Пъпешът с ананас или ich-kzyl ще ви изненадат с нежния си аромат и сочна каша
Централна Азия, Иран и Афганистан са родно място на много разновидности и сортове пъпеши, известни в целия свят, включително плодовете на подвида Ameri или Melo ameri. Това са доста големи пъпеши от средния сезон:
- със сочна, жълтеникаво-кремава или оранжева каша;
- с отличен сладък вкус;
- с фин аромат, наподобяващ ванилия.
За разлика от ранните сортове, чиито плодове бързо губят продаваемост, гъстата хрупкава плът на пъпешите Amery може да издържи на съхранение и транспортиране, което само увеличава стойността на многобройните сортове, принадлежащи към този подвид с вегетационен период от 80-100 дни. Сред най-разпространените и популярни в Централна Азия са дините Ich-Kzyl..
В Европа и на територията на бившия СССР това наименование на сорта се счита за сложно, поради което пъпешите със свеж аромат се наричат ананасови пъпеши. Най-често сортовете Ich-kzyl едроплодни и Ich-kzyl Uzbek 331 се отглеждат на пъпешите в Узбекистан, Туркменистан, Таджикистан и други страни от региона..
Пъпешите от Ich-kzyl могат да бъдат разпознати по големи, по-рядко средно големи плодове, които имат форма на вретено или елипса. На повърхността, покрита със сиво-зеленикава кора с ивици и жълти петна, може да се види слабо сегментиране. Зрелите пъпеши имат ясно изразен мрежест модел. Оранжева или кремообразна плът плът, не твърде гъста, но много сладка и ароматна.
Ich-kzyl Uzbek 331
В Централна Азия тези пъпеши се считат за един от най-добрите съществуващи летни сортове. По време на вегетационния сезон за около 90 дни плодовете на сорта, отглеждани от Узбекския изследователски институт за зеленчукови и пъпеши и картофи, се отличават с отличен вкус, прилична презентация и добра транспортируемост. Пъпешите от този сорт могат да се използват не само пресни, те изсъхват добре.
Плодовете от сорта Ich-kzyl Uzbek 331 достигат тегло от 3 кг, имат елипсовидна форма и гладка повърхност с груба мрежа. Твърдата кора е оцветена в светло зелено, показва тънки, често разкъсани, по-тъмни ивици. Оранжева плът със средна дебелина, зелена под кожата.
Съдържанието на захар в зряла пъпеш достига 10-12%, което осигурява сладък десертен вкус на плодовете. Плодов аромат с ванилови нотки.
Ич-кзил едроплоден
Плодовете на този средно ранен сорт с вегетационен период от 85–95 дни тежат от 3,9 до 5,0 кг. Пъпешите имат елипсовидна форма, гладка повърхност с мрежест модел и жълто-зелен цвят с тесни ивици. Пъпешите имат гъста, светло оранжева плът. За сравнително кратък период от време плодовете натрупват от 10 до 12,5% захари, което предопределя отличния вкус на използваните пресни пъпеши. В допълнение, популярността на сорта осигурява възможност за съхраняване и транспортиране на плодове. Пъпешите дължат това не само на хрупкавата, гъста каша, но и на доста твърдата кожа..
