Ние осигуряваме на семейството си вкусен и здравословен спанак
Семената от спанак покълват при температура 3-4 градуса, младите растения могат дори нормално да понасят студове до - 8 грама.
Спанакът, за съжаление, е рядко растение сред градинарите, не е много популярен. Междувременно свежият зелен спанак е съкровищница от витамини, минерали и протеинови съединения. Той е непретенциозен, студоустойчив и високодобивен. Обикновено няма свободна зона за отглеждане на спанак. Посейте го, като правило, като уплътнител или предишна реколта. Добре е да отглеждате спанак в оранжерии и оранжерии.
При чиста сеитба спанакът се засява с разстояние между редовете до 20 см, дълбочина на сеитба - 1,5 - 2 см. Това се прави в началото на пролетта. А за спанака през есента - през втората половина на лятото. След като засадите семената през септември - октомври, можете да получите готовия продукт в началото на пролетта, но през зимата културите трябва да бъдат покрити с хумус или върхове.
За да се ускори значително пристигането на готовия продукт през пролетта и да се удължи периодът на потреблението му през есента, е необходимо да се използват преносими покривала за филми. За да може зелените спанак да се окажат нежни, те трябва да се поливат често, а по време на развитието на листата на котиледона добавете стръв под формата на амониев нитрат (400 г на 10 кв.м площ).
Спанакът е ценен заради своята хранителна стойност и терапевтични и профилактични свойства, той съдържа невероятно голямо количество азотни съединения. Повечето от тях са протеини, които лесно се усвояват от организма..
Листата се ядат, приготвят се от: сосове, картофено пюре, гарнитури, зелени се използват, както пресни, така и консерви. Между другото, при сушене и консервиране спанакът практически не губи хранителната си стойност. Той е богат на витамини и каротин. В тази връзка дори една зеленчукова култура трудно може да се сравни с нея. Железни соли, протеини, фосфор, калций, калий - всичко това прави спанака не само зелените, но има и положителен ефект върху кръвоносната и нервната система. За сравнение, листата му съдържат повече витамини А, С, отколкото портокали, лимони, киселец, маруля и зелен лук.
