Брюкселско зеле: сортове за отглеждане на открито, засаждане и грижи

Открити сортове брюкселско зеле

По-рано на територията на Съветския съюз се отглежда един сорт брюкселско зеле - Херкулес 1342. В наши дни се появиха нови сортове и хибриди, които могат да се отглеждат в цяла Русия.

Тъй като зелето има дълъг вегетационен период, пазарът предлага:

• ранни сортове. Те станаха широко разпространени в цялата страна, тъй като реколтата може да бъде премахната на 85-100-ия ден след покълването на семената. Най - известен:
• Dolmik F1 (Холандия),
• Изабела (Полша),
• Long Island Superior (САЩ);
• средно късни сортове. Растения с малък ръст, по стъблата на които от 30 до 80 глави зеле могат да се образуват, например, като:
• Gornet,
• Vertus,
• Розела (Германия),
• Мачуга (Полша),
• Съвършенство (Русия);
• къснозрели сортове. Те са най-продуктивни, тъй като поради дългия вегетационен период в растението могат да се образуват до 70-120 глави зеле. Най-известният:
• Groninger (Германия),
• Дълъг остров (Италия),
• Meso nano (Италия),
• Ketskill (САЩ).

Фотогалерия: сортове брюкселско зеле

Най-добрите сортове брюкселско зеле и особеностите на тяхното отглеждане: https://klumba.guru/ovoschi/kapusta/bryusselskaya-kapusta-foto.html

Засаждане на брюкселско зеле за разсад

Реколтата е растение с дълъг вегетационен период. Дори и най-ранните хибриди могат да започнат да образуват глави на 1,5 см не по-рано от 100-120 дни от сеитбата. Ето защо се препоръчва отглеждането на брюкселско зеле чрез разсад, особено в Сибир, района на Москва, средната лента или в северните райони на страната..

Дати за кацане

По правило засаждането на семена за разсад започва в средата на април. Можете да го отглеждате у дома, в оранжерии или специални разсадници..



Разсад на брюкселско зеле се отглежда в домашни условия, оранжерии или специални разсадници

Подготовка на почвата

За разсад е подходящ хлабав, влагоемък субстрат с неутрална реакция. Желателно е да го берете през есента. Най-добрият вариант би била копка земя (можете да вземете почва от под широколистни дървета). Пясък, торф с високо ниво, както и перлит или вермикулит, с помощта на която влагата в почвата ще се задържа по-дълго време.



Почвата с добавяне на вермикулит ще задържа влагата по-дълго

Почвата в открито поле започва да се подготвя през есента. За да отглеждате брюкселско зеле, най-добре е да заделите открити, слънчеви места. Ако това не е възможно, той може да расте на кисели почви, тъй като рядко се влияе от килограм.

Тъй като културата е взискателна към плодородието на почвата, торовете трябва да се прилагат по време на нейната обработка (на 1 м2):

• 60–90 g фосфатни торове;
• 90-120 г азотни торове;
• 60-90 г калиеви торове.

По време на есенното копаене е необходимо да се добавят 2/3 от препоръчителното количество, а азотното торене може да бъде заменено с изгнил тор. Останалото се внася през пролетта, когато се засаждат разсад директно в дупките.

Подготовка на семената и сеитба

За да изберете най-добрия материал за засаждане, пригответе физиологичен разтвор, като разтворите 50 g сол в 1 литър вода. Семената се изсипват в него и се смесват добре. След 5 минути онези семена, които се утаят на дъното, могат да се използват за сеитба, след като ги измиете под течаща студена вода.

Желателно е също така да се извърши дезинфекция чрез загряване на семената във вода при температура 50 ° С в продължение на 20 минути. За да направите това, можете да използвате термос, в който водата ще остане гореща за дълго време. Това упражнение помага да се избегнат килове и гъбични заболявания през вегетационния период на културата. След това семената се охлаждат във вода и се засаждат в земята..

Тъй като всички видове зеле не понасят добре трансплантацията, разсадът трябва да се отглежда в отделни чаши или специални касети с обем 200 мл.. При сеитба в касети трябва да се поставят по 2-3 броя във всяко отделение на дълбочина 1-1,5 см. При отглеждане на разсад с последващо бране, 100 мл почва е достатъчно за разсад..

