Японски аристократ на руската маса. Daikon - най-добрите сортове за отглеждане в средната лента
Този подвид репички е толкова чест гост на японската маса, колкото картофите на руски език. Но ако репичката в Русия е била изядена от незапомнени времена, тогава дайконът идва при нас от изток сравнително наскоро. В същото време той много бързо свикна с него и в момента вече е заобиколил своя предшественик по популярност. И това е съвсем разбираемо. Непретенциозна грижа, липса на горчива пикантност и неприятна остра миризма, толкова позната на любителите на репичките, сочност и благороден външен вид - всичко това разполага с възможност за избор в полза на гост от изток.
Съдържание
Узряването, в зависимост от вида, продължава от 2 до 6 месеца. Добивът достига 10 кг на 1 кв. м (по-често - 4-8 кг). Някои видове могат да се съхраняват без загуба на качество до шест месеца, средното време за съхранение е 2-3 месеца. Яде се сурово, осолено, варено, младите листа и резници вървят добре за салата.
Дайконът има отрицателна черта на характера - той обича да снима. Повдигнатата стрелка има отрицателен ефект върху качеството на корена, макар и не в същата степен, както при репичките. Но дългите дневни часове са му противопоказани. По-добре е да го засадите или в началото на пролетта, или в средата на края на лятото, в зависимост от климата на региона. В средната лента най-доброто време е юли, в по-южните райони - август. През тези периоди той дава най-значителния добив..
Класификация на сортовете
Има няколко типа класификация на тази култура:
- В зависимост от дълбочината на кореноплодите в земята. Някои са почти изцяло потопени в него, други са половината, трети или дори една четвърт..
- Според продължителността на вегетационния сезон и, съответно, времето на прибиране на реколтата.
- В зависимост от характеристиките на почвата. Трябва да се отбележи, че по отношение на почвата тази коренова култура е аскетична. Някои групи дори могат да се отглеждат на глина.
- По формата на кореноплодите и техния размер.
Копаенето на лехите за "високи" сортове често е трудно поради голямата им дълбочина. Но твърдата почва спира растежа на кореноплодите, следователно на глинести, глинести и други рохки почви опитни градинари понякога използват сеялка за засаждане.
Най-добрите сортове дайкон по класификация на почвата
Minovase - Това е голяма група от ранни високодобивни видове, които дават кореноплодни растения със снежнобяла, сочна, леко пикантна пулпа. Формата е удължено-цилиндрична, в средната лента расте до половин метър. Висока степен на безопасност на културите. Задълбочаване - до 3/4 от дължината. Понася добре засушаването и горещото лято, узрява за 60 дни.
Ninengo - удължените плодове с цилиндрична или конусовидна форма са изцяло потопени в земята. Обича леки почви, но не е капризен в това отношение, устойчив на студени щракания, расте до 60 см за 70-75 растежни дни.
Слоновата пещ - най-разпространеният селективен хибрид на китайския модел с репичката Tashanhong в Русия. Удълженият цилиндричен бял корен зеленчук има светлозелена пигментация, расте до 18-22 см. Това е 2/3 от дължината му над повърхността. Има сочен, сладко-пикантен вкус. Адаптиран за лятно-есенно узряване, през този период е устойчив на цъфтеж. Когато се отглежда в северните ширини (над 55 ° с.ш.), той е неподходящ за пролетна сеитба, защото започва да стреля стрели и да цъфти, заобикаляйки фазата на плододаване.
Nerima - дава плод лесно и добре на ронливи леки почви. Узрява за сравнително дълго време, 70-100 календарни дни. Кореновите култури са гладко зеленикави, с дължина до 60-70 см, 2/3 потопени в земята.
Добър свеж и солен.
Miyashige - непретенциозен към почвата, но показва най-добрия добив на глината. Коренови култури със средна дължина, цилиндрична форма, светло зелен цвят. Узрява за 60-80 дни. Може да се използва под каквато и да е форма, добре подходяща за осоляване, но пикантният вкус на ястия с добавка на варен Мияшиге.
