Брюкселско зеле - отглеждане и грижи
Брюкселското зеле пониква от Белгия, откъдето това растение се разпространи в Холандия, Германия и Франция, както и в други страни от Западна Европа.
Съдържание
Това зеле е богато на хранителни вещества и има добър вкус. Плътните малки главички на брюкселско зеле се използват при приготвянето на първи и втори курс, а също така могат да бъдат обелени за зимата.
Сортове брюкселско зеле
Всички сортове брюкселско зеле се подразделят на ранно, средно и късно узряване.
Средногодишни сортове брюкселско зеле:
- Розела - има добър добив (от едно стъбло се събират до 50 глави зеле);
- Касио - характеризира се с висок добив (до 60 глави зеле).
Къснозрели сортове:
- Херкулес 1342 - устойчив на болести, е най-често срещаният, устойчив на замръзване;
- Далик - характеризира се с висока устойчивост на кила;
- Curl - разнообразие от домашен подбор, устойчив на замръзване.
Ранни зреещи сортове:
- Franklin F1 - период на зреене 130 дни;
- Dolmik F1 е най-добрият сорт предвид особеностите на отглеждането на брюкселско зеле в Сибир и Урал.
Стъблото зеле достига 40-60 см, в зависимост от сорта. Главите на брюкселското зеле са зелено-жълти, могат да достигнат маса до 20 грама, а от един екземпляр се добиват до 0,5 кг (добивът зависи от сорта).
Характеристики на отглеждането на брюкселско зеле
За да се получи добра реколта от глави зеле, отглеждането на брюкселско зеле трябва да се извърши, като се вземе предвид строгостта на реколтата към почвата и мястото на растеж.. Разсад на зеле засадени в плодородни глини с неутрално или ниско киселинно pH. За добре отглеждане на брюкселско зеле осветено място, защото поради липсата на светлина главите на зелето на стъблото няма да имат време да се оформят и да получат маса.
Този вид зеле трябва да се засажда след кореноплодни зеленчуци, бобови растения, ранни домати и тиквени култури. За да се предотвратят много заболявания и особено килове, брюкселското зеле не се препоръчва да се засажда след кръстоцветни.
Характеристики на отглеждането на брюкселско зеле в Сибир и Урал
Вегетационният сезон на брюкселските кълнове продължава 160-180 дни, така че в средните ширини тази култура се отглежда само чрез разсад..
За покълването са достатъчни 3 градуса топлина за семената, а когато се покачи до 20 градуса, издънките се появяват на 4-ия ден.
Кутиите за разсад се пълнят с почвена смес, съставена от торф и копка земя с добавката дървесна пепел и сложен минерален тор. Градинската земя за отглеждане на разсад на брюкселско зеле не се използва, за да се сведе до минимум риска от заразяване с вредители и кила. Семената се полагат в дупки на дълбочина до 2 см. Можете да сеете зеле за разсад от второто десетилетие на април. Ако има места в оранжерията не, семената за разсад могат да бъдат засети под филм на място, добре затоплено от слънцето.
Поливайте разсада от брюкселско зеле, докато почвата изсъхне в кутията. Важно е да не преливате, в противен случай разсадът ще изчезне. Когато на растението се формират 4-7 истински листа, разсадът е готов за разсаждане в открита земя.
Засаждането на разсад на брюкселско зеле се извършва, като се вземат предвид метеорологичните условия (от 15 май), а за районите на Сибир и Урал датите се изместват към началото на юни.
Идеален за отглеждане на брюкселско зеле ще бъде билото, на което те отглеждаха миналата година краставици, домат или бобови растения. Когато пресаждате разсад от зеле, не е необходимо да добавяте тор в дупката, тъй като билото се подготвя от есента. Ако няма есенно зареждане, 2 седмици преди засаждането, кофа с хумус, половин литър креда или пепел се вкарва 100 г в почвата. нитрофосфата. Почвата с торове се изкопава, изравнява и се разлива с допълнителен разтвор на калиев перманганат (1,5 грама вещество се взема в кофа с вода). Той е добра профилактика на кила и други кръстоцветни заболявания..
Разсадът на брюкселско зеле се изважда внимателно от кутията, като се запазва буца пръст.
Засаждането се извършва на редове, като се поддържа разстояние между растенията от 60 см. Почвата около стъблото се уплътнява, така че вятърът да не наклони растението. Най-доброто от отглежданите разсад от зеле касета или метод пот, тъй като по време на претоварването земна кокът запазва формата си.
Тъй като брюкселското зеле се развива дълго (почти шест месеца), лехите с тази култура могат да се използват по-рационално чрез засаждане на краставици, ранни домати, маруля и други зеленчуци и билки в пътеките.
грижа
След засаждането на разсада е необходимо да осигурите правилна грижа за брюкселските кълнове. На практика е същото като за карфиола, само че няма нужда да се гушкате.
Поливането. През целия период на отглеждане брюкселското зеле се полива 10 пъти, изразходвайки 400 литра вода на 10 квадратни метра засаждане преди образуването на глави зеле на стъблото, и 450 литра - по време на растежа им.
Горна превръзка. През сезона разсадът се подхранва два пъти с минерални торове. Органичните вещества не се използват като храна за този вид зеле..
- За първи път брюкселското зеле се подхранва седмица след засаждане в открита земя. За 2 дупки се консумира чаена лъжичка нитроамофоска.
- Второто подхранване се извършва за вече отгледани растения, когато на стъблата започват да се появяват рудиментите на главите зеле. Като горна превръзка се използва разтвор: в 10 литра вода, 25 грама нитроамофоска, калиев сулфат и суперфосфат. Преди горната обработка почвата се залива с вода и след това се нанася горната дресировка. За второто подхранване можете да използвате следния състав на тора: 30 грама калиев хлорид, 40 грама суперфосфат, 2 грама урея.
Притискане. През септември, когато са останали 3-4 седмици преди прибиране на реколтата, върхът на брюкселските кълнове се прищипва, листата на розетата се отрязват. Това е метод за обезглавяване, който насърчава растежа на главите на зелето.
жътва. Фактът, че главите на брюкселско зеле са готови за прибиране на реколтата, ще бъде посочен от цвета на първите листа на главите. Те стават жълтеникави, след което се рушат. На самите плодове се появява характерен восъчен блясък..
Отглеждане на брюкселско зеле - видео
https://youtube.com/embed/mal2ax9NXBQ
