Вкусни и здравословни домашно приготвени продукти - захаросана касис
В днешно време няма да изненадате никого с захаросани плодове от екзотични плодове: ананаси, банани и други деликатеси са в изобилие на рафтовете на супермаркета. И кой би си помислил, че е напълно възможно да си приготвите такава вкусна храна самостоятелно, като използвате свои собствени, „местни“ съставки от собствената си градина. В същото време разходите ще бъдат минимални, а ползите ще са с порядък по-високи, защото домашните продукти винаги съдържат повече витамин.
Опитните домакини, използвайки изобретателност и въображение, използват голямо разнообразие от плодове и дори плодове за захаросани плодове. Една от оригиналните опции за домашно захаросани плодове е вкусен десерт, приготвен от касис.
И така, как да готвите захаросани плодове от касис у дома и от какво се нуждаете за това, освен плодове?
Необходими съставки
За да доведете касиса до готовност, той ще трябва да се вари, но не само във вода, а в захарен сироп. За него ще ви трябва:
- гранулирана захар - 1.2 кг;
- пречистена вода - 300 г (1,5 с. л.).
Това количество сироп се изчислява на килограм плодове. Ако има повече от тях, пропорциите трябва да бъдат съответно увеличени..
Кендирани плодове могат да бъдат направени от всяка касис, но повече витамини се съдържат в черни плодове.
Процес на готвене стъпка по стъпка
Първо трябва да направите сироп: изсипете захар във вода, доведете до кипене и варете 1-2 минути, докато захарта напълно се разтопи. деформация.
Сега можете да се справите с плодовете:
- Изсипете обелената и измита касис в тенджера.
- Изсипете горещ сироп.
- Варете пет минути.
- Оставете за една нощ, за да влеят плодовете.
- На следващия ден сварете касиса до омекване и изхвърлете в гевгир, за да изцедите целия сироп. Оставете в това състояние за два часа.
- Когато плодовете изстинат, внимателно ги поставете върху лист за печене или сервиране с лъжица, след като върху нея поръсите захар.
- Сега остава да изчакаме, докато захаросаните плодове са напълно сухи. Това ще отнеме най-малко 5 дни.
- Готовите захаросани плодове щедро се овалват в пудра захар. Можете да направите това с всяка малка сушена ягода или можете да оформите малки топчета от тях..
За ускоряване на процедурата се използва фурна за сушене на захаросаните плодове, което ще намали времето от 5 дни на 3 часа. В този случай температурата трябва да бъде настроена не повече от 40 градуса.
Необходимо е да съхранявате такъв десерт в стъклени контейнери, плътно затворени с капак, така че да не станат влажни.
