Прости рецепти за готвене на див чесън за зимата

Малцина знаят колко полезен е див чесън, диво растение с аромат и аромат на чесън. Съдържа голямо количество хранителни вещества и витамини, които укрепват имунната система и насърчават бързото възстановяване. Рецептите за готвене на див чесън за зимата ще ви помогнат да направите здравословен и питателен препарат с отличен вкус.

Рецепти за готвене на див чесън за зимата по достъпни начини

Рамсън е вид многогодишен лук с подчертан чеснов аромат. Има деликатен вкус, но остър и пикантен послевкус. Има доста начини, които помагат за запазването на растението за цялата зима. Най-популярният вариант е маринован див чесън, както и маринован и маринован. Освен това растението чесън може да бъде изсушено или събрано замразено..

Ако методът за консервиране не включва топлинна обработка, растението запазва максимум полезни вещества..

Консервиран див чесън за зимата

Сред рецептите за прибиране на див чесън за зимата, най-често срещано е консервирането на зелените кълнове в осолена саламура. Маринованата билка с аромат на чесън е идеалната зимна закуска.

От какво имаш нужда:

• див чесън - един букет;
• сол - 1,5 супени лъжици. л .;
• захар - 1 супена лъжица. л .;
• оцет - 1 ч.л;
• вода на вкус;
• люти чушки - на вкус;
• дафинов лист - 2 бр.

Инструкции за готвене:

1. Първата стъпка е внимателно да се изследват листата на дивия чесън и да се отстранят развалените кълнове. След това ги изплакнете добре, поставете върху хартиена кърпа и подсушете..
2. Докато кълновете от див чесън изсъхват, стерилизирайте контейнерите, в които ще се съхранява детайлът. Има няколко начина за загряване на консервите: поставете във фурна, микровълнова печка или стойте на водна баня. Не трябва да забравяме за металните капаци. Те също трябва да се варят отделно..
3. След това поставете изсушените листа в стерилни контейнери и започнете да приготвяте саламурата. Добавете литър вода, сол и захар в отделна купа. След като течността заври, добавете черен пипер и дафинов лист.
4. След това изсипете напълнените буркани с вряща саламура. Освен това добавете по една десертна лъжица оцетна есенция към всеки съд.

Навийте напълнения контейнер, обърнете го и покрийте с топло одеяло. В тази форма дръжте контейнера, докато се охлади напълно. Консервацията трябва да се съхранява на хладно и тъмно място.

Преди да приготвите див чесън за зимата, струва си да запомните, че не трябва да добавяте голямо количество подправки. Те са в състояние да блокират аромата и аромата на чесъна на растението..

Рецепта за див чесън със свинска мас за зимата

Рамсън с бекон е витаминна, питателна и просто вкусна паста за приготвяне на сандвичи. Такова намазване с чесън не само ще помогне за предотвратяване на пролетния дефицит на витамини, но и ще действа като ароматна закуска на празничната трапеза..

Какво е необходимо за готвене:

• свинска мас - 200 g .;
• сол и черен пипер на вкус;
• чесън - 7 скилидки;
• зелени диви чесън - 100 g.

Схема на готвене:

1. На първо място, пригответе бекона: нарежете на малки резени, поръсете със сол от всички страни и оставете под затворен капак за един ден. След това извадете останалата сол и прокарайте бекона през месомелачка.
2. На следващо място, започнете да приготвяте зелени издънки: подредете дивия чесън, изплакнете добре и оставете върху хартиена кърпа, докато напълно изсъхне. И след това също преминете през месомелачка.
3. След това смесете настърганата смес с див чесън с малко количество подправки, за да не убият естествения чесън аромат на билки..

Остава само да поставите получената пикантна маса в стерилни контейнери и да затворите. Такава консервация ще се съхранява една година..

Как да мариноваме див чесън за зимата на корейски

Феновете на пикантни и пикантни ястия могат да затворят дивия чесън на корейски. Тази рецепта може да се използва за събиране както на листа, така и на кълнове..

От какво имаш нужда:

• див чесън - 250 г;
• морков - 100 g;
• сол - 30 г;
• захар - 20 g.
• винен оцет - 40 мл .;
• Корейска подправка на вкус.

Получаване:

1. Първата стъпка е стерилизиране на съдовете, в които ще се съхранява консервацията на див чесън.
2. След това подредете зелените и настържете морковите.
3. Смесете всички компоненти в контейнер и добавете подправки: червен и черен пипер, кориандър, канела и чесън.
4. Ако младите издънки са взети за консервиране на корейски, те трябва да се варят 2-3 минути във вряща вода.

По време на готвенето е изключително важно да се наблюдава времето на термична обработка на леторастовите леторасти. Ако ги преекспонирате във вряща вода, те стават твърде меки и губят по-голямата част от хранителните вещества..

След това загрейте растителното масло и изсипете подготвените съставки в него. След това остава да навиете бурканите с капаци, да ги обърнете, увийте плътно с одеяло и изчакайте контейнерите да изстинат напълно.

Препоръчва се да съхранявате готови закуски в буркани на хладно място с минимално количество светлина - килер, мазе или мазе е подходящ за тази цел. Но ако салатата не е била херметически затворена в стерилизирани контейнери, тогава тя трябва да се съхранява изключително в хладилника..

Проста беритба на див чесън за зимата - видео