Как да отглеждате стриди гъби у дома: стъпка по стъпка инструкции + технология

Съдържание

• Основа за отглеждане на гъби от стриди
• Избор на мицел
• Закупуване на качествен мицел
• Основните етапи на размножаване на стриди
• Болести и вредители на гъби от стриди. Как да предотвратяваме и контролираме

Друг основен индикатор е влажността, която трябва да бъде 50% или повече. Често специалистите отглеждат стриди гъби в мазе, навес или в обикновена оранжерия. Тук блоковете от гъби няма да пречат на никого и реколтата ще расте спокойно.

Въпреки това, за отглеждането на такива непретенциозни гъби като стриди гъба, всяка стая, която има следните условия, може да бъде подходяща:

• висока влажност на въздуха - около 70%;
• не забравяйте да наблюдавате пълна тъмнина през първите 20 дни;
• използването на изкуствена светлина - веднага след като стридите гъби в торбички образуват първите зачатъци, трябва да се използва допълнително осветление, около 8 часа на ден;
• спазване на температурния режим. Показателите трябва да са на ниво от +20 - 30 градуса;
• висококачествена вентилация. Проветряването е много важно за качеството на реколтата от гъби..

Най-честата грешка при отглеждането на стриди гъби самостоятелно е лошият избор къде да се отглеждате. Ако се наруши технологията за отглеждане на стриди, тогава реколтата може да не е никак.

Основа за отглеждане на гъби от стриди

Преди да започнете да отглеждате стриди гъби у дома, трябва да проучите задълбочено всички изисквания към субстрата, защото това е тази хранителна среда за гъбите и добивът ще зависи от него. Важно е да не правите грешки, така че отглеждането на стриди да се увенчава с успех..

Струва си да се каже, че има и друг метод за отглеждане на гъби от стриди - когато не е необходима специална основа, а гъбите растат на пънове или дървета. Но трябва да разберете по-подробна информация за това и да използвате тайните на специалистите..

Избор на мицел

Отглеждането на стриди гъби у дома за начинаещ вече се счита за доста трудно, не е необходимо да правите често срещани грешки и да не купувате мицел от ръцете си. По-добре е да отидете в специализирани магазини, където можете да изберете най-добрия вариант. Начинаещите могат да избират мицел, който се използва в индустрията от около 1 година.

И в това има определена тайна, защото индустриалната технология на отглеждане на гъби не предполага използването на мицел повече от 1 година. Но през този период сместа не развива напълно своя ресурс и продължава да дава добри плодове. Такъв мицел обикновено дава голям и висококачествен добив, а цената му е много по-ниска..

Първо трябва да изберете правилното количество мицел за отглеждане. Ако закупите мицел за лятна резиденция, където гъбите ще растат добре, имайте предвид, че с 1 кг мицел се получават около 3 кг гъби. Но колко гъби растат, остава да видим.

Закупуване на качествен мицел

Когато купувате мицел в магазин, трябва да използвате следните правила за подбор, които ще помогнат не само на начинаещ, но и на опитен производител на гъби:

• ако не сте сигурни в качеството на закупения мицел, трябва да вземете няколко малки партиди от различни производители или магазини;
• по време на покупката е необходимо да изучите данните за сорта и щама, производителността, устойчивостта на различни болести и вредители. И също така не забравяйте да се запознаете с времето за опазване на културите;
• запознайте се с условията, при които е запазен мицелът. Оптималната температура трябва да бъде +20 ° C. Внимавайте да не се продава прегрят материал;
• мицелът не трябва да има изразена миризма на амоняк, не трябва да бъде покрит с черни или зелени петна. Това ще означава, че е с лошо качество. Ярък оранжев се счита за здрав цвят на мицел, който е идеален за отглеждане..

