Унгарска мангалица: описание и характеристики на породата

Унгарската мангалица е рядка порода свине, характеризираща се с луксозната си къдрава коса, напомняща козина от астрахан. В допълнение, той се характеризира с висок добив на месо и свинска мас и следователно не е по-нисък по производителност спрямо други често срещани видове..

Поддържането и отглеждането на Мангалица има свои собствени характеристики, така че при избора на тази порода те трябва да бъдат проучени предварително.

Произход и история на породата

Този вид е получен чрез кръстосване на диви и домашни унгарски прасета. В резултат на успешен експеримент през 1833 г., проведен в Унгария по инициатива на ерцхерцог Йосиф, се получава порода от полудиви прасета, които се отличават с висок естествен имунитет и всеядност. Скоро навсякъде започват да се отглеждат необичайни прасета и цели стада от тези животни могат да се видят по пасища и поляни..

В началото на 19-ти век този вид е въведен в Закарпатия, където се вкорени перфектно. Малко по-късно той дойде във Великобритания, но този сорт не получи масово разпространение..

Популацията на породата Мангалица свине постепенно намалява и е на ръба на изчезване, ако не за стопаните, които направиха опит да я спасят. През 1994 г. по инициатива на унгарски животновъди този вид започва своето възраждане. След това инициативата беше предприета във Великобритания и САЩ, което направи възможно увеличаването на броя на къдравите прасета от 700 останали индивида до 7 хиляди..

описание

Унгарската мангалица има необичаен външен вид, така че е невъзможно да я объркате с други породи. Това се дължи на необичайната къдрава четина, която покрива цялото тяло на животните. В допълнение, пухът се появява при прасета през зимата, което им позволява да издържат на силни студове без проблеми. Тази характеристика предизвика объркване, тъй като мнозина започнаха да спорят, че има и унгарски пух Мангалица, въпреки че по същество е един и същ вид.

Косматите прасета принадлежат към категорията тлъсто-месни. В същото време крайният продукт се характеризира с висок вкус..

Основните разлики във външния вид:

• здрави кости;
• средно тяло;
• ушите са големи, насочени напред;
• средна глава;
• муцуна извита, къса;
• гърбът е кръгъл, възможно е леко отклонение;
• обемно коремче;
• широки гърди;
• краката са силни, къси;
• задната част на тялото е наклонена.

Прасетата от този вид растат до среден размер. Височината им достига 75-85 см, в зависимост от пола. Козината се характеризира с охрана на косата и надолу. През лятото животните се топят, по време на което пухът напълно изпада, а останалата коса става къдрава и става мека. След проливането надолу костите растат назад, а козината става груба и по-малко вълнообразна.

Цветът на къдравите прасета може да бъде от 4 вида:

• бял;
• червен;
• черните;
• биколор или лястовица.

Най-често срещаните представители на унгарската Mangalitsa са бели, докато сянката може да варира от светло сиво до жълто. Вторите най-популярни прасета са прасета с две цветя. Лястовиците се характеризират с черен нюанс на горната част на гърба и бяло коремче. Според животновъдите този вид е имал по-големи размери, но сега те се различават по-къса и по-груба четина..

По-редките сортове включват черната и червената мангалица. Но по желание те могат да бъдат закупени от ферми, които са специализирани в отглеждането на свине от тази порода. Последните имат тъмночервено палто. Те се характеризират и с бързо наддаване на тегло и висока степен на плодовитост - до 8-10 прасенца на оросяване.

внимание! По време на живота на свинете от този вид цветът може да се променя, в зависимост от условията на отглеждане и диетата..

Можете да определите чистокръвните прасета по наличието на черен тон на кожата в близост до очите, по никел, близо до задния отвор, от вътрешната страна на опашката и зърната. Също потвърждение на родословието са тъмните цветни четинки в края на опашката. Розови петна с различни размери не са позволени на никел.

По-светъл тон на кожата е разрешен само в основата на ушите - място на Велман.

внимание! При раждането прасенцата имат ясно видими ивици на гърба, което потвърждава факта им на родство с диви животни, характерната къдреност се появява на възраст от 1 месец.

Характеристики и производителност

Унгарската порода мангалица се отглежда главно за високото качество на свинската мас, въпреки че месото й също има отличен вкус. Именно този вид свинско месо се използва за приготвяне на традиционния деликатес - сушена суха шунка или шунка..

Основни показатели за изпълнение:

• тегло на възрастно прасе - 160-200 кг;
• тегло на глигана - 220-300 кг, а понякога и 450 кг;
• мастен слой във възрастта на клане - 5,5-9 cm;
• пубертета на женските - на 12 месеца;
• дневен прираст на млади животни - 500-700 g.

Първо оросяване - 4-6 прасенца. Впоследствие броят на младите животни нараства до 7-8 броя. В изключителни случаи женска може да роди 10-12 прасенца. На възраст от 6 месеца те достигат маса от 70 кг. Прасетата от унгарската порода Мангалица се отличават със своето спокойно разположение и дружелюбност и се разбират добре с други домашни любимци в същия двор.

