Полезни свойства на ерусалимския артишок

Ерусалимският артишок е много здравословен зеленчук. Корените на това растение се ядат в Япония. Ерусалимският артишок заема специално място в кухнята на азиатските страни. В Индия и Китай корените му се считат за лекарство, те се използват при лечение на настинки..

Полезни свойства на ерусалимските кореноплодни артишок

Ерусалимският артишок съдържа голямо количество желязо и каротин. Тези вещества укрепват общото състояние на имунната система на човека. Каротинът също има положителен ефект върху лещата на очната ябълка и подобрява зрението.

Ерусалимският артишок съдържа голямо количество захар, но може да се консумира от хора с диабет.

Във Великобритания корените на артишок от ерусалим се използват при лечението на това заболяване. Когато клубените се ядат сурови, тялото създава естествени заместители на инсулина.

Британските учени са доказали, че ако ядете 250 г кореноплодни зеленчуци всеки ден, тогава кръвната захар се нормализира. Следователно развитието на захарния диабет спира.

Освен това в кореноплодите Йерусалимски артишок има пектин. Това вещество ви позволява да свържете и премахнете токсините и вредните вещества от тялото. Храносмилането на кореноплодните се извършва в дебелото черво. Тук се натрупват тежки метали, ускорявайки процеса на стареене.

Поради присъствието в състава земляна круша пектин, той се използва като сорбенти. Ако използвате клубени с леко отравяне, тогава гаденето ще премине за 15-20 минути.

Само ерусалимският артишок има полезно свойство да свързва тежки метали и да ги отстранява от тялото..

Полезни свойства на ерусалимските листа и цветя на артишок

Положителен ефект върху човешкото тяло оказват не само кореноплодите, но и листата, както и ерусалимските цветя на артишок. Листата правят:

• чай;
• отвари за вземане на вани;
• ставни мехлеми за болки.

Напитка, приготвена от листата на ерусалимски артишок, понижава кръвното налягане, така че трябва да се консумира от пациенти с хипертония. Чаят от лист на артишок от артишок има успокоително действие и също помага при главоболие.

Баните с този бульон са добро средство за болка в ставите. Съдържащите се в листата седативи имат успокояващ ефект върху нервните окончания, така че болката в ставите и мускулите изчезва.

Цветовете на артишок от Йерусалим съдържат голямо количество витамин С, така че чай с добавянето им се използва за укрепване на имунната система. Полезните им свойства могат да се сравнят с ехинацеята..