Shiroagari - сортове, специално отгледани за отглеждане в тежки почви. Малък по дължина, до 30 см, този корен е потопен в тях само с една трета или дори една четвърт, което ви позволява да получите добра реколта върху лош плодороден слой.
Shogoin - друга малка група за отглеждане на тежки почви. За предпочитане е да ядете пресни, салати. Вегетационен период - 70-100 дни.
Kameido - обича пясъчници и леки почвени съединения. То навлиза дълбоко в 2/3. Малък размер, само до 15 см дължина и 5 см в диаметър, конусовидна форма, с лека приятна острота. Те са особено сочни резници и зеленина, които са добри за сезонни салати.
Групи сортове дайкон по климатици (сезонна зависимост)
Хару (пролет) - всички сортове от тази група имат повишена устойчивост на дебнене и са подходящи за целогодишно отглеждане (при наличието на подходящи климатични условия), включително за ранна пролетна сеитба. Ето защо те представляват особен интерес за градинарите на средна ширина. Засадени в началото на пролетта, те дават възможност за прибиране на реколтата в края на май или началото на юни. След това можете да повторите засаждането и да съберете друга култура през август-септември. В региони с топъл климат е възможна трета сеитба през зимата.
Хацу (лято) - ранно узряване. Можете да изкопаете кореноплодите след 50-55 дни. Засява се в "извънсезонния дайкон", в края на пролетта или началото на лятото. Това е зеленчуков тип зеленчук, който е устойчив на горещо време.
Аки (есен) - сеитбата на зеленчуци от тази група се извършва в средата на края на август (късни и средно късни сортове). Те включват такива добре известни сортове като Shiroagari, Shigoin, Nerima, Miyasinge. Те се различават от летните си колеги по добив и впечатляващи размери..
Фую (зима) - много малка група и малко търсене в руския климат, подходяща за отглеждане само в южните топли райони, където студовете са изключени.
Daikon обожава празните земи и е идеален за сеитба след прибиране на ранни култури - лук, репички, маруля, различни зеленина.
Най-добрите сортове на домашните животновъди по отношение на узряването
Ранно узряване
Група ранно узряващи зеленчуци с вегетационен период от 40 до 50 дни.
- Саша - студоустойчив сорт с дължина на плодовия корен 6-12 см и теглото му до 400гр. Нежна бяла каша с отличен вкус узрява под тънката кожа..
- Принц на датски - плодове с червен "ряпа" цвят, сочни и много деликатни на вкус.
- Снежанка - има добра стабилност при съхранение (до 5 месеца). Под светлозелената кожа се крие снежнобяла, с тънка петънцева плът.
В средата на сезона
Зрее за 60-80 дни.
- Драконът - цилиндричен зеленчук, растящ до маса от 1 кг и дължина до 60 см. Вкусът е леко сладък, приятен, добре се съчетава с други съставки.
- Dubinushka - малко по-къс от предишния сорт, но наддава на тегло до 1,2 кг. Има свеж, приятен вкус, без остър вкус.
- Императорът - устойчив на кръстоцветни бръмбари, много болести и цветя. Външно прилича на ледена бурулька. Пулпът е мек, със сладникав послевкус.
Късно узряване
Бавно узряващи зеленчуци, "флегматични". Късното узряване след 90-200 дни усложнява отглеждането им в средната лента. Но тези корени са рекордьори по размер..
- Японски дълъг - практически не стреля със стрели, дава много висок добив, теглото на един корен може да достигне 3 кг. Умерено пикантен вкус, дълъг срок на годност.
Добре подбраният сорт дайкон е вече половината от успеха. Той е непретенциозен в грижите, ако условията на отглеждане съответстват на избрания вид. „Японската ряпа“ е полезна за здравето, тя е една от малкото зеленчукови култури, които помагат за възстановяване на черния дроб и разтваряне на камъни в бъбреците. Препоръчва се да го ядете за възрастни хора. Достатъчно е да припомним, че японците отделят една десета от ценната им земя за посев на дайкон. А японците не правят нищо за нищо.!
