Защо сокът от моркови е полезен за човешкото тяло?

Сокът от моркови може да се счита за един от лидерите сред зеленчуковите сокове поради минералите и витамините, които съдържа. Затова еликсирът от моркови от живота се препоръчва да се използва както за поддържане на благосъстоянието, така и за лечение на широк спектър от заболявания. В същото време се справя добре с всякакви зеленчукови и плодови сокове. Нека разгледаме по-подробно всички аспекти на неговия ефект върху тялото, както и да разберем как да приготвим тази животворна напитка..

Енергийна стойност

Прясно приготвена напитка, приготвена от моркови, наистина може да се нарече концентрат от хранителни вещества и микроелементи във форма, която е смилаема за хората. Този богат комплекс от ползи предотвратява разрушаването на клетките от токсини и свободни радикали, помага за синтеза на хормони, пигменти и структурни елементи на телесните клетки.

По-долу е дадена подробна разбивка на тази полезност, съдържаща се в 100 грама от този продукт и представляваща неговата стойност за хората..

Основни вещества:

• вода - 88,9 g;
• протеини - 0.95 g;
• мазнини - 0,15 g;
• въглехидрати - 9,28 g;
• захар - 3,9 g;
• диетични фибри - 0,8 g.

Витамини:

• В1 (тиамин) - 0.092 mg;
• В2 (рибофлавин) - 0.055 mg;
• В3 (ниацин) - 0,386 mg;
• В5 (пантотенова киселина) - 0,228 mg;
• В6 (пиридоксин) - 0,217 mg;
• B9 (фолацин) - 4 mcg;
• A (ретинол) - 0,018 mg;
• С (аскорбинова киселина) - 8,5 mg;
• Е (токоферол) 1,16 mg;
• K (нафтохинон) - 15,5 mcg;
• бета-каротин - 9.303 mg.

Микро- и макроелементи:

• калций - 24 mg;
• желязо - 0,46 mg;
• магнезий - 14 mg;
• фосфор - 42 mg;
• калий - 292 mg;
• натрий - 66 mg;
• цинк - 0,18 mg.

Морков еликсир е особено богат на витамин А. 100 грама прясно изцедена напитка съдържа 382,6% от дневната стойност..

Съдържание на калории

Калоричното съдържание на сок от моркови е 56 kcal, където:

• от протеини - 4 ккал;
• от мазнини - 1 ккал;
• от въглехидрати - 51 kcal.

Полза: лекарствени свойства

Имайки предвид богатия витаминен и минерален състав на напитката с моркови, можете да сте сигурни, че той има безценен ефект върху човешкото здраве..

Морков продуктът влияе оптимално на следните системи и органи:

• влияе върху създаването на кръв;
• укрепва нервите;
• подобрява храносмилането на храната;
• има положителен ефект върху черния дроб;
• подобрява работата на бъбреците и отделителните процеси;
• увеличава енергията;
• нормализира холестерола;
• подобрява зрителната острота;
• почиства от токсини;
• помага в борбата с вирусите и вредните бактерии.

Редовната консумация на напитката ще има благоприятен ефект върху външния вид на човек: кожата, косата и зъбите му ще бъдат здрави. По време на антибиотичната терапия свежият морков ще отслаби токсичния ефект на лекарствата върху вътрешните органи. Постоянно включвайки го в менюто, можете значително да засилите имунната си устойчивост благодарение на антиоксидантните свойства на морковите..Полезно е бременните жени с анемия да го пият, както и за профилактиката му. Това значително ще повиши качеството и производството на кърма при кърмачки..

Тази прекрасна напитка е не по-малко полезна за други жени: каротинът, който е част от този корен зеленчук, подобрява производството на полови хормони, благодарение на което една жена може да поддържа младостта и красотата за дълго време.

Приложение в медицината

В класическата медицина лекарят ще ви посъветва да използвате сок от моркови, за да предотвратите хипо- и авитаминоза. В народната терапия тази витаминна напитка е станала по-широко използвана..

