Как компетентно да се готви пъстърва, изпечена във фурната за семейно хранене

Споделянето на храна се счита за най-важната традиция, която се корени завинаги в нашето общество. За такова събитие много хора готвят печена пъстърва във фурната. Тази великолепна риба има ненадминат вкус и редица здравословни елементи. Дори след термична обработка е богата на витамини, цинк, мастни киселини, магнезий. Освен това рибата се счита за нискокалоричен диетичен продукт..

Пъстървата, изпечена на фурна, често е основното ястие на семейната храна. Почти всички я обичат - възрастни и деца, заради отличния аромат и сочност на месото. Готвачите са разработили огромен брой възможности за готвене на пъстърва. Разглеждайки някои от тях, мнозина са успели да създадат невероятно вкусно ястие в кухнята си..

Ако готвач купува прясна пъстърва от магазин, изпечете я възможно най-скоро..

Когато времето изтече

Днешният темп на живот насърчава заетите хора да отделят възможно най-малко време за готвене. Бих искал да направя всичко бързо, но с отличен вкус. Няколко рецепти за печена пъстърва във фурната са подходящи точно за такива хора.

Риба с аромат на лимон

За да създадете ястие, се нуждаете от набор от съставки:

• труп от пъстърва;
• среден размер лимон;
• копър;
• розмарин;
• растително масло;
• пипер;
• сол.

Процесът започва с приготвянето на рибата. Коремът се нарязва с остър нож и вътрешностите се отстраняват. След това те се измиват старателно отвътре и отвън. Тогава трупът се търка активно със сол и черен пипер.

На широк лист за печене се поставя лист фолио. Намажете го със слънчогледово масло. Нарежете лимона на тънки филийки и след това го разстелете върху хартия. Поставете рибата отгоре, увийте и печете за 10 минути. След това се отваря и държи във фурната за същото количество. Такава проста рецепта за печена пъстърва във фурната във фолио може да се използва, когато времето изтече, а домашните са гладни..

Кралска риба с кремообразен сос

За да приготвите ястие, трябва да вземете:

• филе от червена риба;
• масло;
• крем с високо съдържание на мазнини;
• чесън;
• горчица;
• лимон за сок;
• крушка;
• сол;
• пипер;
• магданоз.

Ако един готвач знае как да изпече цяла пъстърва във фурната, няма да му е трудно да го приготви бързо. Съзнателно казват, че знанието е голяма сила.

На първо място, загрейте фурната до максимум 200 ° С. Разтрийте почистената, измита риба от двете страни с черен пипер, смесен със сол.

В отделен съд се поставят сметана, масло, горчица, сол, черен пипер, чесън (преминава през преса). Всички съставки се смесват до получаване на хомогенна маса.

Сложете червената риба върху лист за печене. Поръсете щедро със ситно нарязан лук и залейте със соса. Задръжте във фурната за около 15 минути. Сервирайте пъстърва, запечена в сметана, със стръкове магданоз, резени лимон, заливайки останалия сос.

За да не изгуби рибата целостта си, препоръчително е да следите процеса на печене. В случай на загуба на бдителност, ястието може да се превърне в каша..

Постоянната съставка в ястието е твърдото сирене

Опитните домакини често използват твърдо сирене за приготвяне на обилни ястия. Комбинирайки го с червена риба, получавате необичаен вкус, който просто не може да бъде забравен. Рецептата за печена пъстърва със сирене съдържа прости съставки:

• пъстърво месо;
• твърдо сирене от всякакъв вид;
• сметана;
• среден размер лимон;
• домат;
• подправки за риба;
• дебел;
• сол.

Стъпки за готвене:

1. Обелената пъстърва се нарязва на пържоли. Средно всеки е с дебелина около 2 см. След това парчетата се слагат в купа и се заливат с лимонов сок.
2. В отделна купа смесете сметана, лимонов сок и настърган кашкавал.
3. Покрийте листа за печене с алуминиево фолио. Намажете я.
4. Поставете доматите на дъното, поръсете със сол.
5. Отгоре сложете пържолите от червена риба и след това налейте сметановата сирене. Разпределете равномерно по цялата повърхност на рибата с лъжица, добавете подправки.
6. Печете около 20 минути при максимална температура от 200 ° С. Сервирайте пъстърва, запечена във фурната с картофено пюре или ориз.

