направите пюре от зеленчука. Удобно е да го съхранявате във фризера и дори не можете да говорите за полезността на полуфабрикат..

Ако тиквата се използва като основа за пресен сок, тогава за дългосрочно съхранение в хладилника се препоръчва да добавите малко лимонов сок. Достатъчно е да го изстискате върху пулпата. Не си струва да съхранявате готовия сок в хладилник, тъй като хранителните вещества в течността издържат много по-малко време, отколкото в пулпата.

Тиквеният десерт ще бъде по-вкусен, ако добавите малко мед вместо захар. Плътният аромат и приятен послевкус ще се справят добре с меко и сочно сърце.

Защо да оставите кожата

Въпреки че има много по-малко рецепти, използващи всички части на тиквата, диетолозите съветват да не премахвате горния слой, тъй като съдържа естествен восък, който помага в борбата с паразити и микози вътре в човешкото тяло..

Цялата рецепта за тиква е доста проста. Зеленчукът, измит и обелен от семена, се нарязва на парчета и се пече във фурната, докато кожата омекне. Сервирайте с пилешко, плодов сос или ядете отделно. По време на готвене кората предпазва влакната от пълно разпадане и задържа полезни вещества вътре в пулпата. Разбира се, това е храна за всички и не всеки ще се зарадва на тиквения слой на тиквата на зъбите си, но това също е добро почистващо почистване на тялото.

Можете също да оставите кожата при приготвянето на пюре, а за да улесните зеленчука настъргайте, първо замразете парчетата за 3-4 часа, след това ги извадете и използвайте блендер, за да ги смилате в каша. Можете да добавите малко ленено семе семе или киви, това ще засили почистващия ефект.

Ще се окаже, че изпечете вкусни бисквитки от корите, след като я съберете и изсушите, след това я омесете в брашно. В тази версия има много захароза, протеини и силиций, които са полезни за женското тяло. Някои готвачи правят вкусно сладко, захаросани плодове от корите, предлагат рецепти за компоти и ароматен чай.

Комбинация с други продукти

Въпреки че тиквата е непопулярен зеленчук, тя е универсална по отношение на комбинацията и възможността за приготвяне на вкусно ястие. Сочна плът с гъст послевкус върви добре с месото, като му придава жилавост на подправката. Тиквено пюре може да се добави към печено. Освен вкусна наслада ще се получи и визуален ефект - ярко оранжево ястие не може да остави безразлични дори придирчивите естети.

Суровите зеленчуци са незаменими в салатите, тя не изпъква на аромата сред зелените или други зеленчуци, а запълва пространството на преход от един акцент към друг. Можете да направите оригинален десерт или дори сладолед от пулпата.

Това е универсална храна, богата на витамини, минерали и естествени антиоксиданти. Диетолозите казват, че честата употреба на тиква има благоприятен ефект не само върху благосъстоянието на човека, но и върху състоянието на кожата, косата и ноктите му. Това е благодарение на ретинола, който се намира в зеленчуковата кора..

В козметологията горният слой от тиква, заедно със семена, се използва за извличане на масло и като компонент на маски и ексфолианти за лице. Благодарение на полезните свойства на зеленчука е възможно не само диетично хранене на базата на продукта, но и положителен ефект върху здравето поради козметичните процедури.