Отглеждането на ерусалимски артишок на лятната им къщичка
Средно показателите за добив при благоприятни условия са 3 кг на коренище. Беритбата може да се извърши тази есен след засаждането или следващата пролет.
Ерусалимският артишок е идеално растение за отглеждане в лятна вила. Тази култура:
- непретенциозен;
- дава големи добиви;
- се размножава добре.
Корените на артишок от Йерусалим се ядат в Япония и други азиатски страни. В Русия тази култура се използва главно като храна за животни. Има голям брой разновидности на ерусалимския артишок.
Културите с червени кореноплодни са по-продуктивни, но не издържат на дългосрочни пролетни студове. Така нареченият "бял йерусалимски артишок" образува голямо количество зелена маса, така че тези сортове се считат за фураж.
Как да получите най-много коренови култури
За да получите голяма реколта от кореноплодни култури, ерусалимският артишок трябва да бъде отрязан. Първата резитба се извършва през лятото през активния вегетационен период, когато височината на растението достига 2 м, а втората - през есента. Багажникът е нарязан на 1,5 m.
По време на активен вегетационен период растението се храни с билков настой или разтвор от изгнила кравешка тор.
За подхранване на артишока от Йерусалим се използват торове с високо съдържание азот. Ерусалимският артишок е единствената култура, в която корените не натрупват нитрати.
Учените като експеримент засадили корените му в Чернобилската зона. Съдържанието на тежки метали, нитрати и радиоактивни частици в тези корени е било толкова ниско, че такъв ерусалимски артишок може да се яде.
Беритбата се извършва през есента, едновременно с картофите, или на следващата година в началото на пролетта.
Как да съхранявате артикула в Йерусалим
Ерусалимският артишок се съхранява в кутии с пясък, като моркови. Кореновите зеленчуци могат да се съхраняват в хартиени торбички за храна, които са хладилни.
Този зеленчук чудесно се съхранява в земята, не за нищо наречена земна круша. Ако искате да съхранявате кореноплодните си зеленчуци до следващата година, поставете ги в глинести. В безплодна почва те няма да покълнат и да задържат всички хранителни вещества.