Отглеждане на разсад от зеле у дома: https://klumba.guru/ovoschi/kapusta/kak-vyirastit-rassadu-kapustyi-v-domashnih-usloviyah-poshagovaya-instruktsiya.html

Тавите за разсад са леки, компактни и имат дренажни отвори

Авторът на тези редове отглежда растения в кутии за разсад. За да направите това, е необходимо да направите жлебове по протежение на владетел, избутвайки ги на дълбочина 10 мм, навлажнете с топла вода, посейте семена, поставяйки ги на разстояние 0,5-1 см един от друг. След това поръсете с пръст и уплътнете малко.

За да получите бързи и равномерни издънки, контейнерите със семена трябва да се поставят на топло място, покрити със стъкло или фолио.

Отглеждане на разсад

Когато се появят издънки, филмът или стъклото се отстраняват и саксиите за разсад се поставят на светло място. Температурата през деня трябва да бъде около 20 ° C, а през нощта - 16-18 ° C. При този термичен режим разсадът няма да се разтегне и ще бъде силен.

Грижа за разсад:

1. Храстите не трябва да се навлажняват много често и само ако почвата изсъхне. За да определите необходимостта от поливане, е достатъчно да проверите влажността на почвата на дълбочина 10–15 mm. Поливането е най-добре с цедка, за да не се измие земята.
2. За профилактика разсадът може да се полива с разтвор на фитоспорин или розов калиев перманганат. Това ще избегне появата на черен крак. Също така разсадът може да се запраши с дървесна пепел, към която се добавя малко количество колоидна сяра.
   

   Поливането на разсад с 1% разтвор на калиев перманганат ще го предпази от заболявания

3. Ако семената са били засети в общ контейнер, тогава след като разсадът има първите истински листа, разсадът се бере в отделни торф или пластмасови чаши с обем най-малко 20 мл. Процедурата се провежда с помощта на специално колче, изваждане на растението с бучка пръст и прищипване на корена. При поставянето на разсад в нова саксия, храстът трябва да се задълбочи до първите истински листа. Не можете да засадите по-дълбоко, тъй като това може да доведе до гниене на стъблото..
   

   Избиране се извършва с помощта на специална шпатула или колче, като се изважда растението с бучка пръст и се прищипва корена

4. След бране, разсадът се разсипва добре и се отстранява на сянка с температура на въздуха около 20 ° C. След като разсадът започне да расте, те се поставят на най-светлото и хладно място, където температурата се поддържа на 16-18 ° C. При тези условия младото зеле образува по-мощна коренова система..
5. Растенията могат да се втвърдят, след като температурата на въздуха през деня се затопли до 10 ° C. Трябва да започне с няколко минути, като разсадът изнесе навън по обяд. След като растенията свикнат със слънчевите лъчи, сутрин може да бъде оставен навън, като постепенно увеличава времето, прекарано на открито, до 4-5 ч..
   

   Преди да засадите разсад в земята, те се втвърдяват

6. 3-4 дни преди засаждането на разсад в земята, ако времето позволява, може да се остави навън денонощно.

При засяване на семена в касети за разсад, появяващите се разсад се разреждат, оставяйки едно от най-силните растения в клетката. Когато изтънявате, не трябва да издърпвате храстите, тъй като в този случай кореновата система на младия разсад е повредена, което може да доведе до забавяне на растежа на разсад..

Не преекспонирайте разсад, тъй като големите растения с голям брой листа не се вкореняват добре и дават малка реколта.

Разсадът, готов за трансплантация, трябва да е здрав и да има 3-4 истински тъмнозелени листа.

Приготвяне и отглеждане на семена за разсад на ранно зеле: https://klumba.guru/ovoschi/kapusta/podgotovka-i-vyraschivanie-semyan-na-rassadu-ranney-kapusty.html

Засаждане на разсад в открита земя

Можете да започнете да засаждате разсад, след като почвата се затопли до 10 ° C.

Най-добрите предшественици за брюкселските кълнове са нощниците (картофи, домати), тиквени семки, бобови растения и лук..

Торовете, приложени към дупката (виж по-горе), се смесват добре със земята. След това почвата е добре простряна и се засаждат разсад. Необходимо е да се поддържа разстоянието между растенията в ред от 40 см, а между редовете - 60 см. Земята трябва да бъде добре притисната, така че да няма въздух в близост до корените на храстите.

Брюкселското зеле може да се използва като крила за чушки и патладжани, като опори за краставици, като уплътнител, поставяне на растения в градински култури или цветни лехи.

Зелето се засажда в добре навлажнена почва

Директна сеитба на семена в земята

Сеитбата на семена директно в открита земя може да се извърши, когато земята се затопли до 10-15 ° C. В този случай ще ви трябват ранни и средно късни сортове с вегетационен период не повече от 120 дни..

