Ползите и вредите от яденето на пъдпъдъчи яйца

Пъдпъдъчи яйца се продават днес в почти всеки голям супермаркет и пазар. Този продукт е чудесна алтернатива на стандартните пилешки яйца, тъй като съдържа още по-ценни вещества..

Защо пъдпъдъчи яйца са полезни, могат ли да навредят на организма и какви противопоказания да използвате?

Състав и полезни свойства

Стойността на пъдпъдъчи яйца се дължи на техния химичен състав. Всеки малък тестис съдържа:

• полезни микроелементи като желязо, мед, фосфор, кобалт;
• витамини А и В, рибофлавин;
• мастна киселина;
• полезни изкопаеми.

С такъв уникален състав пъдпъдъчите яйца имат сравнително ниско съдържание на калории - само 170 kcal на 100 g продукт.

Що се отнася до полезните свойства, редовната консумация на такива яйца влияе, както следва:

• подобрява паметта;
• минимизира вероятността от развитие на злокачествени новообразувания;
• укрепва костните влакна;
• регулира работата на храносмилателния тракт;
• стабилизира работата на бъбреците и черния дроб;
• нормализира работата на миокарда;
• елиминира обриви с алергичен характер по кожата.

Ако редовно ядете 3-4 яйца на ден, можете да облекчите хода на заболявания като бронхит, хипертония, захарен диабет, анемия, туберкулоза.

важно! Тъй като пъдпъдъчите яйца не съдържат алергени, те не могат да провокират развитието на алергична реакция, поради което могат да се консумират дори от деца и бременни жени..

Мога ли да ям сурови яйца?

Яденето на сурови пъдпъдъчи яйца е не само възможно, но и необходимо, консумацията им на празен стомах е особено полезна. Продуктът, който не е претърпял топлинна обработка, запазва максималното количество полезни витамини и микроелементи, поради което е от най-голяма полза за организма. Единственото ограничение на консумацията на сурови пъдпъдъчи яйца е на възраст под 2 години. По-големите деца могат да се хранят сурови.. 

Как да проверите свежестта?

Има няколко начина да се определи дали едно яйце е прясно или не. За да сведете до минимум риска от закупуване на нискокачествен продукт, трябва да се придържате към следните съвети, преди да купите:

• трябва внимателно да проучите обвивката на всеки тестис. Той не трябва да показва признаци на повреда. Ако има пукнатини в черупката, патогенните бактерии могат лесно да влязат в тях.;
• необходимо е да проверите датата на годност и да се уверите, че продуктът се съхранява в подходящи условия. Яйцата се съхраняват на стайна температура до 30 дни, в хладилника остават свежи до 2 месеца.

Най-надеждната е проверката на пъдпъдъчи яйца за свежест във вода. Това изисква:

1. Вземете чаша и изсипете хладна вода от чешмата в нея.
2. След това бавно спуснете яйцето в чашата.
3. Ако е потънал на дъното, това показва, че продуктът е свеж. Ако тестисът виси в средата на чашата, тогава той вече е започнал да изсъхва. Такова яйце трябва да се изяде възможно най-скоро. Ако продуктът плава по повърхността, яйцето е почти сухо. Не се препоръчва да се консумира такъв продукт..

Следните методи ще ви помогнат да проверите свежестта:

• претегляне на електронни везни. Масата на свеж тестис варира от 10 до 13 г. Ако тежи по-малко, не се препоръчва да го ядете;
• яйцето може да се счупи и да се разгледа съдържанието. В прясно яйце жълтъкът има наситен жълто-оранжев оттенък, а бялото е гъсто и не се разпространява.

На бележка! За да увеличите максимално свежестта на пъдпъдъчи яйца, се препоръчва периодично да ги смазвате с растително масло. Това третиране ще предотврати изтичането на влага през порите..

Ползи и вреди за децата

Ползите и вредите от пъдпъдъчи яйца за деца отдавна са проучени. Лекарите често съветват въвеждането на този продукт в диетата на бебета с различни патологии. Също така, редовно ядене на пъдпъдъчи яйца е много полезно и превантивно. Компонентите, присъстващи в тях, са отговорни за следните процеси:

• образуването на костни влакна и зъби;
• подобряване на зрителната функция;
• минимизира вероятността от развитие на рахит и други патологии на костната тъкан;
• подобряване на състава на кръвта;
• ускоряват растежа на косата и ноктите;
• активиране на имунната система.

Ако редовно давате на детето си пъдпъдъчи яйца, първите положителни промени ще бъдат забележими след 2-3 седмици..

Ползи и вреди за мъжете и жените

Пъдпъдъчите яйца също са от голяма полза за нежния пол. Ако направите навика да ядете няколко яйца дневно, резултатът от тяхната консумация ще бъде забележим след по-малко от месец. Косата ще стане по-лъскава и копринена, ноктите ще станат по-силни и ще спрат да се чупят, кожата ще стане много по-чиста. В допълнение, този продукт допринася за регулирането на кръвното налягане и подобрява общото благосъстояние..

Също така пъдпъдъчите яйца са много полезни за жени в положение, тъй като намаляват до минимум вероятността от токсикоза и преждевременно раждане. Смята се, че пъдпъдъчите яйца като цяло укрепват женското тяло по време на бременността. Можете да ядете този продукт, докато кърмите. Полезните компоненти, присъстващи в тестисите, заедно с майчиното мляко, ще се прехвърлят на бебето, благодарение на което той ще расте здрав и силен.

За по-силния пол пъдпъдъчите яйца също са незаменими. На първо място, консумацията им има положителен ефект върху потентността и е отлична профилактика на заболявания на простатата. Също така, продуктът понижава нивата на холестерола в кръвта и ускорява процеса на възстановяване, което е особено важно за хората, които се занимават с активни спортове и тези, чиято работа е свързана с физически труд..

заключение

Ако знаете за какви пъдпъдъчи яйца са полезни, няма да има съмнение дали си струва да ги консумирате. Този продукт съдържа огромно количество микроелементи и витамини, така че не само ще подобри вашето благосъстояние, но и ще помогне за поддържане на вашето здраве. За постигане на максимални резултати се препоръчва да се консумират не купени от магазина яйца, а селски яйца..