Полезни свойства на къпината: употреба в традиционната медицина и противопоказания

Сочната сладко-кисела ягода дойде от Америка и се разпространи в много страни по света. В процеса на разширяване той успя да се адаптира към различни климатични условия и сега се използва в различни части на света. Употребата му не се ограничава само до ядене. Къпините имат лечебен ефект върху човешкото тяло.

Съдържание на калории и химичен състав на къпини

Трудно е да се изброи целият състав на хранителните вещества на Бери в рамките на един член, но Бери е особено ценен заради голямото си количество витамини P, C, A, B, биофлавоноиди, танини, желязо, органични киселини: ябълчна, никотинова, лимонена и други.

Поради ниското си съдържание на калории (100 g от продукта съдържа 34 kcal), къпините се считат за диетично зрънце. Съдържа 4.4 g въглехидрати, 0.5 g мазнини и 1.5 g протеини.

Що се отнася до другия състав на горския плод, в него са открити следните вещества: пепел, моно- и дизахариди, вода, органични киселини, диетични фибри, витамини (PP, E, C, B2, B1, A, бета-каротин), макроелементи (фосфор, калий, натрий, магнезий, калций), микроелементи (селен , мед, цинк, желязо, манган, желязо).

Ползи за здравето на къпините

на първо място ползите от къпините са в техните плодове, които запазват лечебните си свойства както в изсушена, така и в замразена форма. Изяждайки ги с храна, можете да нормализирате метаболизма, функциите на тялото, да укрепите имунитета, да забавите процеса на стареене в организма.

Веществата, съдържащи се в плодовете, дори имат профилактичен ефект в областта на рака. Ефектът се постига благодарение на полифенолните съединения, които по своето действие са сходни с антиоксидантите - предпазват организма от свободни радикали.

За какво още е полезна къпина? Това е известно от древни времена антипиретично и противовъзпалително средство. Основните активни съставки в този случай са флавони, които работят заедно със салицилова киселина - добре познат природен аспирин.

Катехините, които са част от флавоноидите, осигуряват усвояването на холестерола, оползотворяването на тежки метали, унищожаването на вредни бактерии, както и намаляване на нивата на кръвната захар.

външно важат пресни листа за лечение на различни кожни заболявания. За да направите това, те се натрошават на каша и се прилагат върху области, засегнати от лишей, екзема, трофични язви, синини, рани, абсцеси.

Полезни свойства на листата на къпина

Листата на къпина са богати myritillin - вещество, което често се нарича "естествен инсулин". Най-високата му концентрация се наблюдава в листата, преди да узреят плодовете. Следователно листата за бульона се събират преди време от млади растения.. Отвара от тях понижава кръвната захар.

Бульон от къпина и чай също се приема за лечение на гастрит, дизентерия, лошо храносмилане, язви на дванадесетопръстника и стомаха. Има добър ефект при всички видове кръвоизливи: маточни, тежки менструални, белодробни, стомашно-чревни.

Такава напитка помага при появата на сраствания след операция, има потогонно и диуретично действие, облекчава възпалението в горните дихателни пътища.

За стоматит и други заболявания на венците се приготвят инфузия на листа за изплакване. За това 4 супени лъжици. л. нарязан лист от къпина се залива с 2 чаши вряла вода и се настоява за половин час.

Ако приготвите отвара не само от листата, но и от клоните на растението, тя помага добре при неврози на сърцето, климактериума и други неврози и като цяло укрепва нервната система.

Как се използва корен от къпина в народната медицина

Лечебните свойства са познати от древни времена корен на къпина, което се използва широко и в традиционната медицина. му отвара използва се за капчици като карминативно средство, за асцит за отстраняване на течност.

Отвара от корен на къпина се е доказала добре в лечението на фарингит, тонзилит и тонзилит.. За да го приготвя вземете 20 г нарязани коренища и сварете в чаша вода за около 20 минути. Бульонът трябва да се настоява 3 часа и да се филтрира..

Приготвяне на лечебни суровини от къпини

Всяка част от растението е полезна, но всяка трябва да бъде събрана според собствените си правила. Така, горски плодове реколта само при пълна зрялост. Именно по това време те са максимално богати на хранителни вещества..

