Отглеждане на разсад от зеле у дома - какви правила трябва да спазвате?

Всеки може да отглежда зеле, основното е внимателно да подходите към избора на семена и да следвате правилата за засаждане, както и правилно да се грижите за зелето, за да отгледате вкусен и здравословен зеленчук.

Изборът на сорт и време за засаждане - което е по-добре?

За добър растеж и развитие на бялото зеле и много други видове зеле, с изключение на броколи, е много важно да изберете правилните семена и да вземете решение за сорта. Времето на началото на засаждането на семена в земята и времето на узряване зависят от сорта. Днес градинарите разделят сортовете зеле на три вида, всеки от които има свои собствени характеристики..

Ранните сортове. Засаждането ви позволява да получите сочни, вкусни и меки листа в началото на лятото. По правило семената, засадени вегетативно, дават първите си издънки 80-115 дни след засаждането. Ранното зеле не е много подходящо за кисело тесто или за приготвяне на глави за зимата, главите са твърде рохки, докато са чудесни за свежи салати. Сред добре познатите сортове за ранно узряване за домашно отглеждане са Скороспел, Юни, Златен хектар, Прехвърляне 1. Семената се засаждат не по-късно от средата на март в специално подготвена почва.

Средносезонни сортове. Плодовете са добре подходящи за осоляване, готвене на яхнии с добавяне на зеле и други зимни препарати. Листата са умерено сочни, леко груби, главите на зелето са твърди и гъсти. Добри сортове за домашно засаждане са Menza, Victoria, Nadezhda F1, Slava. Засаждат се от средата на март до средата на април, а първите издънки се появяват след 120-150 дни..

Късни сортове. Семената на късните сортове като Amager, Türkiz F2, Aros, Taurus могат да се нарекат универсални, тъй като, въпреки доста дългия период на зреене, такова зеле е отлично както за кисела течност и туршии, така и за прясна употреба, както и за добавяне към различни кулинарни ястия. Засажда се като правило в началото или средата на април, докато времето на узряване зависи от условията на поддръжка и грижи. Късните сортове бяло или червено зеле са най-взискателните, при правилна грижа първите плодове ще се появят в края на юли, докато дълго време могат да се съхраняват пресни, следователно, именно късните сортове градинарите избират за прибиране през зимата.

Семената от тип Express 1 или ягода могат спокойно да се причислят към ултра-ранните зреещи видове, тъй като те са способни да дадат плод в рамките на 50 дни след засаждането. По принцип именно ранните зреещи сортове са най-добре засадени у дома, ако се нуждаете от малко количество прясно и сочно зеле през лятото. Но, независимо от избрания тип семена, редът на приготвянето им, както и условията за съхранение и грижа са еднакви за всички..

Правилна подготовка на семената или естествен подбор

Независимо кои семена ще използвате за сеитба, отглеждани независимо или закупени в магазините, те трябва да бъдат подбрани и обработени преди пролетното засаждане. Първо, сортирайте ги, на този етап болните и дребните семена се отхвърлят ръчно, като цяло всякакви семена, дори с минимални признаци на повреда. Също така е добър начин да потопите семената в топла, подсолена вода за 5-10 минути (около 15-20 грама сол на литър топла вода). Отстранете семената, които изплуват на повърхността, не се препоръчва да ги сеете.

По-нататък се извършва превантивна и термична обработка. Като начало потопете избраните семена за няколко минути в 3-5% разтвор на калиев перманганат. След това те трябва да бъдат добре изплакнати и изсушени правилно. След това пристъпваме към термична обработка. Изсипете изсушените семена в платнена торбичка (можете да използвате марля), която след това се потапя в гореща вода (температурен диапазон - 50-60 градуса) за 15-25 минути.

Друг ефективен метод за превантивно лечение на зелените семена е накисването в чеснова инфузия. Разбъркайте 60–70 грама натрошен чесън в 1 литър вода и потопете семената в получената запарка за 1 час, след което те трябва да се изплакнат под течаща вода и да се оставят да изсъхнат естествено. Предварителната подготовка на семената не само ще ги втвърди, но и ще увеличи тяхната устойчивост на различни видове гъбични и други заболявания. Ако сте закупили семена от магазин, тогава първо прочетете етикета, може би производителят вече се е погрижил за превантивна обработка и тогава ще бъде достатъчно само да ги настоявате малко за гасене в топла вода.

Подготовка на почвата и засяване на семена - как да го направите правилно?