Под заглавието - "Направено с любов"

По всяко време се смяташе, че ако домакинята не добави капка любов към ястието, то се оказва безвкусно. Кой иска да яде този вид храна редовно? За да не се случи това, помислете за рецепти със снимка на печена пъстърва във фурната, за да подкрепите вдъхновението. Когато си представите предварително какъв ще бъде крайният резултат, това дава смелост и вълнение. Не е чудно, че хората казват, че е много по-разумно да видиш веднъж, отколкото да прочетеш сто пъти. Някой ще каже: перифразирано, но дали значението се е променило? И ако знаете колко да печете пъстърва във фурната, можете да използвате времето си ефективно..

Червена риба в компания със зеленчуци

За да приготвите този диетичен продукт, ще ви е необходим прост набор от компоненти:

• дъгова пъстърва;
• домати;
• лук;
• патладжан;
• растително масло;
• лимон;
• кориандър;
• Лоръл;
• къри;
• розмарин;
• пипер;
• риган;
• босилек;
• магданоз;
• сол.

Ценителите на подправките спокойно могат да използват други варианти на популярни подправки. Например копърът придава на рибата невероятен аромат на лимон. И шафран (най-скъпата подправка) - подчертава аромата и цвета на ястието.

Пъстървата, запечена със зеленчуци, се приготвя на няколко етапа:

1. Обелете лука, измийте го под чешмата, подсушете леко с хартиена кърпа. Нарежете на едри кубчета.
2. Изплакнете патладжаните с течаща вода. Настържете на същите парчета.
3. Доматите, за предпочитане твърди, се нарязват на големи четвъртинки.
4. Загрейте растително масло в тиган. Разстелете лука и запържете на умерен огън, докато се появи кафява коричка..
5. През този период се приготвя риба. Почиства се от вътрешности, перките се отстраняват с ножица, билото, хрилете и всички кости се изрязват. 
6. Трупата на пъстърва се маринова и поръсва с набор от подправки. Оставете за няколко минути.
7. След това към лука се добавя патладжан, последван от домати. Задушете за 5 минути. 
8. Когато зеленчуците изстинат, се подправят със сушени билки. Можете да използвате копър, магданоз или кінза.
9. Парчета лимон се слагат в главата на пъстървата, така че да се храни със сок.
10. Коремът на рибата се пълни със задушени зеленчуци и след това се пришива с конец. 
11. Приготвеният полуфабрикат се поставя върху пергамент и се изпраща в гореща фурна за половин час. 

Сервирайте дъгова пъстърва, изпечена във фурната с резени лимон и пресни домати. Използвайте картофено пюре за гарнитура.

Отлично ястие „Изпълнение на мечти“

Чудесна идея за семейна вечеря - пъстърва с портокали в соев сос. Хармоничното съчетание на месо с цитрусова сладост създава неповторим вкус на продукта. Приготвя се от следните съставки:

• труп от пъстърва;
• един голям оранжев;
• майонеза (по желание можете да замените с неподсладено кисело мляко);
• горчица;
• пчелен мед;
• соев сос;
• пипер;
• шафран (ако има такъв);
• сол.

Когато набор от продукти е под ръка, те започват да създават ястие с романтичното име "мечтано изпълнение".

Първата стъпка е да обелите портокала и да премахнете семената. Нарежете в еднакви кръгове. Лист за печене е облицован с алуминиево фолио, а портокалите се нареждат плътно.

Соев сос, майонеза, горчица и мед се смесват в малък съд.

Парчетата пъстърва се поставят плътно отгоре на портокала. След това щедро намажете с приготвения пълнеж.

Поръсете пъстървата със смлян черен пипер и шафран и след това я поставете във фурната. Ястието се сервира с картофи, ориз или елда каша.

Печена червена риба с гъби

Феновете на сърдечни ястия няма да се откажат от изящната комбинация от пъстърва с гъби и зеленчуци. Пригответе продукт от следния набор от продукти:

• средно голяма пъстърва;
• прясно печурки;
• лук луковица;
• сладък пипер;
• домати;
• чесън;
• лимон;
• растителни мазнини;
• смлян черен пипер;
• сол.

На първо място, нарязаният лук се запържва в тиган, докато се появи кафяв нюанс. След това добавете гъби, домати и чушки и разбъркайте добре. Пасирайте за 15 минути.

Скилидките чесън се прекарват през специална преса. След това го смесете с растително масло (2 супени лъжици) и лимонов сок.

Рибата се разстила върху лист за печене, покрит с фолио и щедро намазана с чесновата смес от всички страни. След това коремчето с пъстърва се пълни със зеленчуци, след което се пришива и увива във фолио. Печете при температура от около 200 градуса за не повече от 30 минути. За хрупкава коричка отлепете хартията няколко минути преди готвене..

Ястието се сервира със семейно ястие с всяка гарнитура със сладко вино.