Те могат да се използват пресни, приготвени под формата на консерви, сокове, конфитюри. Зрънцето запазва повечето си полезни свойства дори след замразяване или изсушаване. В последния случай се препоръчва изкуствена топлина. Независимо от начина, по който приготвяте плодовете, те запазват полезните си свойства за не повече от 2 години.

Корен на къпина прибрана в края на есента. Изкопава се, измива се от земята, изрязва повредени или изсушени части, изсушава се на открито, но не и на пряка слънчева светлина. След това корените се увиват в естествена кърпа или хартия и се съхраняват на сухо, хладно и тъмно място..

Листа те се отстраняват от храста през целия сезон, но се считат за най-ценните млади, напълно оформени листа, отстранени, преди да узреят плодовете на храста. Сушат се в пещи веднага след прибиране на реколтата при температури до 40 ° C.

Когато приготвяте листа за чай от къпина, те се подлагат на ферментация. След събиране леко натиснете с дървена точилка върху дървена дъска, докато изпуснат сока. След това го сгънете плътно в тенджера и затворете капак под преса. В рамките на 2-3 дни масата трябва да стане черна. Щом това се случи, тя веднага се изпраща на сухо..

Ползите от къпини по време на бременност и кърмене

Това, което къпините са полезни за жените, са стиптични и успокоителни свойства. Но не винаги жената може да използва в храната всичко, което има нужда или иска.

Същото правило важи и за къпините. От една страна, богатият му състав трябва да помогне на жена по време на бременност и кърмене. От друга страна, това е изпълнено с много опасности, особено опасни алергични реакции към горски плодове.

Ето защо на въпроса дали е възможно бременните къпини е трудно да се отговори еднозначно. Ако жената няма алергични реакции към нея, чревни разстройства, цистит, болка или тежест в бъбреците, тогава зрънцето може безопасно да се консумира.

Ако се появи поне един симптом от този списък, незабавно трябва да го изоставите и да се консултирате с лекар. Що се отнася до кърмещите майки, в този случай важи друго правило - можете да ядете къпини само след като детето навърши 3 месеца.

В противен случай растението има благоприятен ефект върху организма на кърмеща и бременна жена. Целият набор от витамини, микро- и макроелементи допринася за нормализиране на метаболизма, повишаване на нивата на хемоглобина и зарастване на рани.

Отвара от листа от къпина по време на бременност помага за премахване на възпалението, задръстванията в организма и като цяло за възстановяването на тялото след раждането.

Къпини и пчеларство

Къпината се счита за отлично медоносно растение. От един хектар растение могат да бъдат отстранени до 40 кг мед. Първите цветя на храста се появяват през юни, а последните цъфтят през септември. Всяко цвете е много богато на нектар, поради което пчелите обичат къпините..

Оказва се прозрачен, лек, меден, понякога с леко жълтеникав нюанс..

За съжаление, горският плод рядко се култивира, предимно расте диво, но специално засадените насаждения дават добив за десет години..

Възможни противопоказания за къпини

Говорейки за ползите от растението, трябва да споменем и вредата, която къпините могат да причинят на здравето. Още веднъж искам да отбележа висока алергенност на горски плодове. Реакцията към него може да бъде много бурна, затова е препоръчително да се проведе тест за алергия преди употреба..

Тъй като зрънцето съдържа огромно количество органични киселини, трябва да се използва с повишено внимание от хора с диагноза гастрит или язва на стомаха или дванадесетопръстника - могат да възникнат обостряния.

Като индикатор за индивидуална непоносимост се отбелязват гадене и диария. Но във всеки случай, ако искате да използвате плодове или други суровини от къпини като лекарство, по-добре е да се консултирате с лекар, ако имате някакви противопоказания за ядене на къпини..

Както можете да видите, къпините са просто склад за различни витамини, микро- и макроелементи. Освен това не само зрънцето има лечебни свойства, но и други части на растението, както и медът, получен от неговите цветя. Можете сами да приготвите суровини (с изключение на мед), но винаги трябва да го използвате като лекарство с повишено внимание, тъй като къпините имат както полезни свойства, така и противопоказания.