Отглеждане и размножаване на ерусалимски артишок

Земната круша е многогодишно растение. Външният му вид наподобява картоф.

Отглеждането на ерусалимски артишок е възможно в нашите климатични условия, тъй като растението е непретенциозно, дава голям добив и не изисква честа поддръжка..

Ерусалимският артишок се нарича още земна круша. Често се използва в готвенето и традиционната медицина за лечение на различни заболявания.

Ерусалимско растение артишок

Ерусалимският артишок наподобява слънчоглед, когато цъфти, защото има същите жълти цветя с широки венчелистчета. Плодовете му са подобни на картофите. Плодовете са сочни, сладки, ароматни. В дивата природа той расте в Северна Америка. Достига височина над 4,5 метра. При цъфтежа растението "излъчва" приятен аромат, цветя украсяват градината. Крушата има мощно коренище, именно върху нея се намират плодовете. Те са продълговати по форма, варират по цвят. Следните нюанси са по-често срещани:

1. бял.
2. виолетов.
3. кафяв.
4. жълт.

Теглото на една грудка варира от 25 до 350 грама. Земната круша от артишок от артишок не е причудлива за грижа, няма специални изисквания към почвата. Можете да получите богата реколта дори на безплодна земя..

Културата практически не е податлива на болести, рядко се атакува от вредители. Когато отглеждате круши, не е нужно да полагате много усилия и да харчите пари. Плодовете и листата са много полезни, затова често се използват за медицински цели..

Ценни свойства

Плодовете на растението могат да се консумират с диета, защото са без мазнини и мастни киселини. Има само 74 kcal на 100 g от продукта.. Крушата не съдържа холестерол. Хранителната стойност на грудките се състои от следните вещества:

1. Въглехидрати.
2. натрий.
3. калий.
4. Хранителни влакна.
5. Захар, тя представлява само 10 g на 100 g грудка.
6. Инулинът.

Съставът е идеален за диабетици и хора, които отслабват. Освен полезни вещества, артишокът от Йерусалим съдържа витамини, необходими за човешкия организъм: A, D, C, B6 и B12. Освен това крушата съдържа магнезий, калций и желязо. Полезни свойства се използват в медицинската практика за понижаване на кръвната захар, нормализиране на кръвното налягане при пациенти с хипертония. Ерусалимският артишок почиства кръвта, черния дроб, нормализира обменните процеси в организма. Листата на растението естествено отстраняват солите от тялото, а екстрактът им се използва и за процедури против стареене.

Малко история. Хората знаели за крушата много преди откриването на картофа. Често се яде от индиански племена. Растението получи името си от индианското племе Тупинамбос.

Когато хората откриха картофи, интересът към растението спадна значително. Сега артишокът от Йерусалим често се среща в паркове като декоративна култура..

Правила за кацане

Растението е идеално за отглеждане в страната, може да се култивира във всякакъв вид почва, например глинеста, песъчлива или глинеста. Артишокът от Йерусалим не изисква специфични грижи, той оцелява добре по време на суша. След засаждането на клубените не можете да се грижите за тях. Растението самостоятелно се справя с много проблеми:

1. Липса на поливане.
2. Развива се без хранене.
3. На практика не се разболява.
4. Не изисква отърване от плевели и вредители.

Ако растението е засадено не като декоративен елемент на градината, а за прибиране на реколтата, тогава трябва да се спазват някои прости правила за засаждане и грижи. При правилно наблюдение растението ще ви зарадва с богата реколта и вкусни, ароматни, сочни грудки..

За да може растението да се вкорени добре, се даваАз съм добре осветено място. Или засадени там, където има лека сянка. Не се препоръчва да поставяте нискорастящи растения в близост до артишок от Йерусалим, защото когато стъблата пораснат (дължината им достигне повече от 4 метра), те ще затъмнят малки насаждения. Мястото за кацане е от голямо значение, защото ако поставите крушата на "горещо" място, на пряка слънчева светлина, плодовете ще бъдат малки и чубрица.

Земната круша и ягода са несъвместими помежду си при засаждане.

Тоест, не можете да засаждате грудки, където Виктория или ягоди напоследък са отглеждани и, обратно. По-добре е да засадите круша до следните съседи:

1. Картофи.
2. малини.
3. царевица.
4. френско грозде.

Най-добре е да засадите крушата след картофи, краставици и зеле. Отглеждането и размножаването на ерусалимския артишок насища почвата с полезни елементи и вещества, а също така насърчава елиминирането на солите. За възстановяване на плодородните свойства на почвата крушата се засажда след слънчогледа и други "тежки" култури. Но в този случай не очаквайте обилна реколта..

Изисквания към почвата

Какво е полезно за земната круша, знае всеки земеделски техник. Това растение е непретенциозно, расте на всяка почва. Но ако имате нужда от богата реколта, тогава е необходимо да проучите предпочитанията за почвата от йерусалимски артишок.

Сипката и глинеста почва е идеална за отглеждане. За правилното засаждане на растение се избира плодородна почва. Най-добре е да засадите растение през пролетта в страната.. За да се размножат добре грудките, почвата се подготвя предварително:

1. Необходимите грижи се извършват, тогава крушата ще расте по-добре.
2. Ако засаждането е планирано за есента или пролетта, тогава земята се изкопава предварително, добавя се компост или оборски тор.
3. При засаждане през есента почвата се изкопава две седмици преди датата на планираното кацане. В този случай растението се отглежда по-лесно..

Ако е необходима богата реколта, тогава фосфорно-калиевите торове се добавят в земята преди засаждането. Вместо това може да се използва костно брашно или сушен пилешки тор..

Ако забравите да копаете поне една грудка в земята, то през следващата година тя ще покълне. За да избегнете това, ерусалимският артишок се засажда в контейнери..

Вегетативно размножаване

Ерусалимският артишок, подобно на картофите, се размножава чрез грудки, тоест по вегетативен начин. Картофите се подбират внимателно за засаждане, те не трябва да имат гниене или външни повреди. Грудката е избрана в среден размер, до 35 г. Като правило крушата се засажда през пролетта, през април. По желание клубените могат да бъдат засадени през есента, през октомври-ноември. Те са устойчиви на замръзване. Следващата година ще има обилна реколта.

За добро образуване на грудки разстоянието между лехите е от 50 до 90 см, а между ямите за засаждане - 35 см. Дълбочината на всяка яма трябва да бъде най-малко 12 см. Почвата, останала след изкопаване на депресия, се смесва с торене с фосфор и се използва при заровяне на грудки.

Ако трябва да засадите много клубени, тогава няма нужда да копаете много депресии, достатъчно е да направите окоп. Дълбочината на всеки не трябва да надвишава 15 см. Клубените с този метод на засаждане са разположени на разстояние 35 см. За да направите изкопа равномерен, използвайте рала. Първите издънки се появяват един месец след засаждането, а реколтата се извършва шест месеца по-късно..

Поливане и подхранване

Ако се изисква добра реколта, тогава растенията се нуждаят от подходящи грижи. Има много малко правила, но ако ги спазвате, тогава артикулът в Йерусалим скоро ще даде на своя собственик висококачествени и вкусни плодове..

При правилна грижа растенията са по-малко нападнати от паразити и почти никога не се разболяват. Поливането е необходимо, когато няма дъжд дълго време. Ако крушата се засажда в контейнери, тогава тя трябва да се навлажнява не повече от веднъж седмично..

Не запълвайте почва. Поливането се извършва сутрин или вечер. Оптималната температура на водата е +20 С. Ако външната температура е под +12 С, тогава няма нужда да поливате. Храненето на земна круша се извършва на три етапа:

1. Когато пъпките се излюпят, растението се нуждае от минерален тор.
2. При засаждането на грудки се използват фосфатно-калиеви торове.
3. Компостът се добавя, докато се копае почвата.

Плевенето на вашите растения е важна част от правилната грижа. Първата борба с плевелите се появява при появата на първото кълнове. Тогава ерусалимският артишок не може да бъде объркан с плевели. Крушата обича, когато се доставя кислород към коренището. Следователно плевенето е необходимо не само за да се отървете от ненужната трева, но и да циркулира въздух. Прави се внимателно, за да не навреди на корените. Колкото по-често крушата се плеве, толкова по-богата е реколтата. След появата на първите издънки, клубените се разпадат, а през вегетационния сезон стъблата се съкращават до 1,5 метра.

Болести и вредители

Ерусалимският артишок рядко се разболява, но все пак има паразити и лезии, към които крушата е склонна. Ако растението се засажда до болни дървета или се нарушават правилата за грижа, тогава може да се очаква, че болестта ще се пренесе на артишок в Йерусалим. Много често крушата е засегната от бяло гниене:

1. Появява се, когато почвата има висока влага.
2. Заболяването се характеризира с появата на бяло покритие на листата и стъблата..
3. Ако не се борите с бича, тогава вътре в стъблата се образуват черни израстъци.
4. Ако напредналият етап на бяло гниене, тогава растението спешно се отстранява от почвата и се изгаря.
5. Ако не унищожите засегнатия ерусалимски артишок, тогава и други растения също ще се заразят..

Брашнестата мана често се появява през втория вегетационен период. Ако по листата отгоре се наблюдава бял цъфтеж, който след това се превръща в кафяв цвят, тогава растението е болно от брашнеста мана. Заболяването често се появява поради продължителна суша или резки промени в температурата през деня и нощта. За борба с болестта се използват ефективни средства:

1. топаз.
2. скорост.

В допълнение към тези заболявания вредителите могат да атакуват крушата. Често това е мечка или плужеци. Паразитите вредят на грудките, като ги изяждат. За да се предпазят растенията от вредители, под корените се поставят специални гранули. За да се отървете ларви на бръмбари и мечките, преди да засадите растенията, торовете Diazinon или Foxin се поставят в земята. Брашнестата мана се появява не само поради температурни промени, но и поради излишък на азотни торове. Следователно, трябва да нанасяте горната превръзка в умерена степен..

Подготовка за зимата

Клубените се събират не само през есента, но и през пролетта. През есента се изкопават през октомври, а през пролетта, след като снегът се стопи. Пролетно прибраните картофи са по-добри за разплод.

Пролетната реколта съдържа повече захар от есенната реколта. Ако грудките са оставени за зимата, тогава те понасят перфектно студения сезон. Издържа на студове не повече от -40 С. Как да приготвим ерусалимски артишок за зимуване:

1. Стъблата се нарязват на разстояние 20 см от земята.
2. Растението се изолира с нарязана трева, слама.
3. Подрязан през ноември.
4. Преди да се появи първата слана, крушата абсорбира хранителни вещества и елементи от почвата.

Картофите, оставени за презимуване през пролетта, се режат независимо. Една земляна круша се нарича по друг начин "издръжливо растение", защото може да издържи дори на силни студове. Обикновено размножаването на артишок в Йерусалим става чрез разделяне на клубените на части, където има очи. Но животновъдите използват генеративния метод - семето се използва за това. Този метод е старателен, обикновен градинар няма да се справи.

Крушата се съхранява на хладно място през зимата. Обикновено се извежда в мазето или прясна зона в хладилника. Ако се поддържат топли, картофите ще омекнат и ще се развалят бързо. Грижата за растението у дома не е трудно, основното е да се придържате към прости правила, тогава реколтата ще зарадва градинаря. Необходимо е навреме да се борим с вредители, плевеем земна круша. Поливането често е ненужно, необходима е допълнителна влага през сухи периоди.

Не е трудно да се отглежда артишок от Йерусалим. Растението се засажда в открита земя през есента или пролетта, ерусалимският артишок се размножава чрез семена или чрез разделяне на грудката, тоест по вегетационен начин. Те са богати на хранителни вещества и минерали, могат да се консумират от диабетици и хора на специална диета. Листата на растението се използват за приготвяне на лечебен екстракт, който се използва в козметологията за подмладяване на кожата..