Отглеждане на земна круша (артишок от йерусалим)

Освен това ерусалимският артишок може да се използва и като храна. На вкус малко прилича на картофи, а някои източници го наричат ​​така - булба, клечка. На външен вид йерусалимският артишок прилича на слънчоглед, освен това е свързан с него, поради това той се нарича и грудков слънчоглед.

Характеристика на растението

Мляната круша принадлежи към семейство Asteraceae, тя е грудка многогодишно. Има развита коренова система, способна да прониква в почвата на дълбочина 30 см. В началото на есента грудките с тънка кора узряват на леторастите, които са под земята. Поради приличната си дълбочина, те могат да издържат на силни студове през зимата и не изсъхват в сухо лято. Размерът и цветът на грудките не са еднакви и през пролетта по тях се появяват нови издънки.

От възрастен ерусалимски артишоков храст можете да получите до 1 кофа грудки, а ерусалимският артишок понякога достига височина 5 метра. Стъблата на растението са покрити с власинки, груби на пипане, то цъфти в единични кошници с тъмни тръбни цветя, в които се виждат жълти езици, като същевременно дава много малко семена.

Ерусалимският артишок може да расте на едно място до 30 години без допълнителна превръзка. За разлика от картофите, колорадският бръмбар от Колорадо не обича да ги угощава..

Отглеждане на ерусалимски артишок

За отглеждането на земни круши се използват грудки или очи. От очите първо трябва да получите разсад, като ги засадите в саксии. На открито Йерусалимски артишок най-добре е да се засажда в късна есен, така че растението да изгрява рано. Изкопаните през есента грудки (след картофите) обаче са леко горчиви. По-добре е да ги оставите да презимуват в земята, а през пролетта ще наберат сладост и ще са готови за ядене..

При прибиране на реколтата стъблата и листата не се изхвърлят - могат да се приготвят като лекарство или да се използват като силаж.

Някои градинари засаждат луковицата през пролетта след картофа. За да направите това, направете дупки с разстояние 50 см между тях, добавете пепел (1 супена лъжица), пясък (четвърт от кофа) и компост (половин кофа) към всяка. Разстоянието между редовете е най-малко 70 см. Целите грудки се използват за засаждане, но можете да ги нарежете на парчета. 10 кв.м. имате нужда от около 15 кг грудки.

Сложете изсушените грудки във вода преди засаждането и оставете за 2 дни.

Ако се появят странични издънки, когато растението достигне 50 см височина, те трябва да бъдат отстранени. Едно от най-силните стъбла е оставено на храста. Когато нарасне два пъти, трябва да го поливате добре, можете също да наторите с хумус.

Като се вземе предвид далеч от малкия „растеж“ Йерусалимски артишок, добре е да го засадите около периметъра на градината. Това ще защити други култури от вятъра и ще създаде уникален жив плет..

За да увеличите добива, 2 седмици преди изкопаването на клубените се препоръчва да се косят стъблата.

Грижата за младите насаждения от земляна круша е почти същата като тази на картофите. В бъдеще е достатъчно да премахнете плевелите, разхлабете почвата наоколо и да нахраните малко:

• през лятото - разтвор на базата на птичи изхвърляния или диван;
• през есента - калиева сол, суперфосфат, амониев сулфат.

Полезни свойства на ерусалимския артишок и препоръки за отглеждане - видео