Можете да постигнете значителни ползи за здравето, като използвате сок от моркови в следните случаи:

1. Поради антиоксидантните качества на бета-каротина, който се намира в морковите, сокът трябва да се пие за различни форми на онкология: той инхибира злокачествените клетки, като същевременно укрепва и възстановява останалата част.
2. Стоматитът се лекува ефективно със сок от моркови: трябва да изплакнете устата си с него 3 или 4 пъти на ден или да избършете засегнатата област с памучен тампон, потопен в течност. След такава процедура е необходимо да се въздържате от храна и напитки в продължение на 30 минути..
3. За да възстановите зрителната острота, трябва да го пиете ежедневно на празен стомах, 200 мл..
4. Можете да лекувате рана с това лекарство или да направите лосион.
5. Сокът от моркови може да бъде ефективно средство за настинка. Рецептата за приготвяне на такова лекарство и правилата за употребата му ще бъдат описани по-долу..
6. Лекува добре тази напитка и анемия: 2-3 чаши напитка на ден на празен стомах могат значително да повишат хемоглобина за кратко време.
7. Той е ефективен и при лечението на болки в гърлото и болки в гърлото: трябва да изплаквате 4 пъти на ден.
8. С бронхит можете да смесите чаша пресен морков и 2 чаени лъжички мед и да приемате 3 с.л. три пъти на ден.
9. Той ще се справи добре с болестите на нервите и сърцето: достатъчно е да пиете по 150-200 мл от него всяка сутрин.

Покупка и съхранение

За да може морковът да се запази добре през зимата, трябва да знаете някои правила за избора му в магазина и след това да го берете..

1. Първо трябва да обърнете внимание на цвета и външния вид на зеленчука. Ако има черен земен цъфтеж, тогава морковите се отглеждат в черна почва. Ако плодовете са леки и чисти, това показва тяхното отглеждане в пясъчна почва. Вторият вариант ще бъде по-подходящ за дългосрочно съхранение..
2. Когато купувате моркови, изборът трябва да бъде направен в полза на средно големи плодове, тъй като едрите плодове могат да се отглеждат с помощта на нитрати, а ползите от тях не са изключени..
3. Задължително е да се инспектират кореноплодите за повреди. Ако пропуснете поне един малък недостатък в тях, те скоро ще изгният и ще разпространят гниенето към здрави плодове..
4. Най-добрите сортове за съхранение са конусовидна форма. Ако плодовете са удължени, цилиндрични, по-добре е да ги изядете веднага. Също така, те трябва да са еластични - това показва тяхната сочност и свежест..
5. Можете да проверите качеството на зеленчука по този начин: трябва малко да вземете горния му слой. Ако се отдели сок, това означава, че плодовете са доста подходящи за приготвяне на напитка..
6. Преди да съхранявате моркови, трябва да ги изсушите на открито за известно време. След това отрежете останалите листа, ако има такива. Това е необходимо, за да се елиминират пъпки, които впоследствие могат да покълнат..
7. Можете да съхранявате кореноплодите в насипно състояние в мазето или мазето - в яма без замръзване в лятна вила или градински парцел - в отворени пластмасови торбички или торбички и кутии, сгънати на съхранение - в дървени стърготини от игли със съдържание на влага не повече от 20% - в леко навлажнен пясък, където кореноплодите не са трябва да се допират един до друг.
8. Ако няма много моркови и те се съхраняват в градски апартамент, те могат да бъдат сгънати в 3-литров буркан, затворени с пластмасов капак и съхранявани в хладилника или на изолиран балкон.
9. Най-удобните условия за съхранение на кореноплодни култури са постоянно поддържана температура от 1 ° С, влажност 95%, средна вентилация и умерен достъп на въздух.
10. Срокът на годност на събраните кореноплодни растения за зимата е около 6 месеца, при спазване на правилата за съхранение (температура и влажност) и подходящите условия, посочени по-горе. Морковите се съхраняват в хладилник за не повече от 1 месец.

Сега за това колко моркови трябва да приготвите сок за зимата. Тук много зависи от това колко са сочни плодовете и как искаме да получим напитката. Ако използвате сокоизстисквачка, тогава добивът на продукта ще бъде много по-голям, отколкото ако го направите ръчно, настържете морковите и изцедете сока през тензух.

Средно за 1 литър готов сок ще са необходими един и половина до два килограма обелени моркови. Като се има предвид това съотношение, можете лесно да изчислите колко от тези плодове са ви необходими, за да приготвите напитка за зимата..

Вреда и противопоказания

Трябва да се помни, че когато консумирате дори най-полезните храни, човек трябва да спазва мярката и да следва съветите на лекарите. Това важи и за сока от моркови..Ето условията, при които не можете да пиете тази напитка:

• язва на стомаха и дванадесетопръстника в утежнена форма;
• възпаление в тънките черва;
• непоносимост към продукта;
• алергична реакция върху кожата.

Също така, при прекомерна употреба на продукт от моркови, може да има летаргия, главоболие и сънливост, понякога дори повръщане. В такива случаи трябва да намалите употребата на сок или да го спрете напълно..

Как се прави сок от моркови: рецепта

За да направите здравословна напитка от моркови у дома, трябва да вземете яркочервени плодове - те имат най-високо съдържание на каротин.След това всеки морков трябва да бъде старателно измит с четка и внимателно обелен от най-горния слой, без да се отстраняват гъсти стружки. Ако изцедите сока през сокоизстисквачка, тогава първо трябва да се приготвят плодовете: настържете ги, нарежете ги на малки парченца или ги смилайте в блендер и след това ги сложете в сокоизстисквачката.

Сега има няколко рецепти за този здравен еликсир.

класически

За класическа рецепта се нуждаем от:

• 1 кг моркови;
• сокоизстисквачка или пасатор;
• ренде с фини дупки;
• стъклен съд за готов сок.

Смелете нарязаните на парчета моркови в блендер до пюре. Ако нямате блендер, можете да го настържете. След това прехвърляме веществото в сокоизстисквачката и изцеждаме течността. От 1 кг кореноплодни зеленчуци се получава около 400-500 мл сок (това зависи от сочността на плодовете).

Прясно приготвен продукт не може да се съхранява дълго време, в противен случай може бързо да се окисли и да загуби хранителната си стойност. Той трябва или да се консумира веднага, или да се излее в стъклен съд и да се съхранява в хладилник за не повече от един ден. Разклатете го преди употреба. За здрав човек, за превантивни цели, можете да пиете една или две чаши пресен сок на ден преди хранене..

Видео: как да си направите морков сок

С цвекло

Известно е, че напитката от цвекло е толкова здравословна, колкото напитката от моркови. Тези две съставки работят заедно красиво в свежи смеси и се допълват перфектно..

Прясното цвекло в чиста форма е мощно почистващо средство и има редица противопоказания (хипотония, захарен диабет, диария, уролитиаза). За да започнете да пиете сок от цвекло, трябва да се консултирате с вашия лекар..

По-добре да пиете напитка от цвекло, смесена с други сокове. Той трябва да се комбинира с морков в съотношение 1 към 3. Ето го рецептата:

• 3 моркови;
• 1 цвекло;
• 50 мл преварена вода.

Първо сокът се приготвя от обелено и нарязано цвекло, защото тази напитка трябва да се остави да се утаи в продължение на два часа, а не да се смесва веднага с морков. Причината е, че ако го изпиете веднага, може да изпитате някои странични ефекти: отпуснато черво, главоболие и гадене..След утаяване на напитката от цвекло се приготвя напитка от моркови съгласно горната рецепта. След това те трябва да бъдат смесени в определената пропорция, разредени с вода - и сместа е готова за употреба..

Сокът от моркови и цвекло се съхранява в хладилника за не повече от два дни. Трябва да го пиете разредено с преварена вода, 1-1,5 чаши на ден.

С тиква

Тиквата и морковите пресни също са много ценен и здравословен продукт. Не е трудно да го приготвите. Трябва да вземете:

• 3 моркови;
• 200 г обелена тиква.

Тези съставки трябва да се преминат през сокоизстисквачка, след това да се смесят веднага и да се пият за максимални ползи за здравето. Тази напитка се съхранява в хладилника само за няколко часа. Но е по-добре да не готвите такъв пресен сок за в бъдеще, в противен случай полезните му свойства много бързо се губят..

Тиквеният сок, разреден с морков в съотношение един към един, може да се пие по една чаша сутрин на празен стомах, ако няма противопоказания.

С ябълка

Морковите и ябълките с право могат да бъдат наречени най-здравословните и популярни храни в домашната кухня..

Затова те трябва да се използват за приготвяне на витаминни коктейли. Можете да приготвите смес от моркови и ябълки въз основа на следните пропорции:

• 2 средни ябълки;
• 1 среден морков.

Първо, сокът от моркови се приготвя по горната технология. Първо гответе моркови, тъй като нарязаните и обелени ябълки са склонни да се окисляват. След това трябва да нарежете ябълките и да премахнете сърцевината. По-добре е да не премахвате корите, тя съдържа много полезност. След като обелите ябълките, от тях се изцежда сок. Съставките се смесват и течността трябва да се изпие веднага. Тази напитка не се поддържа свежа..

Както всички гореспоменати напитки, по-добре е да пиете ябълково-морковен сутрин на празен стомах, 1 чаша, ако няма противопоказания.

Характеристики на прибиране на сок за зимата

Фактът, че свежият, летен сок от моркови ни носи повече ползи, е неоспорим. Въпреки това, не винаги има време да го направите преди директна употреба. Но вероятно никой няма да откаже да отвори буркан с готова витаминна напитка по всяко време на годината. Затова по-долу даваме рецепта за приготвяне на такъв здравословен еликсир.

Трябва да вземем:

• 1 кг моркови;
• 100 г захар;
• 900 мл вода;
• лимонов сок или киселина - на вкус.

Първо, пригответе 10% захарен сироп: сварете 900 мл вода и добавете 100 г захар към него, добавете лимонов сок или лимонена киселина на вкус. Пригответе морковите, както е описано по-горе, след което изцедете сока с помощта на сокоизстисквачка. Смесете захарния сироп с продукта от моркови.

Загрейте сместа без да заври, след което прецедете през марлен филтър или сито. Изсипете готовата напитка в стерилизирани буркани, покрийте с капаци и стерилизирайте във вряща вода за 15 минути. След това навийте на руло.Съхранявайте готовия продукт на тъмно място и при умерени температури, не повече от 1 година. Можете да пиете консервиран сок 1 или 2 чаши на ден преди хранене няколко пъти през деня.

Козметична маска за лице

Предвид наличието на много полезни съставки в морковите, продуктите от него могат да се консумират не само вътрешно, но и за подобряване на външния им вид. Маските, направени от прясно приготвен сок, както и от коренова зеленчукова каша, имат благоприятен ефект върху кожата. Тези процедури са показани за бледност на кожата и акне. Когато се използват редовно, те ще тонизират стареещата и увиснала кожа и изглаждат бръчките.

Разбира се, маски от моркови ще бъдат полезни, ако няма алергични реакции към моркови, както и отворени рани по кожата на лицето..

За жени с чувствителна и суха кожа препоръчваме следната рецепта:

• 2 с.л. л. сурови моркови;
• 1 ч.л. домашна заквасена сметана или сметана.

Измийте добре и обелете един малък морков, след което настържете на ситно ренде, без да изцеждате сока. Смесете две супени лъжици настърган корен от зеленчуци с една чаена лъжичка тежка заквасена сметана или тежка сметана. Нанесете веществото върху лицето и задръжте за 15-20 минути, след което изплакнете с вода. Тази маска не може да се съхранява - трябва да се направи непосредствено преди употреба..

Ако има нужда да приготвите продукта за по-дълго време, можете да направите козметичен лед от пресен морков. За да направите това, трябва да изсипете пресен сок в клетките за замразяване на лед и да го изпратите във фризера. Ако всяка сутрин избърсвате лицето си с тези замразени кубчета, свежестта и хидратацията на кожата са гарантирани. След процедурата не забравяйте да се измиете с вода.

Студен сок

Най-доброто народно средство за настинка е прясно изцеден сок от моркови. За да направите това, трябва да го подготвите по следния начин:

1. Измийте и изстържете старателно 1 малък морков.
2. Настържете го на ситно ренде.
3. Изцедете сока през сгънато тензух.
4. Прецедете през сито.
5. Смесете с преварена вода в съотношение едно към едно.

За едно вдишване ви трябва доста лечебен еликсир - смес от 0,5 ч.л. сок и 0,5 ч.л. вода. За да приготвите моркови капки, е необходим само пресен сок, не можете да го съхранявате в хладилника.

Поетапно приложение на моркови капки:

1. Предварително изплакнете носа си с топъл физиологичен разтвор (вземете 0,5 чаена лъжичка сода за хляб и същото количество сол в чаша вода. Капете носа с пипета и след това издухайте носа си).
2. Поставете готовото лекарство в носа, по 3 капки във всяка ноздра.
3. Интервалите между дозите на лекарството - 3 часа.
4. Ако направите такава процедура на дете, необходимата концентрация на моркова отвара се намалява наполовина (1: 2).

Лечението с морков лекарство може да продължи до 1 седмица. Ако не настъпи облекчение, по-добре е да се консултирате с УНГ лекар.

В заключение може да се подчертае, че сокът от моркови може значително да подобри вашето здраве, ако се консумира умерено, с всички плюсове и минуси. Но най-вече е по-добре да получите съветите на вашия лекар по този въпрос..

Отзиви за свойствата на сока от моркови

Слънчева светлина

https://woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m23707651

пеперуда

https://woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m50585533

Не знам дали морковите или нещо друго ми помогнаха тогава

Някой чувал ли е за лечението с моркови?

Exo

https://provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0% B5-% D1% 80% D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B-% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% BE% D0% B3% D0% BB% D0% B8 /? Направете = findКоментар и коментар = 11899

Валерия

https://provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0% B5-% D1% 80% D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B-% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% BE% D0% B3% D0% BB% D0% B8 /? Направете = findКоментар и коментар = 12093