Поддръжка и развъждане

Много фермери твърдят, че унгарската мангалица е универсален вид, който не изисква специални условия за поддържане и грижи и че най-мързеливият животновъд може да се справи с отглеждането на тази порода. Но не предполагайте, че всичко е толкова безоблачно. Всъщност тези свине не се нуждаят от специални условия, но поддържането им изисква спазване на определени правила.

Характеристики за грижа

Тесната връзка с дивите свине първоначално означаваше постоянната паша на унгарски прасета на открито. Следователно тези животни не се нуждаят от специално оборудвано помещение за отглеждането им. Ако е необходимо, те могат да зимуват на открито, криейки се в сено при силен студ. Но, за да се постигне постоянен растеж, струва си да подготвите минимален подслон за отглеждането им, като поставите суха постеля на пода. Важно е също да осигурите катинар за безпрепятствено ежедневно ходене..

Постоянното настаняване не е подходящо за този вид, тъй като унгарските прасенца страдат от прегряване. В този случай дебелината на техния слой от вълна намалява, а качеството на крайния продукт също намалява..

важно! Липсата на движение води до затлъстяване на мангалитите и прави поддържането им нерентабилно.

Почистването на помещенията, където се отглеждат унгарски прасенца, трябва да се извършва редовно, въпреки естествения им имунитет към често срещаните заболявания. Това трябва да се направи, за да се изключи паразитна инфекция и хранително отравяне на прасетата. Важно е също да почиствате хранителните остатъци от хранилката и постоянно да замествате водата с прясна вода..

Правила за хранене

Унгарската мангалица принадлежи към категорията на тези породи, които в топлия сезон могат да се задоволят с пасища при паша на пасища. Но с този режим на хранене увеличаването на теглото значително се забавя. За да го ускорите, си струва да давате на прасенца, освен зелена маса, концентрати и мокра каша.

важно! Не можете да прехранвате унгарски прасенца, тъй като това заплашва не само затлъстяването, но и смъртта на животното.

Alfalfa е най-добрата билка за хранене на прасета, тъй като е с високо съдържание на протеини и калций. За вечеря се препоръчва да се дават пресни и варени смесени зеленчуци с добавяне на малко количество концентрати - не повече от 10%. Също така периодично си струва да смесвате месно и костено и рибено брашно. При такава диета теглото на прасе на възраст от 1 година е 140-170 кг. През зимата свежата трева се заменя със сено.

внимание! Препоръчва се увеличаване на съдържанието на зърнени фуражи в диетата 30 дни преди клането, но в същото време дневната му норма не трябва да надвишава 500-700 g на 1 индивид.

Развъждане

Можете да получите потомство, когато възрастта на женската достигне 12 месеца. В този случай първата кучилка има не повече от 4-5 прасенца. Но вече с второто торене свинята е в състояние да роди 7-8 броя. Средният гестационен период е 114 дни, но тази цифра може да варира от 98 до 124 дни. Преди оросяване женската трябва да бъде поставена в просторна суха стая с дебели сламени постелки на пода.

внимание! Денят преди да роди, свинята започва да оборудва гнездото.

Прасенцата от мангалица през първите дни от живота се хранят с чисто майчино мляко, което винаги е в изобилие. През този период женската може да прояви агресия към собственика, предпазвайки своето потомство, но това скоро отминава. Започвайки от 5-ия ден, можете постепенно да въведете течен чат-бокс с натрошен ечемик, а от 3-тата седмица - зеленчуци.

внимание! Отделянето на потомството се препоръчва на възраст от 1 до 2 месеца.

Предимства и недостатъци

Тази порода има редица предимства и недостатъци, така че си струва да ги изучите предварително..

Предимства на унгарската Мангалица:

• висок естествен имунитет;
• неизискващ към грижи;
• възможност за поддържане на открито през зимата;
• отличен апетит;
• дружелюбност, спокойно разположение;
• спестявания от фураж;
• всеяден;
• висок процент на оцеляване на младите животни;
• повишен майчински инстинкт;
• отлично качество на крайния продукт.

Има и много недостатъци на тази порода. На първо място, това се отнася до проблема с придобиването на чистокръвни млади животни и високата цена за него. Много безскрупулни продавачи се опитват да продават полупорода под прикритието на унгарски прасенца, което в крайна сметка води до разочарованието на животновъда. Освен това явен недостатък е късният пубертет на матката, което значително забавя процеса на развъждане на добитък и увеличава разходите за неговото поддържане. Освен това е малко вероятно да се получи добър добив на месо без ходене, тъй като бездействието води до затлъстяване и повишава съдържанието на мазнини..

заключение

Развъждането и отглеждането на унгарската мангалица може да донесе прилична печалба, ако можете да получите чистокръвни представители на тази порода. В същото време много животновъди залагат на продажбата на млади прасенца, тъй като цената за тях е много висока. Освен това е полезно тези прасета да се отглеждат за клане, ако се спазват основните изисквания за тяхното поддържане и хранене. В противен случай не си струва да губите време и е по-добре да изберете по-подходящи породи, в зависимост от вашите реални възможности..