Семената обикновено се засяват на редове. Но ние засаждаме по гнездящ начин. След покълването изтъняваме растенията. В същото време оставяме само силните, характерни за този вид растения. Разстоянието между останалите храсти трябва да бъде 50 cm.

Грижа на открито за брюкселско зеле

След засаждането на разсада в открита земя е необходимо да се поддържа влагата на почвата на ниво най-малко 80%. За това:

• провеждайте редовно поливане в малки дози, като внимателно овлажнявате растението, за да не наводните точката на растеж;
• веднага щом разсадът се вкорени и започне да расте, се извършва обилно поливане със скорост 25-30 литра на 1 м2. Между редовете зеле се правят малки канали, по които се налива вода, когато влагата се абсорбира, те се изсипват;
• през вегетационния сезон е необходимо да се извърши няколко обилно поливане. Те са особено важни през периода, когато започват да се образуват глави от зеле. По това време, особено при горещо време, е необходимо да се извършва обилно напояване поне веднъж на всеки 10–12 дни;
• след всяко поливане почвата трябва да се разхлаби, за да се избегне образуването на повърхностна кора, която пречи на нормалния въздушен обмен и насърчава бързото изпаряване на влагата от почвата;
• Отлична селскостопанска техника е мулчиране на почвата с трева или други материали, например, черен нетъкан плат. В този случай влагата остава по-дълго в почвата, което прави възможно намаляването на количеството на поливане. Освен това не се образува повърхностна кора. Мулчът също така стабилизира почвената температура и инхибира растежа на плевелите..

Брюкселското зеле не се нуждае от хълмване, тъй като главите на зелето започват да се връзват от най-ниските листа.

В случай на използване на капково напояване, редовното напояване е достатъчно за поддържане на почвената влага.

Тъй като преди засаждането се прилага достатъчно количество тор, няма нужда от допълнително торене през вегетационния период. Ако обаче растенията се отглеждат на бедни или песъчливи почви, тогава могат да се извършат две допълнителни подхранвания:

1. 2 седмици след засаждането в земята. Веднага щом растението започне да расте и се появи ново листо, торете с нитроамофос (1 ч.л. за две растения).
2. Когато главите на зелето започнат да се образуват, 25 г калиев тор (калиев сулфат), 25 г суперфосфат (след разтварянето му в гореща вода) и 1 супена лъжица се разтварят в 10 литра вода. л. nitroammophoska. Зелето се разлива с този разтвор (1,5 литра на растение).

Всички превръзки се извършват върху влажна почва, за да се избегне изгарянето на листата и кореновата система. След подхранването е необходимо също така да разлеете растенията с малко вода, за да се измие торът от листата..

При отглеждането на брюкселско зеле е необходимо да се извърши една важна агротехническа техника - пробиване (прищипване на върха на растението). В резултат на това започва изтичането на хранителни вещества към възникващите глави зеле, ускорявайки техния растеж и съзряване. Операцията трябва да се извърши на къснозрели сортове и хибриди не по-късно от август, това е особено вярно за северните райони, Сибир и Московския регион. При ранните и средно късните сортове кантирането не се извършва.

Видео: грешки при отглеждане на брюкселско зеле

Време за събиране и методи за съхранение на брюкселско зеле

Зелето от ранните сортове се прибира наведнъж, когато диаметърът на главите на зелето е повече от 1,8 см. Главите на зелето от средните късни и късни сортове се изваждат от растенията и се пускат в обработка, като процесът се повтаря 3-4 пъти.

Главата зеле се счита за напълно узряла, ако листът отдолу пожълтее или е отпаднал.

Съвременните хибриди обаче се характеризират с едновременно узряване на главите на зелето, без доминиране на долните глави. Следователно такива растения могат да бъдат изкоренени и, ако е необходимо, да се съхраняват в изба, като се копае в корените във мокър пясък или дървени стърготини. Това ви позволява да удължите периода на зреене на културата и допринася за натрупването на захари в главите.

Брюкселското зеле може да бъде събрано на няколко етапа

Видео: отглеждане на брюкселско зеле

Брюкселското зеле все още не е широко разпространено сред руските производители на зеленчуци. Благодарение на животновъдите, които отглеждат нови сортове и хибриди, търсенето на него значително се увеличи. В съвременните сортове главите на зеле узряват едновременно, което значително улеснява тяхното събиране и обработка..