Основните етапи на размножаване на стриди

Ако разглобите процеса стъпка по стъпка, той включва следните етапи:

1. Подготовка и обработка на субстрата. Един субстрат може да се нарече хранителна среда за покълване на гъбички, с други думи, това е почва. Като суровина могат да се използват слънчогледови люспи, слама, елда. Основното условие за готвене е използването на чист материал. Субстратът трябва да бъде предварително натрошен. Това е необходимо, за да се избегне проникването на микроорганизми и чужди частици в него, което може да повлияе на реколтата. За това субстратът се обработва с пара. Самият процес се състои в това, че субстратът (около 10 кг) се поставя в специален контейнер и се нагрява. За приготвянето на субстрата са необходими около 2 часа. След това трябва да източите водата и да охладите субстрата до температура 25 ° C.
   Най-популярната обработка на субстрата днес може да се счита за ксеротермална технология. Същността на този процес е, че субстратът се нагрява с пара до 100 ° C и се задържа за известно време (1,5 часа, ако е слама). След края на процеса субстратът се навлажнява с вода.
2. Образуване на гъбни блокове. Гъбните блокове изглеждат като големи полиетиленови торбички с размери 350х800 мм, които са пълни със субстрат. За да се образуват, е необходимо да се поставят субстратът и мицелът в слоеве, предварително обработени с пара, като се редуват постоянно между тях. Най-горният слой трябва да бъде субстрат. След като се напълнят торбичките, те трябва да бъдат вързани. След това трябва да направите малки дупки (1-2 мм) в торбата, оставяйки разстояние 10 см между тях.
3. Правилна грижа за разсад. След формирането на гъбните блокове започва инкубационният период (периодът, когато гъбите от стриди узряват). На този етап е важно да се създадат най-добрите условия за гъбите. Важно е да следите температурния режим в торбичките (оптималната температура ще бъде + 20 ° C). Освен това помещението трябва редовно да се проветрява. Инкубационният период продължава 2-3 седмици, след което мицелът, който е нараснал, се прехвърля в друга стая, за да се осъществи процесът на отглеждане.
4. Плодните. Гъбите започват да дават плодове на 7-10-ия ден, след като мицелът е пренесен в ново помещение. По това време започват да се появяват първите рудименти на гъбичките. Този етап също изисква повишаване на влажността на въздуха до 100%. За това подът и стените на стаята трябва да бъдат напръскани с вода. Проветряването през този период трябва да се извършва още по-често. Също така гъбите се нуждаят от осветление до 10 часа на ден. Такова осветление може да бъде закупено в специализиран магазин или можете да използвате обикновени флуоресцентни лампи..
5. Прибирането на реколтата. Общоприето е, че правилното събиране на реколтата е усукване на стриди гъби от субстрата. Това се дължи на факта, че по време на подрязването с нож различни микроорганизми могат да влязат в мицела, което ще повлияе на по-нататъшния растеж..
   Също така трябва да се помни, че трябва да прибирате цели групи, така че гъбата от стриди няма да загуби своите качества и ще продължи по-дълго..

В една стая можете да извършвате 4-5 ротации (непрекъснато отглеждане) годишно. Важно! След прибиране на реколтата стаята трябва да бъде старателно измита с вода, дезинфекцирана и добре проветрена..

Болести и вредители на гъби от стриди. Как да предотвратяваме и контролираме

Има моменти, когато гъбите се разболяват през периода на плододаване. Има много причини. Ако в помещението е извършена дезинфекция, болестите не трябва да засягат реколтата. По правило бактериите влизат заедно с мокра и гнила слама. Той причинява различни гъбични заболявания на субстрата.

Важно! За да се предотврати заболяването, субстратът трябва да бъде подложен на термична обработка преди засаждането на мицела. За целта го поставете в голям съд и изсипете вряща вода върху него, след това гответе 2 часа, след което изстискайте и изсушете.

Болест като тъмно гниене често може да бъде открита. Ако видите това, трябва да премахнете всички болни растения заедно със субстрата. Много често стридите гъби се нападат от гъби мухи, по-рядко от кърлежи. Паразитите също се раждат в мицела поради прекомерна влажност и липса на вентилация. Заболяването се появява като светли петна.

Такива гъби трябва да бъдат премахнати и стаята да се дезинфекцира. Можете да направите това с помощта на дим, който може да се купи в магазина, той се оставя за един ден в затворено помещение, след което трябва да направите висококачествена вентилация..
Ако поне един от мицелите е заразен, трябва да изхвърлите цялата торба и това намалява количеството на реколтата.

Въз основа на гореизложеното може да се разбере, че е много лесно да се отглеждат стриди гъби у дома, но е доста трудоемко. Необходимо е оборудване, качествени материали, осветление и специално помещение. Но правилната грижа дава възможност да се съберат до 9 кг гъби.

За повече информация относно отглеждането вижте тук: