Как да отглеждаме артишок от йерусалим в страната?
Често градинарите, виждайки ерусалимските гъсталаци на артишок на сайта си, ги унищожават като плевел. Разбира се, високите стъбла на растението са способни да удавят всякакви съседни насаждения. Ерусалимският артишок или земната круша обаче е много здравословен зеленчук, който не само се яде, но и се използва в народната медицина. Затова тези, които нямат достатъчно късмет да намерят лечебна коренова култура в градината, сами я отглеждат.
Подготовка на почвата
Няма нищо трудно в отглеждането на ерусалимски артишок в страната, не. Земната круша не е взискателна към състава на почвата и е в състояние да оцелее на почти всяка почва. Но все пак, както преди засаждането на други култури, мястото трябва да бъде предварително подготвено. За да направите това, тор или компост се внасят на мястото, определено за артишок от Йерусалим през есента и се изкопават.
Когато планирате място за засаждане на артишок от Йерусалим, струва си да се има предвид, че той може да расте на едно място за повече от 30 години (ако не изкопаете напълно клубените). Но след шестата година от жизнения цикъл количеството на реколтата постепенно намалява..
Засаждане на грудки
Има два начина за засаждане на артишок от Йерусалим:
- през есента с цели грудки;
- през пролетта (края на април) с фрагменти от грудки.
Те правят не много дълбоки, до 15 см, жлебове с разстояние между редиците около 70 см. Клубените се поставят в жлебове на разстояние 40 см една от друга, така че да има достатъчно място за новообразувано растение. Напълнете жлеба със земя с помощта на гребло, като същевременно оформите гребен.
Грижи за млади насаждения от артишок на Йерусалим
За да осигурите на грудките необходимото количество въздух, лехите трябва редовно да се разхлабват и плевелите трябва да бъдат премахнати. Когато младите издънки достигнат височина 50 см, те го свиват нагоре и продължават да правят това, докато издънките растат.
Ерусалимските артишокови храсти над 1 м трябва да бъдат вързани, особено ако има заплаха от силен вятър, в противен случай те могат да се счупят.
Ако не планирате да събирате семена, се препоръчва да премахнете съцветия по време на цъфтежа, така че цялата сила да се изразходва за образуването на грудки. През юни ерусалимските артишокови храсти се нарязват на височина 1,5 м от нивото на земята.
Събиране и съхранение на културите
С настъпването на есента стъблата на земната круша се отрязват отново, оставяйки 20 см коноп. Грудките ще бъдат готови за прибиране на реколтата 120 дни след засаждането (приблизително за времето, когато се изкопаят картофите).
Поради способността на ерусалимския артишок да издържа на силни студове, прибирането на кореноплодите може да бъде отложено за ранна пролет. В този случай леглата са покрити отгоре с пръст и сняг. Опитни градинари, които използват този метод, казват, че корените, които са презимували в лехите, имат по-сладък вкус. Ерусалимският артишок, прибиран наесен, се съхранява в мазето или в мазето.