Зелените семена обичат просторни и добре проветриви съдове. Ето защо е по-добре да ги засадите сами вкъщи в специални кутии, чаши или касети, можете да използвате и торфени саксии или по-познати контейнери, стига те да са достатъчно просторни. Изберете и подходящата почва за засаждане, препоръчваме да използвате хранителна смес на базата на торф, градинска почва, пясък и дървесна пепел. Те трябва да бъдат смесени в съотношение съответно 70/20/5/5. Смесете добре всички съставки, за да създадете разхлабена и добре проветрена почва за разсад.

В получената почвена смес внимателно направете малки вдлъбнатини (0,5-1 см), в които семената трябва да се поставят на разстояние не повече от 3 см едно от друго. На следващо място, изравнете повърхността, но в никакъв случай не уплътнявайте почвата, изсипете много вода върху касети или други контейнери и покрийте с хлабав плат или филм. За 3-4 дни поставете контейнерите с разсад в топло, добре проветриво и не много светло помещение с постоянна температура най-малко 18 градуса.

Когато се появят първите здрави зелени кълнове, които, ако са правилно засадени, поникват в домашна почва за около 1-2 седмици, зелето трябва внимателно да се разреди. Излишните издънки се отстраняват, здравите трябва да се оставят на разстояние 1,5-2 см един от друг. След още няколко дни, извършете мотика, кълновете се трансплантират в нов дървен или пластмасов контейнер с размери 5х5 см. Те трябва да се задълбочат до листата на котиледоните, докато корените също трябва да бъдат отрязани с около 1/3 от дължината, това е необходимо, за да се получи по-разклонена коренова система в бъдеще.

Грижа за разсад - грижа за зеленчука

Зелето изисква много светлина, оптимална температура и много вода. Препоръчваме изграждането на допълнителна светлина за разсада, която да удължи дневната светлина до 15-16 часа на ден. За целта е добре да използвате фитолампи дневна светлина, които се поставят на разстояние 20-50 см от разсада и се включват всеки ден от 7 до 23 часа, преди да се качите на открито.

Липсата на осветление води до разтягане на стъблата, което се отразява на вкуса и други свойства на узрелия плод. Поливайте разсад често и обилно, но внимавайте почвата да не стане прекалено водниста, това може да доведе до гниене на корените. И, разбира се, дори минималното изсушаване на почвата не е позволено, което за разлика от домашното отглеждане на същите домати или чушки има много по-разрушителен ефект върху зелевия разсад..

За да отглеждате успешно разсад от зеле у дома, поддържайте постоянна и оптимална температура на различни етапи на растеж..

Първоначално касетите с разсад трябва да се поддържат при постоянна температура от 18-20 градуса, след бране са достатъчни 15-17 градуса, докато през нощта можете да създадете контраст, като намалите температурата с няколко градуса, ако е възможно. Този контраст профилактично втвърдява разсада и укрепва кореновата система на зеленчуците..

Най-добра обработка на разсад - използваме висококачествени торове

Важно и навременно е да се хранят младите разсад, особено ако отглеждате ранни или ранни зреещи сортове зеле. Първото хранене се извършва не по-рано от 7 дни след бране. Амониевият нитрат, поташните торове и суперфосфатите са добре подходящи за подхранване. Пропорцията зависи от броя на растенията, но препоръчителната норма е 2/4/1 грам от изброените торове на 1 литър вода при напояване.

Второто подхранване се извършва след 10 дни, докато дозата торове във водата може да се увеличи с 1,5-2 пъти, в зависимост от скоростта на растеж и времето на поява на първите истински листа. Като горна превръзка можете да използвате универсални торови комплекси като Kemira Lux и други състави. Ако се появят признаци на пожълтяване на листата, след поливане добавете малко ферментирал субстрат, в съотношение 100 грама на литър вода.

Окончателната горна превръзка се препоръчва да се извърши 7–9 дни преди засаждането на зелето в открита земя. Използвайте едни и същи торове в същата пропорция или готови комплекси. След хранене зелето трябва да се темперира, като го излагате на улицата в продължение на няколко дни, като първо го засенчвате с марля (особено ако има твърде много слънце), след това постепенно оставяйте домашните разсад да свикне с естествените условия и едва след това може да се засажда в градината през пролетта, от края на април и до средата на май.

С правилния избор на сорт, подготовка на семената и спазване на всички изброени препоръки за грижа, ще получите здрави разсад и първите летни глави зеле, които могат да се използват за различни кулинарни и лечебни цели..