Ерусалимски артишок сироп: ползите и вредите от една прекрасна напитка

Ерусалимският артишок се нарича многогодишно грудково растение, популярно известно като "земна круша" или "луковица". Ерусалимският сироп от артишок, ползите и вредите от който изненадват хората, научили малко повече за него, намериха своята достойна употреба в готвенето и традиционната медицина.

Характеристики на уникален корен

Едно от най-важните свойства на слънчевия корен се счита за неговата екологична стойност. Не се натрупва, подобно на други растения, тежки метали, пестициди, нитрати и други вредни вещества. Химическият състав на грудките му е почти подобен на този на картофите, но по хранителен начин превъзхожда много зеленчуци, включително цвекло..

Ерусалимският артишок сироп придава на храната сладък вкус, но може да се консумира от хора с диабет.

Ценен е и от онези, които по някаква причина трябва да се придържат към диета..

Полезни свойства на естествен ерусалимски сироп от артишок

Ерусалимският артишок е лидер сред растенията по съдържание на фруктани, нередуциращи полизахариди, които се различават по своето действие от фруктоза и глюкоза. За разлика от това съдържанието на този полимер в други растения е незначително..

Ерусалимският артишок сироп има много полезни свойства и се счита за:

• биологично активен подсладител - особено ценен за хора, страдащи от панкреатогенен диабет;
• укрепващ агент - тъй като помага за повишаване на производителността по време на високи физически натоварвания и интензивна интелектуална активност;
• средство, което стабилизира кръвното налягане - биологично активни вещества, съдържащи се в растението, стимулират сърцето и нормализират холестерола и кръвното налягане.

Ерусалимският артишок сироп се използва за подобряване на метаболизма, отстраняване на отрови, натрупани в черния дроб и в случай на дисбиоза.

Жените оценяват качеството на сиропа, тъй като той помага да отслабнете. Детоксикацията на тялото също е ефективна, предизвиква усещане за лекота и влияе положително на състоянието на кожата. Ерусалимски артишок сироп, чиито ползи и вреди се изучават от много експерти, а мъжете придават голямо значение. Употребата на сироп им позволява да запазят потентността до старост, намалява риска от развитие на аденом.

Добавянето на натурален сироп към детски ястия и допълващи храни може да повиши имунитета, обаче е необходимо да се консултирате с лекар, тъй като са възможни противопоказания.

Ерусалимски артишок сироп, ползите и вредите от редовната употреба

Ерусалимският артишок сироп носи максимална полза за тялото само ако е натурален. Съдържанието на влакна в корените не трябва да бъде по-малко от 60%. Съставът трябва да включва вода, както и малко количество лимонов сок, който действа като консервант. Добавянето на сироп от артишок с артишок, ползите и вредите от които вече са оценени от мнозина в храната или напитките е напълно оправдано. Благодарение на повишеното съдържание на желязо намалява умората и сънливостта при анемия, почиства организма от токсини.

При употреба на сиропа не са открити вредни ефекти върху човешкото тяло. Възможна е само индивидуална непоносимост към продукта. Освен това хората, склонни към метеоризъм, трябва да бъдат внимателни, когато използват сироп или клубени за храна..

Ерусалимският артишок, който е предназначен за производството на сироп, трябва да се отглежда без използване на различни химически стимуланти..

Ефективността на такъв сироп и неговите ползи за човешкото тяло е по-висока от тази на агаве, мед, захарна тръстика или американски царевичен сироп..

Домашен ерусалимски сироп от артишок

Високото ниво на концентрация на витамини, микроелементи, минерали и други полезни вещества е характерно не само за сиропа, купен в аптеката, но и за този, приготвен у дома.

Има много начини за приготвянето му, с и без добавки, но следното се счита за класическо:

1. Грудките се измиват старателно от мръсотия и се почистват. Те обаче не се нуждаят от обелване, тъй като кожата съдържа много полезни вещества. Смачкан с общителен човек, ренде или шлифовъчни машини.
2. Изцедете сока през два или три слоя марля, можете да използвате преса.
3. Сокът се загрява до 60 ° С, държи се 10 минути на най-ниския огън, след което се оставя да се охлади.
4. По този начин добре охладената маса се загрява най-малко 5 или 6 пъти. Преди последния етап на варенето добавете сока от един лимон към един литър сироп.

Готовият сироп трябва да се филтрира през чист и изгладен фланел, да се изсипе в стерилизирани стъклени съдове и да се херметически запечата..

Ерусалимски артишок сироп за запазване на младостта - видео