Торпедо с пъпеш: ползи от корите за семената
Преди повече от 400 години те донесоха от Централна Азия в Русия пъпеши растение пъпеш "Торпедо". За кратко време този сорт, известен досега само в азиатските региони, стана популярен в европейските земи. Той беше признат не само за отличните си гастрономични свойства, но и за безценните си ползи от корите за семената..
Съдържание
Описание на сорта
"Торпедо" е късен сорт пъпеш с хармоничен лек аромат и богат вкус. Плодът има удължена форма, ярко жълт цвят и е покрит с мрежа от вени, плътта е бяла, сочна и леко мазна.
Този сорт е голям любител на топлината, затова в нашите географски ширини узрява дълго, около 90 дни и тежи не повече от 5 кг, за разлика от роднините в Узбекистан, които достигат 10-15 кг.
Хранителна стойност и съдържание на калории
100 грама торпедо пъпеш съдържа:
- протеини - 0,63 g;
- мазнини - 0,25 g;
- въглехидрати - 7,72 g.
- пресни - 35,92 kcal;
- сушени - 342 kcal.
композиция
За уникалния си химичен състав този сорт е оценен както от диетолозите, така и от привържениците на здравословната диета, тъй като съдържа пектин, диетични фибри, органични киселини, ензими, много витамини и минерали.
- витамини: А, групи В, С, Е, РР, бета-каротин;
- микроелементи: йод, цинк, мед, манган, желязо, кобалт, флуор;
- макронутриенти: калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, сяра, хлор.
Полезни свойства на "Торпедо"
Влиянието на торпедния пъпеш върху тялото е многообразно, но ползите далеч надхвърлят вредата.
- Използването на продукта за 4-5 дни нормализира обменните процеси и почиства храносмилателния тракт.
- Има леко слабително действие, поради което е полезно при запек и хемороиди.
- Поради високото съдържание на желязо, той насища организма с кислород и повишава хемоглобина.
- Аскорбиновата киселина повишава защитните сили и помага в борбата с болестите.
- Елиминира излишната течност, показвайки диуретичен ефект.
- Намалява нивата на холестерола.
- Инфузиите върху кора имат антидепресантни и седативни свойства, помагат за облекчаване на умората.
- Използването на антибиотици по време на лечението помага да се премахне излишъкът им.
- При продължителна употреба на продукта отлаганите соли се отстраняват от ставите.
- Фолиевата киселина е полезна за бременни жени.
- Има общ ефект против стареене.
Каквато и да е полезността на торпедния пъпеш, неговата стойност се проявява само при определени условия:
- плодът трябва да е узрял и да не е заразен с болести;
- използване - в умереност.
Приложение на пъпеш
Този сорт се слави като уникален продукт от много години. Приложението му е многообразно и преследва различни цели, вариращи от хранене до подпомагане на лечението.
лечение
Пресни и сушени плодове, сок, семена също се използват за медицински цели. Пулпът съдържа около 90% вода, така че утолява жаждата ви. Пъпешът се използва и за подобряване на психоемоционалното състояние, с аритмия, исхемия, туберкулоза, атеросклероза, затлъстяване.
Тя е отличен помощник във възстановяването на силите след претърпели операции. Компресите се правят от пулпата, които се прилагат при изгаряния, белези, рани за бързото им заздравяване. Сок - диуретично, холеретично и антихелминтно средство.
Семената подобряват потентността, те се приемат при заболявания на простатата и импотентност при мъжете. Екстрактът от семена се препоръчва при хронична кашлица. Те се използват и за камъни в бъбреците..
Отслабване
Високото съдържание на груби фибри помага за елиминирането на токсините и вредния холестерол от организма, което помага в борбата с излишните килограми. Почистването на сок от пъпеш набира популярност в Европа. Провежда се в продължение на 20 дни.
Пийте сок на празен стомах, добавяйки такъв горски плодове. Тези, които искат да отслабнат, спазват монодиета, която лекарите препоръчват да не се влачат повече от три дни, защото последиците от диуретичния ефект се отразяват негативно. Поради ниското съдържание на калории плодовете често се използват за гладуване дни..
готвене
"Торпедо" се консумира сурово, като отделен десерт или като компонент на смутита, торти, плодови коктейли, сорбета и други сладкиши. От него се прави мармалад, прави се сладко и конфитюр. Плодовете на тази култура от пъпеши се съчетават добре с бялото месо, сиренето и билките в салати.
На тях се настоява виното и с добавянето на шампанско получават крушон. Семената също са ценени заради своите вкусови и здравословни ползи. Преди употреба се измиват, сушат и пържат във фурната или в тиган. Корите от пъпеш се сушат и се вливат с ароматен чай.
Кашата също може да бъде изсушена и консумирана както като независим деликатес, така и като допълнение към десертни ястия. Сушените плодове се използват и като пълнеж за печене.
козметика
Сортът „Торпедо“ най-често се използва като основен компонент на маските за лице и тяло.. Козметични продукти на основата на целулоза и сок:
- изглаждат бръчките и предотвратяват появата на нови;
- лекува акне;
- увеличаване на производството на колаген;
- подобряване на тена.
Отвара от семена (за 1 чаша вода - 1 супена лъжица смлени семена) има подмладяващ ефект върху кожата, придава равномерен тен на лицето, премахва възрастовите петна. Лосионите на базата на сок овлажняват сухата коса и кожа, облекчават чупливите нокти, придават еластичност и блясък на устните.
Вреда и противопоказания
Вредата от употреба е възможна в няколко случая:
- ядене над нормата;
- закупуване на неузрял или заразен плод;
- прием с несъвместими напитки;
- противопоказания за определени заболявания и хранене на кърмачета.
Прекомерната консумация на пъпеш води до подуване на корема, повишен метеоризъм, колики и разстройство на стомаха и червата. Можете да получите същите проблеми, ако ядете пъпеш на празен стомах. Плод пъпеш растения препоръчва се да се консумира между храненията.
Незрелите плодове съдържат канцерогени. Ако пилингът има черни петна и открити пукнатини, има голяма вероятност да се разстрои стомашно-чревния тракт или да се зарази ботулизъм.
Кърмещите майки трябва да избягват пъпеша, тъй като при детето има проблеми с храносмилането - децата под 3 години все още нямат подходящи ензими, които да усвояват тежките компоненти на плода.
Противопоказано е да се яде "Торпедо" при следните заболявания:
- диабет;
- язва и гастрит;
- чернодробно заболяване;
- уролитиаза болест.
Как да изберем узряла пъпеш
Има няколко препоръки как да изберете зрял торпеден пъпеш:
- този сорт е къснозреещ, поради тази причина не е необходимо да се купуват плодове преди края на август или началото на септември. Появата на "Торпедо" на рафтовете по-рано от този период може да показва наличието на химикали и хормонални стимуланти;
- вените върху жълтата кора трябва да са бели, от нитрати стават зелени;
- напълно узрелите плодове имат равномерен жълт цвят, а кафявите петна показват, че той е започнал да се влошава;
- плодовата каша трябва да е бяла. Жълтата ивица между кората и ядливата част показва използването на нитрати в отглеждането;
- опашката трябва да е суха, но силна;
- в аромата на узрели нотки "Торпедо" пчелен мед, круши и ванилия;
- купувайте пъпеш на стационарни търговски обекти, а не на спонтанни пазари или в близост до магистрали и пътища.
Идеалният вариант е сами да отглеждате пъпеш с торпеда, но когато това не е възможно, бъдете внимателни и помнете препоръките. 
